グルメ

鶏と貝の旨みが広がる無化調ラーメン ~らーめん くろく~

こんにちは、キッドです。今日の仙台は湿度が高く、じめっとしたお天気です。ちょっと歩いただけで変な汗が出てきますね。明日からの天気も崩れるみたいなので、雨具の準備をお忘れなく。

さて、今回はこちらのお店をご紹介したいと思います。仙台駅東口BiViの真裏にあるラーメン屋さん『らーめん 炫(くろく)』になります。

店名:らーめん 炫(くろく)
電話番号:022-298-7969
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12
参考:Twitter食べログ

店主は東京/高田馬場にある人気店『渡なべ』で修行されていたとのことで楽しみです♪



この日はオープン時間の11時半に合わせての訪問ということもあって、すんなり入ることが出来ました。場所もいいのでお昼を過ぎると混み合いそうですね。



お店の前にはメニューが置いてあります。「しお」もいいし、「醤油」も食べてみたいし、「黒醤油」も気になります。



入口の券売機で食券を購入し店員さんに渡して、カウンター席の端っこに着席です。店内は落ち着いた照明でちょっとしたスタイリッシュのBarのような雰囲気。L字のカウンター席と四角のカウンター席があり割と広めの空間となります。



ラーメンが置かれる鍋敷きがシリコン製の葉っぱで可愛いですね。そして、出された水が美味しい!雑味がなく、スーッと体の中心に流れ込みます。お水は何気に重要ですよね。塩素臭いお店はそれだけでガッカリですから。

いい匂いがしてきて、徐々にお腹も空いてきました。待ちに待ったラーメンの到着です。



今回お願いをしたのは、『味玉 しお/850円』になります。やはりメニューの一番最初にあるということはお店のオススメということで「しお」味にしてみました。

まずはスープから頂きます。飲んだ瞬間にふわっと優しい甘みを感じ、その後貝の旨みと鶏のコクが後からきます。化学調味料を使ってないということで、あっさりとした味わいの中に旨みを感じることが出来るスープですね。個人的にはもう少し塩分があっても嬉しいかな。ほんとあっさりしています。



麺は細ちぢれ麺となります。湯で加減はちょうど良く、細麺なだけにスープが良く絡みます。麺の量もちょうどいいですね。



チャーシューは豚バラタイプで、柔らかくホロホロです。下味のバランスもちょうどよくラーメンの邪魔をしないいい仕事ぶり。



メンマは結構太めで存在感があります。見た目の色ほどのしょっぱさはなく、適度な塩気がアクセントになってコリコリ美味しいです。



味玉は半熟で、味付けは程よい塩加減で黄身の甘みも感じられます。見た目だけでなく、ラーメンのお供としても一役買っています。

初めての来店でしたが美味しく頂くことができました。あっさりした貝の旨みが広がるスープは気が付くとグイグイ飲んでしまいます。その為食べ終わる頃には、お腹はちゃぷんちゃぷん。ふぅ~くるし~

お店のツイッターでは、店主のきまぐれ限定ラーメンが不定期で告知されるようなので、ぜひともチェックしてみてください。バナナ担々麺食べてみたかった。。。口コミを見ても「醤油」味はまた違った味わいとのことで、次は別の味を食べてみよっかな。ごちそう様でした♪

店名:らーめん 炫(くろく)
電話番号:022-298-7969
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12
参考:Twitter食べログ

関連記事

  1. 野菜がギュッと凝縮したこだわりカレー ~カレーと野菜 香希~
  2. 祝40周年フォーラスにある新しくなった北京餃子
  3. 辛辛シビシビの担々麺のお店 ~炎助式担担麺と肉汁魔婆豆腐の店 炎…
  4. ぺろりといけちゃう”まぜそば” ~辛味噌タンメン カラ助~
  5. 北辰鮨直営の海鮮丼のお店が仙台駅前に ~どん辰 TR店~
  6. 一杯が笑顔をつくるコーヒー屋さん ~SENDAI COFFEE …
  7. エスパル東館にある大人気小籠包のお店 ~鼎泰豊 エスパル仙台店~…
  8. ハンバーグの遊園地みつけた♪ ~La Calm(ラ・カーム)~

先月の注目記事

人気記事

一口食べてファンになる京風おばんざい ~バーカロ風見鶏~

こんにちは、キッドです。先日おこなわれた仙台青葉まつりは最高でしたね。前日祭は天気が崩れ肌寒かっ…

アットホームな老舗イタリアンレストラン ~チロル 仙台店~

こんにちは、斉藤さんです。今回は、青葉区中央のアーケード内にあるイタリア料理店『チロル』さんへ行って…

土用の丑の日 / ウナギを食べて夏を乗り切れ ~仙台のうなぎ屋 竹亭~

こんにちは、キッドです。先日マチプラをちょっとパワーアップさせる準備として、東京へ弾丸で行ってま…

新食感のふわしゅわパンケーキ ~Ball Park(ボールパーク)~

こんにちは、キッドです。最近の仙台は雨続きで徐々に気温も下がり、もうすっかり秋ですね。みなさん気温の…

小籠包から溢れだす熱々旨みスープ ~京華小吃(ジンホワ)~

こんにちは、キッドです。昨日の楽天対西武戦は惜しかったですね。8回に4点差をひっくり返し9回に逆…

まだ間に合う!ジョジョのマンホール完全制覇への道

こんにちは、キッドです。昨日から仙台にも晴れ間が戻り、今日は気温も高くて気持ちがいいですね。むし…

キノコたっぷり!ふわとろオムハヤシ ~陽だまり食堂~

こんにちは、キッドです。昨日今日と雨降りで気分が上がりませんね。土日は天気が良くなるようなので、…

素朴で濃厚 昔ながらの「づんだ餅」 ~エンドー餅店~

こんにちは、斉藤さんです。ずんだ餅は好きですか?私は大好きです。だけど、結構当たりはずれのある食べ物…

日本初!S-PAL東館のケンタッキー惣菜専門店 THE TABLE

こんにちは、キッドです。仙台駅直結のS-PAL東館にある青の葉ディリーマーケット内に、日本発とな…

飛行機ってやっぱりロマンですね ~仙台空港~

こんにちは、キッドです。みなさんはもう行かれましたか??今年の7月1日に仙台国際空港が地方空港の中で…

おすすめ記事

  1. 仙台‟真”名物!?三陸の海の恵み かき福のかきめし
  2. 今さら誰にも聞けない仙台アーケードの名前
  3. 老舗餅店のクリーミーな絶品”づんだ餅” ~村上屋餅店~
  4. 愛子で出会った心休まる味ナポバーグ ~ハングリーハングリー~
  5. エスパル東館で食べる贅沢牡蠣ランチ ~仙台Station OYSTER BAR~
  6. 仙台駅弁!味覚賞受賞の伯養軒の炙りえんがわずし
  7. クチコミでも人気!すき焼き専門店でお得ランチ ~あづま~
  8. 壱弐参横丁で本格韓国焼肉 ~韓国本場豚カルビ ハルバン ~
  9. 汗噴出!二郎という名の麺格闘技 ~ラーメン二郎 仙台店~
  10. 大人まで子供になれちゃう自然公園 ~みちのく杜の湖畔公園~

旬な話題 / NEW TOPICS

グルメ / FOOD TOPICS

おでかけ/ Let’s walk

マチプラ調査 / MATIPURA STUDY

地域イベント情報 / EVENT CHECK

Facebook / FOLLOW US

PAGE TOP