こんにちは、Jacklinです。毎年年末年始は、山形へ出掛ける機会が多いのですが、かならず寄りたくなるお店に珍しいものがあったので、ご紹介いたします。
たまごの国 いではこっこ
少しだけ雪が残っていましたが、今年の山形は道路にも雪がなくて、出掛けやすい！逆光の写真でごめんなさい。
1月6日～2月3日の立春前にうまれた卵は「寒たまご」といわれているんですって。気温が下がるころに生まれるので、鶏が体温を維持するためにいつもよりたくさんエネルギーを使い、栄養価も高く、丈夫で長持ちする卵を産むそう。これを聞いたら買わずにいられません。
場所や詳細は、以前ご紹介したので、そちらをご覧ください。
今回ご紹介したいのは、こちら。
お月さまのようにも見えますが「お米たまご」。殻を割ると「黄身が白い！！」
お米たまごは、鶏にトウモロコシの代わりに山形産のお米を食べさせているそうで、普通のたまごよりコレステロールが3分の1なんですって。何個も食べたいけど、作っている農場はごくわずか。かなりレアなたまご。
購入したのは、生卵3種満喫セット 1,080円
食べ比べのできるセットで購入。もみじとさくらは、いつでもある商品でたびたび購入していますが、お米たまごに出会ったのは初めて♡ 楽しみ！
レアなたまご、しかも新鮮といえば、TKG（卵かけご飯）ですよね。
黄身をお箸でつまむと、掴めそうなくらい弾力があります。白身はすこし水分多め、サラッとしています。
混ぜるとこんな感じ。見た目は普通のたまごの方が美味しそうかな・・・
たまごかけごはんの食べ方や作り方は十人十色。私は、お気に入りのヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」をかけていただきました。ビジュアルはお茶漬けやおじやのよう。ひとくち食べると、普通のたまごよりあっさりしていて、少し甘い♡ 美味しい～。レアだと思うと、ますます美味しく感じます。価値って大事♪
1パックに5個しか入っていない「お米たまご」。運よくまた購入出来たらいいな～。
店舗詳細
店名：たまごの国 いではこっこ
住所：山形市くぬぎさわ西3-1
電話：023-673-0088
営業時間：10:00～17:00
定休日：水曜日
自動販売機：24時間稼働
※店舗営業時間外に完売してしまった場合、ご購入いただけない場合があります。
ホームページ：https://idehacoc.co/
Instagram：@idehacocco_tamago
