グルメ

魚介が後引く”無添加””無化調”の塩らーめん ~麺匠 ぼんてん~

4

こんにちは、斉藤さんです。今回は、宮城野区榴岡にあるラーメン屋さん『麺匠 ぼんてん』さんへ行ってきました。

店名:麺匠 ぼんてん
電話番号:022-298-5352
住所:仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F
参考:Twitter食べログ


お店の場所は、地下鉄宮城野通駅のほど近く。仙台駅東口からだと歩いて5分ほどです。



お店に入って最初に食券を購入します。

この日は休日の14時頃に伺いましたが、こんな時間でも店内はほぼ満席でした。人気が伺えますね。席はカウンターのみで全部で10席ほど。



席に座ると説明付きのメニューがありました。今回は『塩味玉らーめん810円』にしましたが、醤油も美味しそうですね。



塩味玉らーめんがやってきました。大量の刻みネギと真ん中のふが特徴的です。



早速スープから頂きます。無添加、無化調とのことですが、そう思はえないくらい魚介と鶏のダシのうま味がしっかり引き出されています。特に魚介の風味が強く、余韻の残る後を引く味わいです。人によっては、塩分がちょっと強く感じるかもしれません。



麺は見た目でちょっとビックリ。やや太めの縮れた平打ち麺ですね。食べてみると、意外にもツルツルとのど越しが良くて、ピロピロした食感が不思議な感じ。初めて食べる麺でしたがこれは美味しい。



チャーシューはトロトロの豚バラと、しっとりした鶏肉の2種類乗っています。特に鶏チャーシューは塩ラーメンにピッタリです。



煮玉子の半熟具合と味付けもバッチリですよ。

人気が伺えるハイレベルな一杯でした。無化調とは思えない味わい深いスープと、特徴的な麺がとっても美味しかったです。この麵はちょっと他では食べられないですよ。今度はぜひ醤油の方も頂いてみたいですね。またお邪魔します。ご馳走さまでした。

店名:麺匠 ぼんてん
電話番号:022-298-5352
住所:仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F
参考:Twitter食べログ

関連記事

  1. 075 子連ママに優しいゆったりセレブカフェ ~ケヤキカフェ~
  2. 00 冬の味覚!定禅寺通りで食べる海のミルク ~かきや NO KAKI…
  3. 7 健康志向な野のカフェレストラン ~kibako(キバコ)~
  4. 01 旨味凝縮!南町通りの澄み渡る貝出汁塩そば ~だし廊~
  5. 5 サバダシ香るあっさり中華そば ~らーめん増田や~
  6. 01 荒木飛呂彦先生も魅了した杜王銘菓ごま蜜だんご ~菓匠 松栄堂~
  7. 14 一番町にひっそりと佇む牛タンの名店 ~仙臺牛たん 貴~
  8. 120 お洒落なカフェのこだわりカフェご飯 ~JAM CAFE~

先月の注目記事

  1. 8
  2. 01
  3. 01

人気記事

83 温かみあるカフェの30年カレー ~コション・ダンド~

こんにちは、斉藤さんです。先日蔵王へ行く機会があり、せっかくなのでと道中、カフェ『コション・ダンド』…

10 ひと味違う”海”の塩ラーメン ~海味家(うみや)~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区中江にあるラーメン屋さん『海味家(うみや)』さんへ行ってきま…

043 仙台駅人気の立ち食い鮨に行ってきました~北辰鮨 仙台駅 3F~

こんにちは、キッドです。みなさんご無沙汰しております。なかなか記事をお届け出来なくてすみません。…

01 酒の肴に酔いしれる趣あるお店 ~仙台炉ばた料理 縁側~

こんにちは、キッドです。みなさん、最近寒くないですか!?急激な仙台の冷え込みに毎晩体を震わせてい…

01 新食感!定禅寺通りで食べる江戸前天丼 ~天ぷら 水谷~

こんにちは、キッドです。11月に突入しましたね。今週は金曜日が文化の日でお休みなので、今日頑張れ…

おすすめ記事

  1. 【スポーツの秋】お得に使う仙台トレーニング施設情報 01
  2. 気軽にできる焼肉ランチ ~三水苑 東口店~ 5
  3. ジョジョの観光マップ / 仙台魅知案内 早速ゲットしてきました! 01
  4. 大人まで子供になれちゃう自然公園 ~みちのく杜の湖畔公園~ 01
  5. 女性に大人気!みんな辛さに夢中 ~韓国家庭料理 ソウルオモニ~ 01

旬な話題 / NEW TOPICS

  1. 01

グルメ / FOOD TOPICS

  1. 01

おでかけ/ Let’s walk

  1. 01

マチプラ調査 / MATIPURA STUDY

  1. %e3%81%b2%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%9f%e3%82%93%e6%8f%9a%e3%81%92

地域イベント情報 / EVENT CHECK

  1. 2017スキー場情報
01
  1. 01
  2. 131
  3. 01
  4. 01
  5. 01
  6. 11
  7. 10
  8. 76
  9. 14

Facebook / FOLLOW US

PAGE TOP