やっと桜が満開！と思ったのもつかの間、４月なのに冬に逆戻りのような天候にがっかりしているしのぶです。
早く春らしくなってほしいと思いつつ、本日はしっぽりと和食のお店をご紹介！
店名：和食 とし蔵
電話番号：022-263-7955
住所：宮城県仙台市若林区南材木町32
営業時間：18:00～23:00
ランチ 火曜～金曜12:00～13:45（限定12食なくなり次第終了）
定休日：不定休
参考：食べログ
場所は地下鉄南北線河原町から裏道に入り５分程度でしょうか、ひっそりとした佇まいがなんとも言えません。
店内に入るとカウンターと２人がけのテーブル、小上がりがあります。
大人数でワイワイというよりも、少人数でひっそり楽しむ方がしっくりくる隠れ家的なお店ですね。すでにテーブル席には先客がいらしたので、本日は小上がりで飲むとしましょう。
ドリンクは日本酒のメニューも有るのですが、まずはビールを注文。
続いて一品料理を選ぶとしますか。
お刺身から旬の食材を使った料理がメニューに並んでおり、バランスがとってもいいですね。それと和食メインのお店としてはお値段も優しい感じで、非常にありがたい！
色々悩みましたが、まずはお刺身の盛り合わせと和牛のたたきをお願いしました。
『お通し/￥500』
大将に料理を注文し、まず初めにビールとお通しがやってきます。
本日のお通しはカイワレと生ハムを巻いたもの、ホタルイカの沖漬け、ほうれん草のおひたし。
生ハムとカイワレは和と洋のいいとこ取りで、ホタルイカは臭みもなく上品なお味。日本酒が欲しくなりましたが、ここはぐっと我慢。ほうれん草のおひたしは隠し味に梅が使われているのでしょうか？とてもさっぱりといただく事が出来ました。
『お刺身の盛り合わせ/￥1500』
お通しとビールでちびちび飲んでいると、お刺身がどどんとやってきました。
本日のお刺身はマグロ、マコガレイ、つぶ貝、アジ、〆鯖、コハダ、タコと盛りだくさん。そして注目してほしいのは魚だけではなく、ツマの愛らしさ！春という事で桜をかたどったツマがお刺身を彩っています。こういう心遣い、嬉しいですね。
その日、仕入れたお魚によりメニューは変わりますが、どの魚も新鮮でただただ旨い。そしてハズレなし！このクオリティで1500円は破格でしょう。
これは次回も注文せねば…と思っていると、お次の品が。
『和牛のたたき/￥850』
来ました、和牛のたたき！この美しい色と盛り付けの高貴さと皿とのマッチング…ため息が出そうになるくらい美しい。
そしてこれを850円で食べられるという優越感…ここに来てよかった。
こちらはポン酢で頂いたのですが、一口食べただけで牛の旨味が口の中に広がりとろけていきます。あぁ、これは他の人にも紹介したい、この美味しさを共有したい…
そして牛たたきの余韻を楽しみながら、こっそり大将のおすすめの一品を追加で注文する私。
『海老しんじょう/￥700』
大将が真心込めて作ってくれた海老しんじょうです。出来たて熱々を塩でいただきます。
ほわほわして柔らかいの部分と海老の身のバランスがとてもよく、素材の旨味がとても良く引き出されています。うん、これは塩で食べる方が楽しめる。
前半は塩のみで食べ、後半はレモンと塩で味を変えて食したのですが、これまた楽しい味変でした。さすが、おすすめの品！こちらもまた食べたいと思う一品です。
ここまでビールをちびちび飲んでいたのですが、うめ太郎さんが『山崎ハイボール/￥500』に切り替えたので追加で最後の注文を。（山崎のハイボールを500円で提供してくれるのも魅力的。）
『焼きたけのこ/￥700』
どの料理も見た目から素晴らしいのが『とし蔵』クオリティ。
焼きたけのこは穂先の柔らかい部分を焼いてくれているので柔らかく、たけのこの甘さが口いっぱいに広がると同時に、焼き目の香ばしさも重なり合い思わず唸ってしまうほど。いやぁ、ほんとに素晴らしい！
本日はこれにて終了でしたが大満足です。気がつけば、カウンターで常連さんと大将が和気あいあいとしていて、これまた雰囲気がいい。
ただ大将が一人で接客、調理をしている場合、混み合うと提供まで時間を要してしまいますので、それだけはご理解くださいませ。
（2019年4月10日現在、とし蔵ではアルバイト募集中しております。大将の美味しいまかない付きなので、気になる方は是非応募して下さい！週1から可！）
帰り際、大将と少しお話をしたのですが『とし蔵』はランチもしているそう。
『とし蔵ランチ 限定12食/￥800』
ランチは火曜日～金曜日12:00～13:45（なくなり次第終了なのでお早めに。）
このボリュームで800円…
コスパとクオリティが良すぎる『とし蔵』今後も楽しみなお店です。
大将、また伺いますね♪本日もごちそうさまでした！
店名：和食 とし蔵
電話番号：022-263-7955
住所：宮城県仙台市若林区南材木町32
営業時間：18:00～23:00
ランチ 火曜～金曜12:00～13:45（限定12食なくなり次第終了）
定休日：不定休
参考：食べログ
