グルメ

魚介が後引く”無添加””無化調”の塩らーめん ~麺匠 ぼんてん~

4

こんにちは、斉藤さんです。今回は、宮城野区榴岡にあるラーメン屋さん『麺匠 ぼんてん』さんへ行ってきました。

店名:麺匠 ぼんてん
電話番号:022-298-5352
住所:仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F
参考:Twitter食べログ


お店の場所は、地下鉄宮城野通駅のほど近く。仙台駅東口からだと歩いて5分ほどです。



お店に入って最初に食券を購入します。

この日は休日の14時頃に伺いましたが、こんな時間でも店内はほぼ満席でした。人気が伺えますね。席はカウンターのみで全部で10席ほど。



席に座ると説明付きのメニューがありました。今回は『塩味玉らーめん810円』にしましたが、醤油も美味しそうですね。



塩味玉らーめんがやってきました。大量の刻みネギと真ん中のふが特徴的です。



早速スープから頂きます。無添加、無化調とのことですが、そう思はえないくらい魚介と鶏のダシのうま味がしっかり引き出されています。特に魚介の風味が強く、余韻の残る後を引く味わいです。人によっては、塩分がちょっと強く感じるかもしれません。



麺は見た目でちょっとビックリ。やや太めの縮れた平打ち麺ですね。食べてみると、意外にもツルツルとのど越しが良くて、ピロピロした食感が不思議な感じ。初めて食べる麺でしたがこれは美味しい。



チャーシューはトロトロの豚バラと、しっとりした鶏肉の2種類乗っています。特に鶏チャーシューは塩ラーメンにピッタリです。



煮玉子の半熟具合と味付けもバッチリですよ。

人気が伺えるハイレベルな一杯でした。無化調とは思えない味わい深いスープと、特徴的な麺がとっても美味しかったです。この麵はちょっと他では食べられないですよ。今度はぜひ醤油の方も頂いてみたいですね。またお邪魔します。ご馳走さまでした。

店名:麺匠 ぼんてん
電話番号:022-298-5352
住所:仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F
参考:Twitter食べログ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. 01 渡辺謙プロデュース 気仙沼にある人々の心を繋ぐカフェ ~K-po…
  2. 01 もちもちチュルチュル油そば ~油そば専門店 はてな~
  3. 01 旬の食材がギュッと詰まった青葉弁当 ~旬房 街道 青葉~
  4. 063-1 たまには散歩もいいもんだ。 ~MEALS(ミールズ)~
  5. 01 挑戦!!パンチの効いたガッツリラーメン ~ラーメンパンチ~
  6. 5 仙台味噌の伊達な濃厚カルボナーラ ~和in café&…
  7. 84 厚さ3cmのカリフワ食感パンケーキ ~Cafe Astiy~
  8. 012 宮城をまるごと味わうことが出来るお店 ~トリとヤサイとサケ とも…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

今月の注目記事

  1. 登録されている記事はございません。

人気記事

10 仙台プラザの味を受け継ぐ高級中華料理店 ~中国北京料理 飛天~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区一番町にある中華料理店『中国北京料理 飛天』さんへ行ってきま…

00 S-PAL東館で本格薪窯ナポリピザ ~DUMBO PIZZA FACTORY~

こんにちは、キッドです。先日オープンしたばかりのS-PAL仙台東館の1階にある、薪窯で作られる本…

16 七ッ森の麓にある素敵なお蕎麦屋さん ~手打ちそば おさだ~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、七ッ森の麓にある茅葺き屋根のお蕎麦屋さん『手打ちそば おさだ』さん…

072 ほんとに隠れ家カフェ ~cafe haven’t we met opus~

こんにちは、キッドです。世間ではちょっと見つけにくい、知られていないなどの表現から”隠れ家〇〇〇…

171 丘の上の水族館 ~アクアテラス錦ケ丘~

こんにちわ、キッドです。毎日毎日暑くて大変ですね。仙台では35度を越える日もあり杜の都と言えどヘトヘ…

おすすめ記事

  1. 仙台四朗の小言/宮城がほこる名曲のすすめ %e5%9b%9b%e6%9c%97
  2. 石巻「cafe はまぐり堂」のススメ ~cafe はまぐり堂~ 291
  3. 仙台駅で宮城の地酒をワンコイン試飲 ~藤原屋 みちのく酒紀行~ 01
  4. メディアテークにあるベルギービール専門店のカフェ ~クレプスキュールカフェ~ 19
  5. 松島の眺望を楽しみながら食べる穴子ひつまぶし ~松島 田里津庵~ 13

旬な話題 / NEW TOPICS

  1. top

グルメ / FOOD TOPICS

  1. 01

おでかけ/ Let’s walk

  1. 097

マチプラ調査 / MATIPURA STUDY

  1. %e3%82%86%e3%82%8b%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%a9

地域イベント情報 / EVENT CHECK

  1. 2017花火大会情報
01
  1. 13
  2. 063-1
  3. %e5%9b%9b%e6%9c%97
  4. 11
  5. 81
  6. 120
  7. 97
  8. 142-1
  9. 01

Facebook / FOLLOW US

PAGE TOP