【月替わりスイーツ】春の息吹をたっぷり堪能♡出会いの季節の自然からの贈り物♪～和菓子まめいち/令和四年卯月～

まめいちスイーツで春を感じよう♡

皆さんこんにちは！スイーツマニアのmiuです♪

今月もまめいちさんタイムのお時間です〜♪

NEWカメラをgetして、

前よりも綺麗な写真を取れるようになったので、まめいちさんスイーツの写真を撮るのがいつも以上に楽しみ！

そんなるんるん気分で、今月も早速おじゃましてきました〜♡

令和四年 卯月〜『蓬』の神秘のパワー〜

春と言えば『和菓子』が、とっても似合う季節♡

今年の春は一体どんな和菓子に出会えるんでしょう～？♪

まず目に留まったのは、つやんと輝く幻想的な錦玉羹！

それに黄色や緑の春の生命力溢れる色合いの和菓子たち♪

春は『出逢いの季節』。

『逢う』と言う漢字に草冠をつけると…

春の味『蓬』になったぁ！！

今月のまめいちさんは、春の味覚『蓬』など春にまつわる漢字の成り立ちから生まれた和菓子たちです♪

感謝の穴…440円（税込）

4月の一品目は、こちらから♪

まっすぐ向こう側まで突き抜ける小さな穴があいた一品。

この穴は『感謝の穴』だそう！

『感謝』の『謝』を分けて見ると…

『射』の文字が出てきました！

感謝を伝えて射った矢の穴は、角度を変えるとすぐ見えなくなってしまいます。

出逢った頃のようなまっすぐな気持ちが大切と言うまめいちさんのメッセージが詰まった一品です♪

鮮やかな緑色は栄養たっぷりの青汁入りのこなし♪

写真ではちょうど隠れてしまいましたが…

中からは、チェリートマトが顔を出します♡

青汁って苦いのかな？と思いきや、爽やかなお味！

そこにチェリートマトがアクセントになって、栄養満点の美味しいこなしの完成です♪

神様の蓬もち…340円

春の定番和菓子と言えば、『蓬もち』♪

『蓬』の漢字の意味は…

『神様が宿る植物』と言う意味合いがあるのだとか？！

そんな神秘的な意味合いがあるなんて、すごい♪

確かに蓬は、コレステロール値を下げてくれたり・貧血予防・胃腸改善・美容効果も抜群♡

などなど、日本のスーパーフードのひとつです！

古くから重宝されている万能薬草でもあります♪

『神様が宿る植物』と言うことも納得ですね！

蔵王の蓬で作ったという蓬もちは、春を感じる蓬の香りがふわ〜っと漂います♡

しっとり粒あんと、もちーっとのびるお餅の春の味わいが最高〜っ♡♡

萌moe …450円（税込）

お次は優しい春の色合いの『萌』♪

ほんわか黄緑色のような春の色『萌木色（もえぎいろ）』♡

『萌』には、『光を浴びて草木の芽が出てくる様子』と言う意味合いがあるんだって♪

白胡麻の華やかな香りの羊羹に、萌黄色のピスタチオがアクセント♪

〜優しい光に世界が包まれます様に…〜

と、想いが込められ杏の錦玉羹が大地を光で照らします。

蓬莱の玉…350円（税込）

最後はお店に入った瞬間目を奪われた『蓬莱の玉』。

まぁるい錦玉羹の中に、生命力感じる緑のグラデーションが広がっています！

まるで雲海が広がっているかのような芸術的な一品♡

半分にしてみると、これまた幻想的♪

『アブサン』と言う蓬のお酒がちょっぴり入った大人な錦玉羹！

す～っとパワーがみなぎる薬草の香り。

爽やかな薬草の味わいをつるんと錦玉羹が軽やかに包む大人なお味♡

自然のパワーを感じる神秘的な一品です♪

自然の力強さ感じる『ひと月の和菓子』

今月のまめいちさんスイーツは、『春』を力強く自然の生命力を表現した和菓子たちでした♪

こんな力強い『春』は、初めて！

漢字の成り立ちから季節を感じる力強いスイーツが生み出されるなんて、さすがはまめいちさんですね♪

春と言えばの『桜餅』も桜が終わるころまではあるそうなので、こちらも要チェックです！

今月も味わい深いまめいちさんのスイーツタイムでした♡

ぜひ皆さんも、まめいちさんの和菓子で春を堪能してみてくださいね♪

和菓子　まめいち

営業時間：10時～16時

定休日：水曜日・木曜日

住所：仙台市青葉区本町2丁目19-9 クリスタルパレス本町ビル東側2階

電話：022-302-4721

参考：HP

＊他のまめいちさんの記事を読む