こんにちは、キッドです。
最近いろんなところで”せんだいマチプラ見てます”って声を頂くことが多くて、大変嬉しい限りです。それでもまだまだ成長過程。これからもいろんな仙台宮城のリアルをお届けしていくので、よろしくお願いします。ライター共々頑張るぞー、おー！！
さてさて、今回はちょっと大人の隠れ家的なお店をご紹介させていただきます。お店の名前は『生計』さん。
ちなみに「生計」って読めますか？？
私は”せいけい”ぐらいしか思い浮かびませんでした。正しくは『生計（たつき）』と読むそうです。てっきり当て字なのかなぁっと思いましたが、調べてみると【森鴎外著書/舞姫】でも同じ読み方で使われているようですね。
起き出でし時の心細さ、かゝる思ひをば、生計たつきに苦みて、けふの日の食なかりし折にもせざりき。
舞姫 (旧字旧仮名) ／ 森鴎外(著) ＜ふりがな文庫より＞
今回はこちらの『生計（たつき）』さんのお話となります。それでは、はじまり、はじまり～。
店名：生計（たつき）
電話番号：022-224-4788
住所：宮城県仙台市青葉区花京院2-2-8 花京院コーポ 1F
参考：Facebook・食べログ
お店の場所は、住所でいうと青葉区花京院となります。宮町にも近い場所ですね。
行き方としては、定禅寺通りをまっすく宮町方面へ向かい途中の路地を駅方面へ曲がると左側に見えてきます。
仙台駅からだと駅前通りから花京院交差点を右に曲がり、角に仙台っ子ラーメンがある小路を入って進むと、右側に発見できます。最初はちょっと迷っちゃうかもね。その時はお店に電話してみて♪
今回は先輩にお誘いを受けて、初めての訪問となります。なんでもお店の親方は東京の神田でお店を出していた方なんだとか。どんな料理が食べられるのか楽しみです。
ちなみに生計さんではメニューがなく、3品か5品のおまかせ料理となります。その日の仕入れによって料理が変わるそうなので、ワクワクしちゃいますね。いざ、お店へお邪魔しま～す。
店内は調理場を囲うようにL字型のカウンター席、奥にあるテーブル席とで17席程の広さとなります。この日はカウンター席に座らせていただきました。メニューはお任せとなるので、まずは飲み物から。
1杯目はもちろんビールから頂きます。ではでは今日もお疲れ様でした。カンパーイ！！くひゃー、美味い。
まず最初に出てきたのは『菊のお浸し』となります。
ちょっと菊って苦手なんですよ…菊特有のツーンとした青臭さというか。子供の頃に親に言われて食べたのが最後かもしれません。
親方から”すだちを絞って醤油をかけて食べてね”と言われ、その手順に沿って味を整え、いざ口へ。
ええ、ええええ！！
ちょっと、ちょっと美味しすぎるんですけど。菊の概念が180度変わってしまいました。なんだこの食べ物！？
プチプチシャキシャキとした触感はまるでミカンの粒をほぐしたような味わいに近く、食感だけでなく口に広がる清涼感にも感動します。すだちがいい仕事してるんですよ。思わず追いすだちをギュッと絞ってしまいました。
食べ物で感動したのって久しぶりな気がする。なんか嬉しい。
次にやってきたのは『鮪の胡麻ダレ和え』。和からしと一緒にどうぞ。
これもまた美味しいんだ。
鮪のねっとりとした味わいに黒ゴマの風味とコク、甘めのタレが絡まって、そこに和からしのピリッとしたアクセント。最高ですね。
例えるならゴマ鯖のような味付けに近いかもしれません。
美味しい肴がやってくると、ビールもそこそこに次は日本酒をお願いしました。日本酒のラインナップはその日によって変わるみたいです。
行く度にいろんな種類のものが飲めるのも、また一興（いっきょう）かな。親方や女将さんに聞いてみてくださいね。
次は揚げ物から『穴子の天ぷら』がやってきました。
身はふっくらとして、衣はサクサク。淡白な味ながらも身がギュッとしまって、噛むほどに素材の味を堪能します。麺つゆがありましたが、結局お塩だけで食べちゃいました。塩ってやっぱり料理の原点よね。
椀物から『松茸と牛肉のお吸い物』の登場です。今年初めての松茸！嬉しい！
あっさりとした味付けながらも、奥行き深い出汁の旨味が詰まった一品です。松茸のしゃくっとした歯ごたえに、牛肉の脂がいいですね。こちらもすだちをちょっと絞ると、また違った美味しさに大変身。
最後の料理は言うならば『豆腐の出汁粉揚げ』という感じ。カツオ節を始め、出汁粉をまぶした豆腐を揚げた料理となります。
木綿豆腐ということもあってずっしり食べ応えがありました。味付けはシンプルなので、個人的には何かつけるか、野菜餡でもかけたくなりますね。それでもやっぱりほっこりする美味しさがあります。
一通り食事を楽しんだ後には、親方を交え他のお客さんとの会話に参加をさせていただきました。たまにはこういう席もいいですよね。普段の生活の中では触れ合えない、聞けないような話が出来て、とても充実した時間を過ごすことができました。はぁ～、大満足！
奥のテーブル席はこんな感じ。
『生計（たつき）』さんではランチもやっているようなので、ちょっと気になるという方はお昼の時間に来てみるのもオススメですよ。
仙台駅から程近い住宅街に佇む大人の隠れ家。料理の一つ一つに感動し、ついついお酒も進む和やかな場の雰囲気は中毒性あり。ぜひみなさんも行ってみてくださいね。大変美味しゅうございました。ごちそうさまです♪
店名：生計（たつき）
電話番号：022-224-4788
住所：宮城県仙台市青葉区花京院2-2-8 花京院コーポ 1F
参考：Facebook・食べログ
