ご挨拶
はじめまして。３月からライターデビューすることになりました「ぴか」と申します。
仙台市在住30代。趣味は 食べ歩き・飲み歩き、旅行、競馬etc…
せんべろ系の居酒屋が大好物で、新店舗や話題の行列・イベントには目が無いミーハーです。
何卒、宜しくお願いいたします。
改めて「仙台っ子ラーメンを考える」
今回は初記事という事で、仙台民として馴染みのある「仙台っ子ラーメン」についての記事です。なぜ仙台市民に愛されるラーメン店なのか、どんなラーメン店なのか。改めて、その楽しみ方について考えてみます。
店舗によって個性がある
実は仙台っ子ラーメンには、【直営店】と【独立店】があるんです。
それぞれのお店によって、スープの濃さ・麺の太さ にも違いがあり、個性が出ています。
引用：公式HP
これは、公式HPで公開されている店舗ごとのスープ濃度表。ご存じでしたか？
ラーメン堂仙台っ子 青葉通り店
今回訪れたのは、青葉通一番町駅を出てすぐ。サンモール一番町にある、青葉通り店です。
ここは【独立店】。町のラーメン屋さんという感じがあり、ご夫婦が切り盛りされていました。入口には大量の漫画本。
今回は、この店舗の売り、終日ランチセットを注文。
味のカスタムはせず、デフォルトの状態を味わいます。
仙台っ子ラーメン・餃子 で1100円。ライス50円を付けて、合計1150円
単品で注文すると、1460円なので、かなりのお得感がありますね。
カウンターに着席して５分ほどで着丼！
ランチセット+ライス ボリュームたっぷりですね～
油は控えめの感じ。豚骨醤油ですが、見た目以上にスッキリして飲みやすい。くどさや、豚骨醬油にありがちな臭みは無く、どんどんレンゲが進んでいきます。
豚骨醤油には定番の中太麺。スープとの相性は間違いないですね
一口サイズの餃子。野菜たっぷりの餡。ラーメンとのバランスが非常に良きです
仙台っ子ラーメンは家系？
仙台っ子ラーメンは、家系ラーメンのような感じ。と称されることがありますが、改めて食べてみると、ちょっと違うのでは？と思いました。
仙台っ子ラーメンは【仙台っ子系】なのです。
直営と独立があり、お店によって味の個性がある。
まさに、仙台ローカルの独立したラーメンの系統なのです。
「仙台っ子ラーメンは、濃いからちょっと…」というイメージのある方。上記の表を参考に、濃さレベルの低い店舗から訪問し、是非ご自身のベスト店舗を探してみて下さい。
私が今回訪れた青葉通り店は、濃度レベルが低めの★４つ。
次回は、もっと濃さレベルの高いお店に行き、違いを確かめてみたいと思いました。
店舗情報
らーめん堂 仙台っ子 青葉通り店
住所：宮城県仙台市青葉区一番町2-5-1
TEL：022-227-0063
営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30) ※火曜 11:00～15:00(L.O.14:45)
定休日：なし
参考引用：公式HP
