グルメ

鳥とカツオ出汁の旨みが染み渡るお蕎麦 ~山形蕎麦と炙りの焔蔵 絆~

01

こんにちは、キッドです。
日曜日に行われた『仙台国際ハーフマラソン大会』では、小雨が降る中ランナーのみなさんご苦労様でした。今日の体調は大丈夫でしょうか。今週は徐々に天気も回復し、明日からは晴れるようなので頑張ってまいりましょう!!

今日はこちらのお店をご紹介っと。飲んだ次の日に、無性に体を休めたくて食べたくなる蕎麦のお店『山形蕎麦と炙りの 焔蔵 粋』さんです。

店名:山形蕎麦と炙りの焔蔵 絆 定禅寺通り店
電話番号:022-797-6519
住所:宮城県仙台市国分町3-2-3
参考:ホームページ食べログ



場所は定禅寺通りの市民広場側。近くにはカラオケのビッグエコーやドトールがあります。他に宮城県内では、一番町店やトラストタワー店などがあり、私はその中でも定禅寺通り店には結構お世話になっています。



店内はカウンター席とテーブル席とで14席程の広さとなります。全体的にこじんまりとした空間ですが、それがかえって居心地がいいんです。平日の仕事帰りにフラっと立ち寄って、飲んで帰るには最高のお店です。今日は久しぶりにランチタイムのお邪魔となります!



もちろん、頼んだメニューはこちら『冷たい肉そば/700円』です。いつも焔蔵さんに来ると頼んでしまうお蕎麦です。普通のもり蕎麦でもいいのですが、結局こちらを欲しがってしまいます。蕎麦の上に載った、たっぷりの白髪ネギがいい感じ♪



まずはスープから。ズズズっと。くぅ~、これこれ美味しい!!凝縮された鳥の旨みとカツオ出汁との調和が抜群です。もうタンブラーに入れて持ち歩きたいぐらい。飲み続けたいですが、一旦飲むのを止めて次に進みますか。



ではお蕎麦を頂きましょう。コシが強く風味も良くて美味しいですね。ホームページなどによると、山形県大蔵村産の無農薬栽培蕎麦「最上早生(もがみわせ)」を使用した、自家製粉で打ち立てのお蕎麦の為、この美味しさが出るんだとか。なるほど。次はもり蕎麦でも食べてみたくなりますね。ふむふむっ



トッピングの鶏肉は老鶏タイプとなり、コリコリと楽しい食感。噛み応えがあって、冷たいスープに良く合います。



半分ぐらい食べたら、途中から一味を振って食べるのがキッド流の食べ方。ピリッとした一味が甘めのスープにアクセントとして加わり、また違った美味しさを楽しむことが出来ます。これが結構入れちゃうんだな!!初めての人は結構辛いので、少しずつ様子を見ながら調整してみてください。あー、美味しいー!!

久しぶりきました。いい組み合わせでしょ!?またちょこちょこ覗いてみたいと思います。

お蕎麦だけでなく、焼き鳥など夜の居酒屋メニューも美味しいものがたくさんあるので、ぜひ行ってみてくださいね。人数によっては貸し切りも出来るようなので、お店に相談をしてみてください。美味しかったです。ごちそうさまでした♪

店名:山形蕎麦と炙りの焔蔵 絆 定禅寺通り店
電話番号:022-797-6519
住所:宮城県仙台市国分町3-2-3
参考:ホームページ食べログ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. 026 美味しい料理と素敵な笑顔 ~居酒屋 寿寿~
  2. 00-2 本格和牛ランチに舌つづみ ~和牛・マエストロさとう~
  3. 4 完成された”中華蕎麦” ~仙台中華蕎麦 仁屋~
  4. 016-3 創業100年 だんご屋の冷し中華にほっこり ~藤や~
  5. 011-2 子供連れにも優しい居酒屋 ~仙台屋~
  6. 6 大町のカジュアルなイタリアンレストラン ~LOCALE(ロカーレ…
  7. 01 女性に大人気!みんな辛さに夢中 ~韓国家庭料理 ソウルオモニ~
  8. 132 宮城新名物仙台づけ丼を食す ~お寿司と旬彩料理 たちばな~

今月の注目記事

  1. whats%e4%bb%99%e5%8f%b01
  2. %e3%82%a2%e3%83%bc%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%83%89
  3. 003-1

人気記事

img_1252 名取で出会った絶品カニクリームコロッケ ~レストラン高砂~

こんにちは、キッドです。今週は比較的過ごしやすい天気で気持ちがいいですね。これぞ、秋晴れと言った…

00 一番町でモフモフふくろうに癒され中 ~ふくろうカフェ仙台福郎~

こんにちは、キッドです。最近の仙台は天気が良くて暖かく過ごしやすいですね。今年のクリスマスは雪が…

4 たまり醤油のうま味が決め手”東仙台ブラック” ~麺屋 翔~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、東仙台駅よりほど近くにあるラーメン屋さん『麺屋 翔』さんへ行ってき…

おすすめ記事

  1. 三陸からの贈り物 Ça va?(サヴァ)缶を食べてみた! 01
  2. 女性に大人気!みんな辛さに夢中 ~韓国家庭料理 ソウルオモニ~ 01
  3. 笑顔をスタイルするヘアスタジオみっけた ~Hair Studio Romeo~ 058

旬な話題 / NEW TOPICS

  1. 01

グルメ / FOOD TOPICS

  1. 8

おでかけ/ Let’s walk

  1. img_2056-e1434518325795

マチプラ調査 / MATIPURA STUDY

  1. 01

地域イベント情報 / EVENT CHECK

  1. トップ
014-1
  1. 141
  2. 00
  3. 01
  4. 016-2
  5. 075
  6. 151
  7. 014-3
  8. 4
  9. 85

Facebook / FOLLOW US

PAGE TOP