みなさま、おはこんばんにちは！凪佐です。
突然ですが、みなさん「唐揚げ」と言えば、「鶏の唐揚げ」ですよね。
先日、こんなキャッチコピーを見つけました。
マチプラの5月のイベント紹介でも取り上げた「ほや祭り2019」に出ていたキッチンカー。
写真にも写っているように、わたしが到着した時にはすでに完売で食べられなかった「ほや唐揚げ」。
これを食べるために！塩釜の「ほやほや屋」さんへ行ってきました！
店名：ほやほや屋
電話番号：022-355-6106
住所：宮城県塩竈市北浜1-1-7
参考：Webサイト、Facebookページ
仙石線本塩釜駅から徒歩4分。昼・夜の2部営業で、夜の営業は完全予約制で1組のみ。今回は夜の部を予約してお邪魔しました。お店の前ののぼりが目印です！
夜の部は、名物「ほやしゃぶ（ほやのしゃぶしゃぶ）」をメインに、ほやづくしのお任せコース。
次々とテーブルに出てくるほや料理は、今まで食べたことのないものばかり。
左から、ほやチャンジャ、蒸しほや、ほやの紹興酒漬け。くー、日本酒が飲みたくなる味・・・しかし今日は飲めないので我慢・・・
そして、きました！ほやのしゃぶしゃぶ。お刺身でも食べることができるほやを、贅沢に昆布だしでいただきます。しゃぶしゃぶすると、食感が変わりくさみもなくなるので食べやすい。。。パクパク食べてしまう。。。
続いてほやの春巻きと、ほやの茶碗蒸し。
春巻きにはほや・チーズ・大葉が。火を通すと断然食べやすくなります。茶碗蒸しの黄色いところは、ほやのにこごり。雲丹のようにも感じられます。
そして、今ほやほや屋さんイチオシ、そしてわたくしが食べたかった、ほや唐揚げ！
下味なし、片栗粉をつけて揚げただけ。
とり唐揚げよりもさっぱりとしていて、外はカリッと中はほくほく。いつまでも食べていられます。
コースのシメは、ほやしゃぶの出汁を使ったほや雑炊！！！最後までしっかりと、ほやのうまみを味わいました。
今回ご紹介したのは、完全予約制の夜の部。
昼の部（ランチタイム）は「ほや塩ラーメン」や「ほや冷やし中華」など、季節によって変わるメニューのほか、「ほや塩チャーハン」「ほや塩やきそば」など、こちらもほやづくしのメニューが楽しめます。
「ほや、って何だか苦手なんだよね」という方も、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。
また、Webサイトでは、冷凍ほや・ほやチャンジャなども通信販売で扱っていますので、お店に行く機会がない方も、ぜひのぞいてみてください。
店名：ほやほや屋
電話番号：022-355-6106
住所：宮城県塩竈市北浜1-1-7
参考：Webサイト、Facebookページ
