グルメ

旨味凝縮!南町通りの澄み渡る貝出汁塩そば ~だし廊~

こんにちは、キッドです。
昨日の楽天対西武戦のCSシリーズ/ファーストステージは最高でした。ウィーラーの活躍により、ファイナルステージの進出が決定!この勢いに乗って優勝して欲しいですね。

そんな気分がいい日から、今日はこちらのお店をご紹介させていただきます。

店名:だし廊
電話番号:022-204-4890
住所:宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11 TKビル1F
参考:Twitter食べログ



先月9月29日に東勝山から移転をされた人気ラーメン屋『だし廊』さんです。以前は大勝軒があった跡地に移転オープンおめでとうございます!!ミシュランガイド宮城2017では調査員おすすめの店としても選出されているので、食べる前から楽しみです。暖簾で中の様子が見えないのは、ちょっと不安ですが。。。



お店の横には気になる看板があります。飛魚だし、鶏だし、貝だし、海老だし、野菜だし。だし廊さんでは、5つのスープから味を選ぶことが出来るようです。5つって、難しいことしてくれますね~♪

では、早速中へ入店です。この日は事前情報からお昼は混み合うようなので、オープン時間の11時過ぎにお邪魔をさせていただきました。店内はカウンター席とテーブル席とで26席程の広さとなるようです。この日は入口近くのカウンター席に着席と。スタッフさん達の元気が良くて、テキパキと気持ちがいいですね。



今日はこちら『貝だし塩そば/塾玉のせ/950円』にしてみました。最近のラーメンは1,000円ぐらいの金額が当たり前になってきましたね。せめて700~800円ぐらいだと嬉しいところですが。



では、早速スープから頂いてみます。澄み渡る黄金スープをズズズっと。うお、美味しいですね。いろんな貝の旨味が凝縮され奥行き深い味わい。塩分もちょうどいいですね。これは美味しい!!貝だしにして良かった~



麺も頂きましょう。平打ちのちぢれ麺タイプで、このスープだとパスタのような印象も受けますね。パクッと!なるほど、面白いですね。モチモチでチュルチュルと喉ごしも良く、淡麗スープにも良く合います。この麺でも普通に美味しいですが、細麺でも食べてみたいですね。美味しい♪



チャーシューには、豚ロース、豚バラ、鶏ムネの3タイプがあり、それぞれ柔らかくてとても美味しかったです。お肉好きの人はチャーシュートッピングがオススメ。



貝だし塩そばには、ムール貝の殻に貝の身を細かく刻んだものが載せられていました。中盤ぐらいで、それをスープに合わせ入れてみると。ぐおっと、より貝の出汁が押し寄せてきます。これはいいアクセント。最初は澄み切ったスープを味わいながら、後半で味を変える演出、いいですね~。



塾玉は中がしっとり半熟タイプです。味付けも濃くなくちょうど良い塩梅。ラーメンの邪魔をしない優しいお供でした。

初めてのだし廊さんですが、とても美味しくて食べた後も余韻が残る味わい深さでした。クチコミを見てみると、飛魚だしそばも気になろところ。でもまた貝だしそばを食べたくなりそうです。限定麺やサイドメニューも充実しているので、そちらも合わせてチェックしたいですね。大満足です。ごちそうさまでした♪

店名:だし廊
電話番号:022-204-4890
住所:宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11 TKビル1F
参考:Twitter食べログ

関連記事

  1. 東一市場で16年 満腹必須のBarに潜入 ~Bar Mahalo…
  2. 日本初!フレンチトースト専門店が仙台FORUSに ~LONCAF…
  3. 梅雨にも負けずビールを飲むべし! ~東北オクトーバーフェスト~
  4. 驚きの南インドカレー ~南國堂~
  5. 甘い醤油ダレで頂く上品なカツ丼 ~とんかつ まつを~
  6. 焼肉屋さんのお得なステーキランチ ~焼肉酒家 弁慶~
  7. キノコたっぷり!ふわとろオムハヤシ ~陽だまり食堂~
  8. 安定の美味しさ菓匠三全 ~菓匠三全 大町本店~

先月の注目記事

人気記事

郊外の住宅地に佇む美味しいお蕎麦屋さん ~山しょう~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、太白区茂庭台にあるお蕎麦屋さん『山しょう』さんへ行ってきました。…

寒空の下熱々サクサクのたい焼きをガブリ ~うす皮たい焼き 鯛きち~

こんにちは、キッドです。今日は仙台駅周辺をプラプラ散策しておりました。今は無きさくら野側から藤崎…

チョコミント好きにオススメの“ジェラーノ“ ~ハミングミールマーケット コーヒー&バー~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、仙台駅のエスパル東館2階にあるカフェ『ハミングミールマーケット コ…

定禅寺通りのエクレアとジェラート専門店 ~Patisseries Glaces Kisetsu(キセツ)~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、勾当台公園のほど近くにあるエクレアとジェラートの専門店『Patis…

お腹が空いたら北京へ行け! ~北京餃子~

こんにちは、キッドです。昨日で参議院選挙も終わり、街はいつもの静けさを取り戻しております。今週からは…

昭和6年創業!幅広い人気の店で麻婆つけ麺 ~ラーメン末広本店~

こんにちは、キッドです。さぁて、今日はどこのお店に行ってみようかな。まだまだ寒い仙台なので、ここ…

日本初!フレンチトースト専門店が仙台FORUSに ~LONCAFE~

こんにちは、キッドです。みなさんはもう行かれましたか!?なにやら、日本初のフレンチトースト専門店…

ロフトで買える富谷の人気米粉コッペパン ~Mona Koppe~

こんにちは、キッドです。最近パン欲が止まらない日々が続いております。そんな今日も仙台駅近郊で買え…

仙台三越で食べる日本一の太っちょナポリタン ~マルハチ~

こんにちは、キッドです。週末に降った雪のおかげで、仙台の街では足元がツルツルでもう大変です。日中…

夏の時期にぴったり!クリーミー冷やし担々麺 ~funku ~

こんにちは、キッドです。関東では梅雨入りをしたというのに、仙台はいたって過ごしやすい天気が続いて…

おすすめ記事

  1. 一度食べたらやみつき!元祖だしとろろそば ~imosen(イモセン)~
  2. 創業60年横浜から仙台へ!三本珈琲がやってきた
  3. 一番町でモフモフふくろうに癒され中 ~ふくろうカフェ仙台福郎~
  4. とんかつ屋で食べる秀逸の牛たんと酒の肴 ~とんかつ岩松~
  5. 移動ワゴンでぷらっとコーヒーブレイク ~SUNNY SITE COFFEE~
  6. 煮干が香る濃厚中華蕎麦 ~仙台中華蕎麦 仁屋~
  7. 仙台市民に愛される老舗お蕎麦屋さん ~おそば さん竹~
  8. 人が集い東北を感じる公園図書館 ~LIVE + RALLY PARK.~
  9. ぷらりと立ち寄りたい街の串焼き屋 ~串焼きやきとん とんがらし~
  10. 【観光のすすめ】伊達政宗の居城青葉城(仙台城)へ、いざ向かわん!!

旬な話題 / NEW TOPICS

グルメ / FOOD TOPICS

おでかけ/ Let’s walk

マチプラ調査 / MATIPURA STUDY

地域イベント情報 / EVENT CHECK

Facebook / FOLLOW US

PAGE TOP