薬膳でデトックス！マレーシアのバクテーとチキンライスを仙台で～SAMASAMA亭～

こんにちは、先日家庭菜園で枝豆を収穫したのですが、プランター栽培では少ししか収穫できず、がっかりしたしのぶです。（味は美味しかったから余計に悔しい！）
さて、そんな私が本日ご紹介するのはこちら！

店名：SAMASAMA亭（サマサマテイ）
電話番号：022-205-1570
住所：宮城県仙台市青葉区堤町3丁目12-16
営業時間：ランチ 11:30～14:30
　　　　　ディナー 17:30～21:00（水金土のみ）
定休日：月曜日,第1火曜日
参考：Instagram

こちらのお店、ずっと気になっていたのですが一度も来店出来ずにいたのです。が、先日ちばず七輪のマスターからおすすめのお店があると紹介されたのが、まさかのこちらSAMASAMA亭！これは絶対行くしかないと土曜日にうめ太郎さんと突撃です☆

場所は台原のSEIYUの近くですね。本日は車で来店、お店の裏に駐車場が2台あるのですが、狭いので車で行かれる方は注意が必要です。

ランチタイム終了間際に滑り込んだので落ち着いていました。店内はアジアンな感じでとっても落ち着きます。カウンターと4人がけのテーブルが3つと広すぎず狭すぎずいい感じ。本日はテーブルに着席です。

メニューを見ながら悩みます…
本日のお目当ては肉骨茶（バクテー）だったので、一品はバクテー確定！が、他のもの悩むなぁ。最終的に週末のみの海南チキンライスとラクサを注文です。ちなみにバクテーとは…

肉骨茶（バクテーもしくはパクテー）はマレーシアのスープ料理である。ぶつ切りの豚あばら肉（皮付き）や内臓肉を、漢方薬に用いる生薬と中国醤油で煮込んだ料理で、一般的には土鍋で供される。前述の食材に加えてレタス、きのこ類、湯葉、厚揚げや油条（中国式の揚げパン）などが用いられることもある。-Wikipedia

体にいいものをたまに食べたくなりますからね。注文をしてから15分ほどしてバクテーがやってきました。

『バクテー（ランチ）/￥850』

土鍋でドドンとやってきてボリュームありますね。具材は豚肉、豚内蔵、麸、えのき、レタス。

では、まずはスープを一口。薬膳と聞いていたのですが、そこまで薬膳薬膳してません。醤油ベースで変な癖もなく非常に飲みやすいです。これは、薬膳料理初心者の人におすすめ！ほんのり色々な香りと味が後からやってくる感じでじんわり優しい味なんです。けれどもしっかり出汁が出ていて飲んだ後スッキリ。体が喜ぶスープです。