グルメ

洗練された”特製”担々麺 ~餃子と担々麺 吟~

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こんにちは、斉藤さんです。今回は担々麺で人気のお店『餃子と担々麺 吟』さんへ行ってきました。こちらのお店は餃子も美味しいとのことで、ずっと気になっていました。餃子には弱いんです。

店名:餃子と担々麺 吟
電話番号:022-349-5349
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡4-8-6
参考:食べログ



場所は仙台駅東口方面。地下鉄宮城野通駅のすぐ近くにあります。赤い枠の大きな看板が目印です。



清潔感のある店内に、席はカウンターのみで10席です。11時の開店と同時に入ったのでお客さんは私ひとりでした。静かにピアノジャズが流れていて落ち着きます。



お店の看板メニュー、担々麺は“特製”白胡麻と“冷製”黒胡麻の2種類。どちらも説明を読むと美味しそうで、散々迷って今回は『白胡麻担々麺800円』にしました。辛さを選べるので”中”に。それと『吟 餃子400円』も頼んじゃいます。

他には「中華そば」や季節限定の「冷やし胡麻つけそば」などがありましたよ。



まずは白胡麻担々麺から。綺麗なビジュアルです。洗練された感じがすでに漂っていますね。胡麻の香りが食欲をそそります。



スープはまろやかで甘みが強いです。海老と貝柱の魚介系の旨みも確かに感じます。胡麻の風味と上手く調和が取れていて美味しい。辛さは”中”だとじんわり汗をかく程度です。

上の肉味噌は普通の肉そぼろではなく椎茸、筍、干し海老などが入っていて、甘めにしっかり調理されたお味。ごはんのお供にもなりそうな、やみつきの美味しさです。



麺はコシのある細いちぢれ麺です。スープと肉味噌をタップリ絡めて持ち上げてくれます。肉味噌だけスープに残ってしまわないのはポイント高いです。



続いて餃子がやってきました。大ぶりと小ぶりの2種類あり、今回は大ぶり餃子に。綺麗な焼き色で美味しそうです。



一口ほおばると、厚めのモチっとした皮の中に、餡がみっちり詰まっていて弾力があります。大葉とニンニクも結構入っていて食べごたえは抜群。好きなタイプの餃子です。次は小ぶり餃子も食べてみたいですね。

今回食べていない”冷製”黒胡麻担々麺はどんな味なんだろう。白胡麻担々麺を食べたら、さらに気になってしまいました。次にお邪魔するときは黒胡麻担々麺と小ぶり餃子を頂きたいと思います。こだわりの担々麺と餃子とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

店名:餃子と担々麺 吟
電話番号:022-349-5349
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡4-8-6
参考:食べログ

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