こんにちは、はまみーです。昨夜から今朝にかけて、霧がすごかったですよね。そのせいか、いつもの朝よりも渋滞が激しかった気がします。皆さんは大丈夫でしたか?
さて今回は、名取市にあるラーメン屋さん「麺舞 杉のや」さんのご紹介です。
県内の人気ランキングでは常連、また殿堂入りを果たすなど、言わずと知れた宮城県が誇る名店中の名店です。
店名:杉のや
所在地:宮城県名取市田高神明180−1
電話: 022-383-5001
営業時間:平日9:30〜スープ無くなり次第終了/土日祝9:00〜スープ無くなり次第
定休日:火曜日、スープ不良時、不定休
参考:Twitter
![](http://matipura.com/CORE/wp-content/uploads/2019/11/1-9.jpg)
住所は名取ですが、南仙台駅から2km弱というところにあります。駐車場は15台くらい置けるでしょうか。
朝の9時から営業しているんですね。開店直後はすんなりと入れることが多いという情報をキャッチし、朝の8時50分ごろに到着です。
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この日は小雨が降っていて、ちょっと肌寒かったのですが、すでに10人ほどお並びになっていました。
朝ラー族がいっぱいです。
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私は一度も食べたことがなかったんですよね、とても楽しみです。ワクワクしながら並びます。
席数はカウンターは8席、テーブルは12席程度ですね。
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「鯛だし醤油」に数量限定の「鯛めし」を注文です。
まずは、「鯛めし」が運ばれてきました。
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のり、ネギ、わさびの薬味がついています。「鯛めし」の食べ方は、運んできたときにお店の方が教えてくれます。
最初は普通にいただき、それからラーメンのスープをかけてお茶漬けのようにいただくのだそうです。そのまま食べてみたら、ほんのり鯛の味がする程度の薄味でした。ラーメンのスープをかけた時、本領発揮するように計算されているのでしょうね。
それからすぐ、ラーメンが運ばれてきました。提供が早いですホント。
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△「鯛だし醤油」750円 &「鯛めし」290円
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湯気で海苔がちょっと倒れてしまっていますが、見た目もとても美しいラーメンです。
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スープはこのように澄んでいて、濁りがありません。
このスープを飲んだ時、えっ、これってスープのラーメンなの?上品なお吸い物じゃん、とかなりびっくりしてしまいました。優しい味ですっきりしているのに、風味豊かと表現したらいいのでしょうか、コクがかなりあるのです。
海苔もとてもおいしかったです。上質なのりを使っているんだと思います。
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チャーシューはとろ~りトロトロで、箸で持ち上げただけでも崩れそうです。かなり柔らかく、口に入れた瞬間とろけました。
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麺はストレートです。スープのお味が衝撃的過ぎて、実はあんまり麺のことは覚えていないんですよね。
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△「鯛だし醤油こってり」+50円です。
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こってりのスープはこんな感じ。
さあ、鯛めしにラーメンのスープと薬味をかけていただきます。
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実は、スープがおいしすぎて飲み過ぎ、あまり鯛めしにかける分が残っていなかったのです…。スープのお代わりしたいくらいでした。
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鯛めし×鯛スープと鯛ずくしで、朝から素晴らしく豪華でした。
ひとつだけお知らせしたい注意点があります。どんぶりのままでスープを飲むと、どんぶりの形のせいか、スープがこぼれてしまい服が汚れます。ですので、れんげで飲むことをお勧めします。どんぶりに口をつけてスープを飲むのがラーメンを食べる醍醐味!という方は、汚れてもよい服を着ていってくださいね。
それにしても、とにかく驚きのラーメンでした。特にスープ!!まだ試されていない方は、ぜひとも味わってみてください。行列覚悟ですが…。
店名:杉のや
所在地:宮城県名取市田高神明180−1
電話: 022-383-5001
営業時間:平日9:30〜スープ無くなり次第終了/土日祝9:00〜スープ無くなり次第
定休日:火曜日、スープ不良時、不定休
参考:Twitter