おでかけ

一度は行きたい大崎の週末そば屋さん ~愉多工房(ゆたこうぼう)~

025

こんにちは、キッドです。みなさん昨日の台風は大丈夫でしたでしょうか。オフィスから見える広瀬川の水位が上がっているようなので、しばらくは近づかない方がいいかもしれませんね。折れた木など、上からの落下物にもご注意ください。

さて本日ご紹介したいのは、先日の吹上高原キャンプ場の帰り道に立ち寄った週末にだけ営業されているお蕎麦屋さんとなります。

店名:愉多工房(ゆたこうぼう)
電話番号:0229-72-0972
住所:宮城県大崎市岩出山上野目字下橋本37-3
参考:食べログ

場所は岩出山バイパス47号線を古川方面へ向かい、上野目交差点を右側へ田んぼ道を進んだ先にあります。近くには「感覚ミュージアム」という体感型ミュージアムがあります。



田んぼ道を道沿いに進んでいくと、その先に味のある建物が見えてきます。初めて来た時は、やっと出会えたと嬉しくなったのを覚えています。



お店のご主人は平日は家具作りをされ、週末にだけ美味しいお蕎麦を振る舞っているそうです。”週末そば屋”っていう言葉、なんだかワクワクするのは私だけですか♪



お店の前には、手押し井戸ポンプがあります。となりのトトロのさつきとめいを思い出して、レバーを引いてみると水が出ました!!現役の井戸ポンプだったようです。勝手に使ってすみません。。でもちょっと興奮しました。うふふっ



入口のステンドグラスが可愛いですね。何気にドアのストッパー代わりに石臼が置かれています。さすがはお蕎麦屋さん。

この日は混雑を回避する為にも、オープン時間の11時過ぎぐらいにお店に入りました。一番乗りと思いきや、もうすでに1組のお客さんがいらっしゃいます。店内は木造作りでご主人が作られたテーブルや椅子が所々にあって、落ち着いた素敵な感じ。席は大きなテーブル席とカウンター席で10席程となります。中央には薪ストーブもあって、冬の雰囲気も良さそうですね。



この日はカウンター席にみんなで横一列に座りました。メニューはこちらになります。愉多工房さんでは、一年を通して冷たい板蕎麦のみの提供となります。大盛りはなく、そば追加を頼むことで量を調整されてください。混み合ってから追加注文をするのは気が引けるので、先に頼んでおくことをオススメします。



席に着くと、まずはご主人が手際よくナスのお漬物を出してくれます。程よい漬け具合でとても美味しいです。蕎麦茶もすすり、ほっとしますね。



次に蕎麦のおつゆと薬味が運ばれてきます。愉多工房さんではワサビではなく、薬味として辛み大根と新潟のかんずりが添えられています。(かんずりとは



お蕎麦の前には、ぜひ食べて欲しい一品はこちら。”あげねっけ”という、蕎麦がきを油で揚げ塩を振ったものになります。表面はカリ、中はモチっと。素朴な味付けで蕎麦の風味を感じられ、いつまでも食べられます。思わずクセになりそう。必ずチェック♪



お待ちかねのお蕎麦がやってきました。こちらは細打ちとなります。



とても美味しそうですね。十割蕎麦特有の色の濃さ。個人的には更科蕎麦よりも、こちらのタイプが好みです。早速頂きましょう。口に入れた瞬間に蕎麦の香りが広がります。固さもちょうど良く、ガシガシと心地よい食感。噛むほどに蕎麦の甘みを感じられる味わいです。蕎麦のおつゆは甘さ控えめでカツオ出汁を強く感じ、蕎麦の味をより引き立ててくれます。

改めて思います、お蕎麦って本当に美味しいな~♪薬味の辛み大根やかんずりをちょっと添えて、味に変化を加えて食べてもいい感じ。蕎麦湯もトロトロで最後まで思う存分楽しむことが出来ます。この感動はぜひご自身でお確かめください。



食後には、もちろんそばプリンを食べないと帰れません。甘さ控えめのプリンと手作りジャム、黒蜜との相性は抜群です。この日はいくつかのジャムの中から、ルバームジャムをお願いしました。ハーブのような香りと酸味、甘みとのバランスが良くとても美味しかったです。ルバームとは、シベリア南部原産の毎年育つ多年草で野菜の一種だそうです。茎の部分は酸味が強く砂糖との相性が良い為、ジャムなどで食べられることが多いようですね。他にはイチジクのジャムもあって一口もらいましたが、種のツブツブが良い食感でこれまた美味しい~。

お蕎麦はもちろんのことお漬物やあげねっけ、そばプリンなど一つ一つの料理がとても美味しくて、体中が喜んでいるようです。お店が混んでいない時には、カウンター席に座ると気さくなご主人からいろんなことが聞けるかも。

大崎にお立ち寄りの際は、ぜひ行ってみてください。お店はご主人一人なので、多少の待ち時間はご自愛くださいね♪♪

店名:愉多工房(ゆたこうぼう)
電話番号:0229-72-0972
住所:宮城県大崎市岩出山上野目字下橋本37-3
参考:食べログ

関連記事

  1. 073 無性にアジアを感じたくなる ~Cho Lon(チョロン)~
  2. 01 ほっこり街のラーメン屋さん ~五右ェ門ラーメン~
  3. 01 沖縄発!溶岩で焼き上げるふっくらステーキ ~あっぱれステーキ~
  4. 01 卸町にある食の台所 ~仙台場外市場・杜の市場~
  5. 01 本格派!!大豆専門店がNEW OPEN ~だいず屋 豆〇(まめま…
  6. 16 東一市場の小さなダイニングキッチン ~RAINBOW ISLAN…
  7. 22 ぷらりと立ち寄りたい街の串焼き屋 ~串焼きやきとん とんがらし~…
  8. 141 パルコ2レストランフロア調査!! ~肉和食と蕎麦 ほねぎし~

先月の注目記事

  1. 01
  2. 01
  3. 01

人気記事

7 仙台名物? “天下一品土鍋チーズ” ~天下一品 中央通り店~

こんにちは、斉藤さんです。ところで皆さん、言わずと知られた人気ラーメン店『天下一品』には、宮城にしか…

01 みずみずしい大ぶり牡蠣フライにかぶりつけ ~仙台かき徳~

こんにちは、キッドです。寒い季節はちょっと敬遠されがちですが、寒くなるといいこともありますよね。…

16 東一市場の小さなダイニングキッチン ~RAINBOW ISLAND KITCHEN~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区一番町にあるアイランドスタイルの料理が楽しめるダイニングキッ…

00 そびえ立つお肉マウンテンに喰らいつく ~廣聚隆国分町分店~

こんにちは、キッドです。今年も残りあと僅かとなりました。早い人はもう正月休みの方もいるのではない…

6 焼肉屋さんのお得なステーキランチ ~焼肉酒家 弁慶~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区本町にある焼肉屋さん『焼肉酒家 弁慶』さんへ行ってきました。…

おすすめ記事

  1. 広瀬通り沿いで見つけたもちもちベーグルのお店 ~Sund and muffin~ 01
  2. 気軽に食べたいナポリピッツァ ~barbaresco(バルバレスコ)~ 10
  3. ガブリといきたい豚角入りインド風カレー ~インド風カレーPwooM(パオーン)~ 8
  4. 沖縄発!溶岩で焼き上げるふっくらステーキ ~あっぱれステーキ~ 01
  5. 焼肉屋さんのお得なステーキランチ ~焼肉酒家 弁慶~ 6

旬な話題 / NEW TOPICS

  1. 01

グルメ / FOOD TOPICS

  1. 025

おでかけ/ Let’s walk

  1. 063-1

マチプラ調査 / MATIPURA STUDY

  1. 18-1

地域イベント情報 / EVENT CHECK

  1. 2018_02_top
00
  1. 003
  2. 00
  3. 01
  4. 5
  5. 01
  6. 01
  7. 5
  8. top_11
  9. 05

Facebook / FOLLOW US

PAGE TOP