はじめまして♪
皆さん初めまして♪
せんだいマチプラライターに新しく加入したmiuです♪
仙台生まれ・仙台育ちで、休日はふらっとドライブしてカフェでまったり…♡
なーんて日々を過ごしていたのですが、、、
現在はコロナさんの影響で、おでかけは控えておうちカフェを楽しんでおります。
そして、最近は自炊で美肌レシピに興味津々♪
好きが講じて、食生活アドバイザー2級・生活リズムアドバイザー・健康リズムカウンセラーを取得！
健康レシピなどを、皆さんにお伝えしていければと思います♪
おいしいものを食べて、健康に美しくなっていきましょう～♡
食に関する事だけではなく…
宅地建物取引士とホームステージャーも取得してますので、住まいのこと・より良い暮らしのこともお伝えしていきたいな～と思っております♪
今回は仙台の台所！杜の市場でGetしたお得食材でお手軽レシピをご紹介いたします！
新鮮食材の宝庫！仙台場外市場・杜の市場
仙台在住の方にはお馴染みかと思います！
4号線沿い、卸町にある杜の市場。
仙台中央卸売市場のすぐ近くにあり、新鮮な食材たちがお手頃な価格で販売しているのです！
地元でしか味わえない食品を、
ひとつひとつ、ひとりひとりに。
会話をすると、ココロが豊かに。
ここだけの楽しさにきっと出会えます。
仙台場外市場杜の市場HPより引用
と言う素敵な想いのあるとても魅力的な市場なのです。
野菜から果物、お肉や海鮮まで…
まさに仙台の台所！！
仙台市場・杜の市場
住所：仙台市若林区卸町5丁目2-6
TEL：022-762-5701
営業時間：9：00～19：00
HP：https://morinoichiba.com/
栄養たっぷり！優秀食材小松菜さん♪
今回は杜の市場で宮城県産の小松菜をGet♡
お値段は、なんと…80円！！！
さすが杜の市場さん♡
新鮮野菜がお得な値段で買えるなんて、なんとも魅力的です♪
そして、、ここでひとつお勉強！
年中簡単に手に入る小松菜ですが、ビタミンC・カロテン・カルシウム・鉄・カリウムなどを含んだ栄養満点の優秀食材なんです。
特にカルシウムなんてほうれん草の約3倍にもなるとのこと！ほうれん草に比べ小松菜はクセがなく生でも食べられるので、お手軽に取り入れやすいですね。
これからの季節、紫外線が気になりますよね。ビタミンCは紫外線を浴びると体内から失われてしまうので、お野菜で積極的に取り入れて美肌を目指していきましょう！
生の小松菜をたっぷりと♡お手軽サラダで栄養チャージ♪
材料
小松菜…2～3束
ベーコン…2枚
カニカマ…1つ
味玉…1個
ドレッシング
醤油…大さじ2
酢…大さじ2
ごま油…大さじ1
砂糖…小さじ2
酒…小さじ2
作り方
1.小松菜を洗ってざっくりと5㎝ほどに切ります。
2.ベーコンを切りカリカリに焼きます。（面倒な方はレンジで30秒程チンでもOK！）
3.ドレッシングを混ぜます。
4.小松菜にドレッシングを和えて、ベーコン・カニカマ・味玉を盛り付ければ…
完成！
所要時間5分！？（…いや、5分もかからないかも！）
なんとも簡単な栄養満点お手軽サラダの完成！！
今回は冷蔵庫によくあるベーコンやカニカマをトッピングしたけれど、食物繊維が豊富なきのこのソテーやビタミンEが豊富なナッツ類をトッピングしたら、さらに栄養パワーアップ♪
ぜひぜひ、アレンジして作ってみてくださいね♡
ちなみに…
今回の味玉は、IKEAのジップロックに白だしでつけたもの。
5～6分ゆでた卵を白だしと水を1：1.5（お好みの割合でOK！）で割ってつけておくと、とろ～りおいしい味玉の完成です♪
卵は大事な大事なたんぱく質なので、毎日1個は摂るようにしています！
