ある日の突然の来客者！
(画像引用：グーグルマップ)
皆さんこんにちは！スイーツマニアのmiuです♪
ある日の事、
仙台駅前のオフィスでお仕事をしていたところ、意外なお客さんがやって来たのです！
「突然すみません。作並で蕎麦屋をやっている者なのですが…」
え？作並のお蕎麦屋さん？？どうしたんだろう～？？
お話を聞くと、『La楽リゾートホテル グリーングリーン』手前にある国道48号線沿いのお蕎麦屋さん『水火風弘～スイカフウコウ～』さんでした！
そう言えば、道路に『そば』って言う看板を見かけた事があるかも…！
コロナの影響でお店での営業が厳しい状況になり、駅前までお蕎麦を販売しに来たとの事。
そうだよね。このご時世飲食店さんは大変だよね。。。
そんな頑張っている飲食店さんの力になりたい！
早速、お蕎麦を購入してみましたよ～♪
つるっと喉越し最高♪『水火風弘』の絶品そば
購入したのは、2,000円の5食セットのお蕎麦。
生蕎麦だけど1ヶ月ほどの日持ちで、おつゆは2週間も持つって言うからゆっくりと楽しめます！
休日のお昼にお家でまったり、蕎麦ランチも良いよね♪
早速、調理スタート！
と言っても、茹でるだけでできちゃうから簡単便利～♪
沸騰したお湯にお蕎麦を入れると、お蕎麦の良い香りが広がります！
お蕎麦のトッピングは『山形のだし』にしようかなぁ～♪
『だし』は、きゅうりやなす・みょうがなど夏野菜を細かく刻んだ山形県の郷土料理です♪
さっぱり・シャキシャキ・ねば～っと、暑い日にはぴったりの『山形のだし』！
お蕎麦やご飯、お豆腐のトッピングにしても最高なんですよね～♪
と、言っている間にあっという間に完成～♪
とろろと海苔もトッピング～♪
白いツヤツヤの麺は、驚くほどツルツルっ！！
のど越しが良いって言うのは、まさにこのことだ！！
ほんのり甘いおつゆがまた最高っ♡
お蕎麦の良い香りとおつゆの相性が最高～♪
こんな絶品お蕎麦がお家で堪能できるなんて幸せ～♡♡
次はお店で♪作並の隠れ家蕎麦屋『水火風弘～スイカフウコウ～』
お家で簡単にあんな本格的な美味しいお蕎麦が味わえるって言う事は、お店で頂くお蕎麦はもっと美味しいはず♡
お店の雰囲気も、古民家風でとっても良さそう～♡
次は絶対、お店で食べようって思える絶品お蕎麦でした♪
秋の空気が一層感じられる今日この頃。
宮城県の緊急事態宣言も解除されますから、感染対策には気を付けて作並ドライブでお蕎麦ランチなんて良いですね♡
皆さんも作並に行った際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね～♪
そば処 水火風弘
営業時間：10時～16時
定休日：月曜日・毎月11日
住所：仙台市青葉区作並湯ノ原6-3
電話番号：022-395-2490
参考：ぐるなび
