こんにちは！あゆみです。
最近肌寒くなってきましたね～！基本的に室内では一年の大半を半袖で過ごすんですが(袖が苦手)、そろそろさすがに上着くらいは必要だなと思っています。(上着の中は半袖でいたい)
先日、山形まで行って美味しいお蕎麦を啜ってきました～！宮城県のお隣、山形県には美味しいお蕎麦のお店がたくさんあります。お蕎麦屋さんって昔ながらのイメージのお店が多いと思うんですが、それを完全に覆す、「美味しい＋人気＋お洒落」なお店です。雰囲気がカフェみたいで、一歩入ると、え？ここ本当にお蕎麦屋さん？？？ってなります。
【肉そば鳥中華 ざぶん】
店名：肉そば鳥中華 ざぶん
住所：山形市桧町3-9-2
電話番号：023-600-4187
営業時間：11:30-15:00
定休日：毎週火曜・第3月曜
参考：Facebook
Instagram
山形ローカルフードの定番となった「肉そば」と「鳥中華」の店。鎌倉《ふくや本店》にて修行。山形名物の味を古都・鎌倉から。ひと味違う山形の肉そばをぜひ。
Facebookより引用
店内はカウンター席の他に、テーブル席が３つ、お座敷席が１つ。
お蕎麦屋さんって感じではないんです本当に！カフェ！お洒落なカフェ！超お洒落なカフェ！って感じなのです。
テラス席もあります。
メニューはこちら。
麺メニューは３種類！！
◎肉そば・・・８００円(税込)
つったい肉そば／あっつい肉そば
山形汁そばの定番「肉そば」。鶏と鰹の合わせ出汁は、親鶏の旨味と醤油のコクが利く。太めの田舎そばが良く合うスープと、歯ごたえのある親鶏のチャーシューがクセになる一杯。そば好きは特に、真冬でも『つったい肉そば』がおすすめ。
◎鳥中華・・・８００円(税込)
つったい鳥中華／あっつい鳥中華
少し甘めでコクのある和風醤油味に、黄金の鶏油が合わさったスープがやみつきに。三つ葉の香りとあげ玉の風味も好し。きざみ海苔に親鶏のチャーシューを盛りつけた中華そば。夏場はキュッと締めた『つったい鳥中華』がおすすめ。
◎いも煮カレーそば(冬季１０月～３月)・・・９５０円(税込)
山形のソウルフード代表「いも煮」。芋煮会ではシメにカレーうどんにするのが定番となっている。当店では蕎麦にアレンジ。山形産のとろっとした里芋と太めの田舎蕎麦に、ちょっとスパイシーなカレーが絡む。心も体もあったまる一杯。ボリュームも満点なざぶんのパワーメニュー。
(夏季は、いも煮カレーそばの代わりに、だしそばが登場します)
サイドメニューはこちら！！
◎味玉炊込みごはん・・・４００円(税込)
ざぶん特製の味付け玉子を炊込みごはんの上に。大胆に混ぜ合わせて食べるのがおすすめ。
◎親鶏の炊込みごはん・・・３３０円(税込)
鶏油のうまみと、ゴロゴロ入った親鶏のチャーシューがやみつきに。
◎自家製そば茶プリン・・・３５０円(税込)
いまや、ざぶんの定番デザートとなった自家製プリン。そば茶の香ばしさと、黒蜜ときなこのほのかな甘さが「いい塩梅」で。
◎味玉子・・・１００円(税込)
◎白米ごはん《特別栽培米》・・・２００円(税込)
※いも煮カレーそばと同時注文は１００円(税込)
さっそく、まずは麺を２種類注文しました～！
【つったい鳥中華】
この鳥中華は、寒くてもつめたいの(つったいの)を注文するのがツウなんです！甘めの醤油に鶏油が合わさった、透き通ったスープ！コクがあるのに全然重くなく、中華麺との相性も良き。きれいに並べられた親鶏チャーシューはコリっとした触感がクセになります。三つ葉の香りが食欲をそそります。
揚げ玉ときざみのりもいい仕事してる。
そしてお次はこちら！
【いも煮カレーそば】
絶品いも煮カレーに太めのお蕎麦がよく絡みます。具は、里芋、牛肉、しめじ、ねぎといたってシンプルなのに深い味わい。スパイシーとマイルドのちょうど中間、ちょうど良いカレー。
湯気でカメラのレンズがめっちゃくもりましたｗ
あつあつで美味しい。蕎麦が太めなのがとっても合う。
やわらかくねっとりとした里芋は食べ応えがあります。
サイドメニューも注文しました。
【味玉炊込みごはん】
たまご好きのわたしとしてはここの味玉ははずせない一品なのです。味玉が乗ったこの炊込みごはん、玉子を崩してまぜて食べると絶品。親鶏のチャーシューがごろごろ入っています。きざみのりの風味がまた良き。
今回は食べていないけど、肉そばも美味しいんですー！つめたいの(つったいの)がとくにおすすめ！
夏季限定の“山形のだし”が乗った「だしそば」も絶品です。
このそば茶がまた香ばしくって美味しいんですよね～！
レジ横にガラスのショーケースがあります。
デザートメニューのそば茶プリンと、テイクアウト用のまかないチャーシュー！このそば茶プリンはぷるっぷるとろっとろで美味しいんですよ～！和スイーツ最高。秋口からはそば茶プリンのテイクアウトも再開するとのこと。
テイクアウト『ドライブスルーざぶん』『お家でざぶん』もやっています。
お洒落なお洒落なお洒落な山形のお蕎麦屋さん【肉そば鳥中華 ざぶん】ぜひおすすめです～！(大事なことなので３回言いました)
ドライブがてらにぜひぜひ山形まで～！
店名：肉そば鳥中華 ざぶん
住所：山形市桧町3-9-2
電話番号：023-600-4187
営業時間：11:30-15:00
定休日：毎週火曜・第3月曜
参考：Facebook
Instagram
