グルメ

蛤のうま味がギュッと詰まった”ゆず塩そば” ~拉麺 はま家~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区国分町に今年6月にオープンしたラーメン屋さん『拉麺 はま家』さんへ行ってきました。

店名:拉麺 はま家
住所:宮城県仙台市青葉区国分町2-8
参考:食べログ



お店の場所は、晩翠通りにあるセブンイレブン裏手の路地沿い。道路を挟んだ向かい側には油そばの「一二三」さんがあります。

オープン当初はお昼の時間も営業されていたようですが、今は夜しかやっていないようですね。店内はこぢんまりとしていて、席数はカウンター8席ほど。



ラーメンは3種類。こちらの看板メニューは、蛤のダシをふんだんに使った『ゆず塩そば800円』です。それからお供に『鶏肉飯250円』もお願いしました。



こちらがゆず塩そば。黄金色のスープに、麵が丁寧に寝かされて入っています。今風の洗練されたビジュアルですね。

どんぶりも今風の、底がすぼんだすり鉢状の器です。個人的にこのテの器はカウンターでは出会いたくない……。不器用なので倒さないかとヒヤッとしちゃいます。



まずはスープから。あっさりした鶏スープに、蛤ダシをふんだんに効かせた濃厚な味わい。蛤油も加えられていて見た目よりもオイリーな口当たりです。さらに後からゆずの香りがフワッと追いかけてきて、いい後味。後引く美味しさについつい飲み続けてしまいます。



麺はツルツルとしたストレート麺。コシがやや強くて好きな食感です。スープの持ち上げもいい感じ。トッピングの鶏チャーシューとメンマも柔らかくて美味しいです。



こちらは鶏肉飯。柔らかい鶏肉に甘じょっぱいタレと胡椒、三つ葉が少々乗っています。焼鳥のタレのような香ばしい醤油味で、ごはんがモリモリ進んじゃいますよ。もうちょいごはんがふっくらしていたら最高でした。

ゆず塩そばは、蛤のうま味がギュッと詰まった一杯ですよ。スープが本当に美味しくて、気付いたら全て飲み干してしまいました。次は、ゆず塩そばにさらにしそ油を加えた「しそ塩そば800円」も食べてみないとですね。またお邪魔したいと思います。ご馳走様でした。

店名:拉麺 はま家
住所:宮城県仙台市青葉区国分町2-8
参考:食べログ

関連記事

  1. 大町にあるアットホームなフレンチビストロ ~ビストロ シェ・アル…
  2. 創業大正11年から続く優しい味 ~徐州楼~
  3. 仙台三越で可愛いラテアートにほっこり ~Double Tall …
  4. 飲んだ体に染みる鶏の旨み ~ラーメン 味鶏~
  5. 無性にアジアを感じたくなる ~Cho Lon(チョロン)~
  6. 教えたい!広瀬川を望む本格蕎麦カフェ ~鹿落堂 (シシオチドウ)…
  7. 仙台で食べる赤湯系の辛味噌ラーメン ~やまがた辛味噌らーめん り…
  8. 世界3位のピッツァが北仙台に ~イル・ピッツァイオーロ~

先月の注目記事

人気記事

飽きの来ない”節系豚骨ラーメン” ~らあめん 一番星~

こんにちは、斉藤さんです。今回は青葉区八幡にあるラーメン屋さん『らあめん 一番星』さんへ行ってきまし…

ワンコインでも美味しい豚骨ラーメンのお店 ~哲麵 大学病院前店~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区広瀬町にある豚骨ラーメンのお店『哲麺』さんへ行ってきました。…

手作りにこだわる仙台牛たん焼きの老舗 ~たん焼 一隆本店~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区国分町にある牛タン焼き専門店『一隆(いちりゅう)』さんへ…

パン食べ放題の生パスタ専門店 ~鎌倉パスタ 仙台マーブルロード店~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区一番町にある生パスタ専門店『鎌倉パスタ』さんへ行ってきま…

魚介が後引く”無添加””無化調”の塩らーめん ~麺匠 ぼんてん~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、宮城野区榴岡にあるラーメン屋さん『麺匠 ぼんてん』さんへ行ってきま…

炭火焼料理店のこだわり”溶岩焼きハンバーグ” ~炭火焼バール Roti~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区一番町にある『炭火焼バール Roti(ロティ)』さんへランチ…

老舗山形蕎麦屋の冷肉そば ~寿屋 寿庵~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、一番町の電力ビル内にある山形そばのお店『寿屋 寿庵』さんへ行ってき…

山形酒田の味わい深いワンタメン ~ワンタメンの満月~

こんにちは、キッドです。連休で遊び疲れた体には、ほっこり体に優しい食べ物を食べたくなりますよね。…

仙台駅人気の立ち食い鮨に行ってきました~北辰鮨 仙台駅 3F~

こんにちは、キッドです。みなさんご無沙汰しております。なかなか記事をお届け出来なくてすみません。…

100人食べ100人がうまいと言った伝説の菓子 ~ハイデルベルグ~

こんにちは、キッドです。今日の仙台は気持ちがいいですね。まさに秋晴れといったところでしょうか。台…

おすすめ記事

  1. お肉好き歓喜!!話題のローストビーフ丼 ~Red Rock 仙台店~
  2. 卸町にある食の台所 ~仙台場外市場・杜の市場~
  3. ビブグルマン選出!こだわりの創作蕎麦料理に舌鼓 ~古拙 ~
  4. 本町にこの味あり!22年間愛されるラーメン店 ~中華そば富士屋~
  5. ほっこりしちゃう木町通の喫茶店カフェ ~トライ~
  6. ホワイトソースたっぷり”パングラタン” ~ウエストポイント~
  7. 汗噴出!二郎という名の麺格闘技 ~ラーメン二郎 仙台店~
  8. 思わずワイン!仙台駅前のオシャレなタパスラウンジ ~リゴレット~
  9. 天気のいい日にはケバブにかぶりつけ!! ~Spinners スピナーズ~
  10. 冬の味覚!定禅寺通りで食べる海のミルク ~かきや NO KAKIYA~

旬な話題 / NEW TOPICS

グルメ / FOOD TOPICS

おでかけ/ Let’s walk

マチプラ調査 / MATIPURA STUDY

地域イベント情報 / EVENT CHECK

Facebook / FOLLOW US

PAGE TOP