こんにちは、はまみーです。
この時期は、「いちご大福」があちこちで販売されており、Twitterでもおいしそうな写真がたくさん流れてきて、超絶食べたくなります♡
今、塩釜散歩にはまっているので、今年は『梅花堂』さんの「いちご大福」を購入しました。塩釜には、『梅果堂』さんという和菓子屋さんもあり、そちらもとてもおいしいのですが、『梅果堂』さんのご紹介はそのうちに･･･。
店名：梅花堂（バイカドウ）本町店
住所：宮城県塩竈市本町2-5
TEL：022-366-1173
営業時間： 9:00～18:30
定休日：無休
参考：ホームページ
他にも店舗があり、本店の塩釜北浜店と、泉区の桂店があります。
お正月に販売される、「花びら餅」もとても美味なんです。他にも、シーズンごとに様々な商品が販売されています。そしてなんといっても、美味しいのにお安い！
梅花堂さんは、大正7年創業。現在は3代目だそうです。震災では、工場が流されたりなど大変な被害だったようですが、見事に復活されています。
店内は今どきのおしゃれな感じではありませんが、和菓子、洋菓子と取り揃えられ、数多くの種類が売られています。
右に写っている上品なおばあさまは、以前塩釜に住んでいらしたそうで、「こんなに持てるかしら？」とたくさんのお菓子を購入していましたよ。
入ってすぐの右手には、梅花堂さんを代表するお菓子「東太平洋」があります。
また、「ずんだロール」もテレビで紹介されたことがあり、人気商品だそうです。山形産の本物のずんだを使用していて、香りがすごくいいんだそうですよ。箱が竹で編んだような感じになっていて、とてもおしゃれでした。
「苺大福」ありました、かわいい！
「藻なかさぶれ」を試食させてもらったところ、かなりの不思議食感でした。モナカとサブレの中間みたいな柔らかさで、ほろほろとしていて、すごい斬新でしたね。モナカあるあるの上顎にひっつく不快さはなしです。
後で調べてみると、グルテンフリーだそうです。アーモンド粉と卵とバター、砂糖、胡麻などで出来ています。
「婦人画報のお取り寄せ」にも出ていました。健康に敏感なマダム達に人気なのかもしれません。こちらも銘菓なのですね。
この日はバレンタインデーでしたので、こちらの「生チョコサンド」も購入です。
渋いお雛様も展示されています。お店の方にいつ頃のものなのかお聞きしたかったのですが、たくさんお買い上げされているお客様のお相手中でしたので、ご遠慮しました。
購入後、お茶もごちそうになりました。お客さんのおばあさまと、しばし雑談。
家に帰り見てみたら、自宅用なのに、商品ごと丁寧に袋に入っていましたよ。
▲苺大福 280円
苺大福って、苺の酸っぱさと、あんこの甘みのコラボがたまらない！このあんこが、粒あんかこしあんか、白あんか、そして甘さはどのくらいか、苺を包むお餅の量と柔らかさなど、いろいろな要素が絡み合ってできる、そのバランスが大事ですよね。
こちらの苺大福は、あんこはあまり甘くなく、お餅は本当に柔らかいです。そして譲れないのは苺の新鮮さ。苺が傷んでいたり古くなっていたりすると食感が悪くなり、残念なものになってしまうのです。
こちらはご覧の通り、新鮮そのもの！
▲豆大福 130円
安定のおいしさです。
▲生チョコサンド 165円 ちいさっ、と思いました。でも食べてみると苦味はあるのですが、甘みも強い。結構なボリュームなので、この位がちょうどいいのかも。
▲南太平洋 108円
今回、皆さんにぜひともご紹介したかった商品がこちら「南太平洋」
パッケージ裏には「しっとりサクッとした食感と芳醇なラムシロップの風味が奏でる贅沢な味わい。手間をかけて作りにこだわった銘菓です」と書かれています。
■ラム酒シロップに浸します
また、たっぷりバターと自然飼育された地養卵、小麦粉などにスライスしたアーモンドを練りこんだ後にオーブンにのせて、こんがりと焼き上げます。 そして、「東太平洋」の美味しさの秘密はここから！せっかく焼き上げたばかりのサクサクと香ばしいクッキーを高級ラム酒糖にドポンと浸します。待つこと数十秒、こうして引き上げられたクッキーを乾燥させることで、あのしっとりしてるのに香ばしい高級菓子、東太平洋が完成します。仙台名店ドットコムより引用
写真を撮るのを忘れてしまい、中身のお写真がなく申し訳ないです…。
パッケージの船はガレオン船。日本で初めて石巻で作られた、そうあの「サン・ファン・バウティスタ号」。
パッケージを開けた途端、ラム酒の香りが激しくします。コクのある、とても大人の味です。昔はもっと甘かったらしいのですが、最近はちょっぴりお砂糖を控えめにしているそうです。
店舗以外でも、仙台駅前の「食材王国みやぎ」、楽天やアマゾンでも購入することが出来ますので、宮城のお土産にいかがでしょうか？
店名：梅花堂（バイカドウ）本町店
住所：宮城県塩竈市本町2-5
TEL：022-366-1173
営業時間： 9:00～18:30
定休日：無休
参考：ホームページ
