グルメ

手作りにこだわる仙台牛たん焼きの老舗 ~たん焼 一隆本店~

こんにちは、斉藤さんです。
今回は、青葉区国分町にある牛タン焼き専門店『一隆(いちりゅう)』さんへ行ってきました。こちらは牛タン焼きの生みの親である「太助」初代店主さんの一番弟子として修業を積んだご主人が切盛りされているお店で、牛タンは昔ながらの手法で丁寧に仕込んだ本場仙台の味が楽しめますよ。

店名:たん焼 一隆本店
電話番号:022-261-4026
住所:宮城県仙台市青葉区国分町1-4-21
参考:ホームページ食べログ



お店は、地下鉄広瀬通駅から徒歩5分ほどの場所。広瀬通沿いの「白松がモナカ」さん裏手の細い路地にある小さなお店です。お隣には大衆浴場「駒の湯」さんがあります。

この日は、平日の開店直後に伺いましたが、お店前には並ぶ先客が2名ほど。休日だと数十名の行列が出来ることもあるのでラッキー。回転も速いのでそんなに待つことなく入れました。

庶民的で年季の入った店内からは、長い歴史が伺えます。席はカウンター6席に小あがり3卓とちょっと狭めです。



メニューは、牛タンとみそかつの2大看板。最近は、牛タンも2千円前後のお店が多い中『牛たん焼き定食1300円』と驚きの安さですよ。

それから待っている間も絶えず聞こえる、牛タンを焼くご主人と女将さんの声掛けがいい感じ。せっせと手を動かしながらも「狭いんで気を付けてねー」「ゆっくりできなくてごめんねー」と、とにかくずーっとお客さんを気遣いっぱなし。気さくで優しいご主人のおかげで慌ただしい店内も和やかな雰囲気です。



程なく牛たん焼き定食がやってきます。牛タン、麦飯、テールスープに、漬物は白菜漬けと南蛮みそ漬けがひとかけ。牛タンは重ねられていて、なんと10切れも乗っています。……本当にこのお値段でいいの?



牛タンは、ひと口噛んだ瞬間もう強烈に美味しい。しっかりと下処理されて臭みが一切なく、それでいてジューシーです。焼き加減も、均一に火が通っていながら焦げがなく正に職人の技。歯切れがいいのに歯ごたえもあって、牛タンの味を存分に味わえます。もうずっとモグモグしていたいくらい噛めば噛むほど熟成されたうま味が溢れてきますよ。



テールスープには、塊のテール肉がゴロンと3つ入っています。隣に居たお兄さんが「テール、デッケェ……」って呟いたので心の中で相槌を打ってしまいました。わかる。
お味も濃厚でなかなか。じっくりと煮込まれたテールのうま味が染みわたります。

食べ終わるともうお腹いっぱい。大盛にしていなくても十分満足できるボリュームですよ。

一隆さん牛タンは、丁寧に一枚一枚手作りだからこそ出来る老舗の味ですね。機械を使わず、柔らかくするための薬剤も一切使用していないとのことなので安心して食べられますよ。噛めば噛むほど美味しい、昔ながらの仙台の牛タンを楽しめるオススメのお店です。またお邪魔したいと思います。ご馳走様でした。

店名:たん焼 一隆本店
電話番号:022-261-4026
住所:宮城県仙台市青葉区国分町1-4-21
参考:ホームページ食べログ






関連記事

  1. 最高!海のミルクとチーズとの出会い ~Fish BoneR…
  2. 北四番丁に出現!コスパ最強立食いラーメン ~Hot Stand~…
  3. 魚介にこだわる長町南の隠れた名店 ~四季彩すし 花えにし~
  4. 本町にあるステーキ丼・豚丼専門店 ~千年樹 花京屋~
  5. ほっこりしちゃう木町通の喫茶店カフェ ~トライ~
  6. ゆったりと頂く美味しい手打ち蕎麦 ~手打ち蕎麦 山がた~
  7. 仙台カツ丼界のドン『ひさご親分』 ~中華そば ひさご~
  8. クセになる豚骨醤油”横浜家系ラーメン” ~ラーメンBIG~

先月の注目記事

人気記事

木漏れ日の中のかすがい市 ~かすがい市~

こんにちわ、キッドです。明日から仙台は3日間、雨模様のようです。寒くて嫌になっちゃいますね。。そんな…

仙台駅前の人気中華店でプリプリ五目チャーハン ~泰陽楼 東三店~

こんにちは、キッドです。徐々に春が近づいてるっていう話をした途端に雪が降ってました。。。あははっ…

ひと味違う”海”の塩ラーメン ~海味家(うみや)~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区中江にあるラーメン屋さん『海味家(うみや)』さんへ行ってきま…

八幡にある古民家の素敵なお蕎麦屋さん ~手打ち蕎麦 OTAFUKU~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区八幡にあるお蕎麦屋さん『手打ち蕎麦 OTAFUKU』さんへ行…

宮城県ご当地キャラ調べてみました。

こんにちわ、キッドです。ご無沙汰しております。なかなか更新が出来ずすみません。。。今年も残りわずかで…

三陸の海の恵み!仙台EDENで彩り海鮮丼 ~原価寿司えびす~

こんにちは、キッドです。昨日から降り続く雨の影響で仙台の街はすっかり冷え込んでいます。山沿いでは…

とんかつ屋で食べる秀逸の牛たんと酒の肴 ~とんかつ岩松~

こんにちは、キッドです。県内からはもちろん、県外からも足繁くお客さんがやってくるとんかつ屋さんが…

老舗餅店のクリーミーな絶品”づんだ餅” ~村上屋餅店~

こんにちは、斉藤さんです。仙台を代表する3大名物の一つ、ずんだ餅。近頃はずんだシェイクなどのずんだ系…

国分町で飲んだ日の〆に欲しくなるラーメン ~一閃閣~

こんにちは、キッドです。もう楽天が止まりません!!今日もソフトバンクとの接戦を制し2連勝となりま…

新しくなった南三陸さんさん商店街に行ってきました!!

こんにちは、キッドです。今月の3月3日(金)に新しく移設オープンをした『南三陸さんさん商店街』に…

おすすめ記事

  1. 人が集い東北を感じる公園図書館 ~LIVE + RALLY PARK.~
  2. 祝40周年フォーラスにある新しくなった北京餃子
  3. 新鮮野菜の自然派ビュッフェレストラン ~六丁目農園~
  4. 一口目の絶頂の美味さ ~すき焼き 割烹かとう~
  5. ほっこりしちゃう木町通の喫茶店カフェ ~トライ~
  6. 女子必見!森の中のガーデンレストラン ~ラルデフェリ~
  7. ドロドロ系な濃厚”海老つけ麺” ~麺屋とがし 龍冴~
  8. ちっちゃなラピュタ見つけました!! ~ガーデンガーデン~
  9. 炭火焼料理店のこだわり”溶岩焼きハンバーグ” ~炭火焼バール Roti~
  10. 沖縄発!溶岩で焼き上げるふっくらステーキ ~あっぱれステーキ~

旬な話題 / NEW TOPICS

グルメ / FOOD TOPICS

おでかけ/ Let’s walk

マチプラ調査 / MATIPURA STUDY

地域イベント情報 / EVENT CHECK

Facebook / FOLLOW US

PAGE TOP