月初めは『和菓子まめいち』さんへ…♪
皆さんこんにちは！スイーツマニアのmiuです♪
猛暑の中、8月に突入し、早速今月も『和菓子まめいち』さんに行ってきました♡
お店の前に飾られていた短冊の願い事に、ほっこり笑顔になりながらの来店です♪
令和三年葉月 『徒然草』
さぁ夏真っ盛り8月のテーマは『徒然草』。
なぜこのテーマなのかと言うと…
以前、まめいちさんが大賞を受賞した、毎年京都で開催されている『京菓子展』の今年のテーマが『手のひらの自然ー徒然草』なのだそうです！
なので、応募する作品とは別にまめいちさんが思い描いた『徒然草』の和菓子たちが今月の和菓子♪
そう言えば、『徒然草』って一体どんなお話しなんだろう？？
鎌倉時代～室町時代に兼好法師が書いた随筆『徒然草』。
兼好法師が、心に浮かんだことや見聞きしたことを筆に任せて書き留めたものだそうです。
なので、まめいちさんの和菓子から独自に読み解いてみましたよ♪
つるべ落とし…350円(税込)
琥珀色に輝くつやんつやんの錦玉羹♡
人生って長いようで、あっという間！
そんな兼好法師のメッセージをつやんとした錦玉羹で表現です！
山形佐藤屋さんの梅シロップを使った夏にぴったりの錦玉羹！
上品でありながら、何個でも食べれちゃう美味しさです♪
軽妙酒脱…440円(税込)
爽やかなレモンイエローの『軽妙酒脱』は、
と言うメッセージ♪
生きていくうえで本当に必要なモノってシンプル。
そんな現代人にとても意味のあるメッセージです。
爽やか～なレモンの香りの中から現れたのは、浮島！(カステラの様なもの)
レモンピールのほろ苦さ・レモンの爽やかさ・浮島のふんわり食感が、す～っと心を軽くしていきます！
つれづれ餅…400円(税込)
まぁるいお餅にのりがのっていて、みたらし団子の様な親しみやすいフォルム♪
お醤油の香ばしい香りかおるほわほわのお醤油道明寺の中からは、ほっくり優しい粒あん♪
甘じょっぱさにピリ辛感が食欲そそる、絶品のお醤油道明寺でした♡
触発和心…440円(税込)
『心は必ずどこかにふれて来たる』
そんな想いを表現した一品。
こなし生地で包まれた濃厚黒胡麻餡の中からは、塩味の効いたクリーミーなチーズ餡が…♪
これは、ワインと合わせたい一品♡
ワインのおともに和菓子…♪
ん～♡
まめいちさんの和菓子ならではの味わい方ですね♪
水羊羹…300円(税込)
夏の和菓子と言えば、『水羊羹』。
冷えた緑茶とともに縁側で頂くなんて出来たら最高ですね♡
なめらかな口当たりに、ほわっと優しい小豆の甘さ感じる『水羊羹』。
さっぱりと夏に頂きたい一品です♡
素人でも応募可能！？和菓子の祭典『京菓子展』
まめいちさんが今月のテーマにした今年の京菓子展のテーマ『手のひらの自然ー徒然草』。
毎年京都で開催される『京菓子展』は、和菓子職人さんがテーマに沿って一品を作り出す『茶席菓子実作部門』と、素人でも応募できる『京菓子デザイン部門』があるのです♪
『京菓子デザイン部門』は、自分で考えた和菓子のデザインを応募し、入選すると京都の和菓子職人さんが実際に作ってくれるのです！
自分で作ることが出来なくても、参加できるなんて、より和菓子が身近に感じられ素敵なコンテストですね♪
ご興味ある方は、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
参考：京菓子展Facebook
和菓子 まめいち
営業時間：10時～16時
定休日：水曜日・木曜日
住所：仙台市青葉区本町2丁目19-9 クリスタルパレス本町ビル東側2階
電話：022-302-4721
参考：HP
