肉料理

気軽に楽しめる牛タン屋さん ~牛たん若~

こんにちは、斉藤さんです。
牛タンといえば仙台ですが、仙台に住んでいてもそこまで頻繁には食べに行かないんですよね。だって、美味しくたって地元民にとっても牛タンはわりと高価な食べ物。仙台名物とはいえ発祥の地であって特産品じゃないですし……。

そこで、地元の方にももっと気軽に牛タンを食べて欲しい。今回は、そんな思いからお店を始められたという牛タン焼き専門店『牛たん若』さんへお邪魔してきました。

店名:牛たん若
電話番号:022-346-1519
住所:宮城県仙台市泉区泉中央4-19-3
参考:ホームページ食べログ



場所は、泉中央のスーパースポーツゼビオの向かい側。お隣には「らーめん堂仙台っ子」さんがあります。



店内は、席が広くゆったりと落ち着ける雰囲気で、いい意味で牛タンのお店じゃないみたい。女性一人でも気軽に入りやすいです。席数はカウンター8席とテーブルが26席ほど。



メニューがこちら。牛たん定食は1160円と、他の専門店と比べるとリーズナブルです。



今回はもちろん『牛たん定食1160円』です。お安いからといって、量が少ないなんてことはありませんよ。牛タンは、薄いものと厚いものが混ざって8切ほど。麦飯の盛りもいいです。



肝心のお味もバッチリです。牛タンはサクッと前歯で噛みきれるけど、弾力があっていい歯ごたえ。部分によって微妙に食感が変わるのも面白い。炭火で焼かれた香ばしさの後に、噛めば噛むほど旨みがじゅわっと押し寄せてきます。さらに飲み込んだ後も口の中で余韻を残す牛タンの旨み。やっぱり専門店で食べる牛タンは違います。



テールスープには牛タンの切れ端が二かけ。薄すぎず、塩っ辛くもない丁度いい塩梅です。

美味しい牛タン定食がこのお値段で食べられるのはお得感ありますよ。これでも最近の牛タンの高騰で値上げした後で、以前はなんと千円を切るお値段だったというから驚きです。なんという企業努力。



それからメニューに『霜降り牛たん定食1700円』なるものがありました。この日は残念ながら売り切れで食べられなかったので、ぜひ次回来たら食べてみたいですね。霜降りの牛タンってどんな感じなんだろう。

若さんでは、専門店ながらもカジュアルに美味しい牛タンを堪能できますよ。牛タンが恋しい地元民にこそオススメしたいお店です。

店名:牛たん若
電話番号:022-346-1519
住所:宮城県仙台市泉区泉中央4-19-3
参考:ホームページ食べログ

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