お疲れ様です！ぴかと申します！
今回は、仙台のラーメン好きなら一度は名前を聞いた事があるであろう有名ラーメン店のご紹介。
朝から大人気の「朝ラー」を食べて来ました。
仙台で朝ラーといえば の有名店
今回訪問したのは「中華そば太平楽 六丁の目店」さんです。
泉区の七北田が本店ですね。泉インターすぐにあるので、道路沿いに見える大きな看板を見た事がある方も少なくないはず。
仙台の朝ラーを語る上では外せないお店ですね。
今回は、日曜の8：30頃に訪問。車で行かれる方は、店の外に駐車場の入庫待ち列が出来ている事が多いと思ういます。
一旦そこに車で並び、駐車場に入ってからリストに名前を書く流れとなります。
手もみ太麺の食感 背脂のパンチ あご出汁の美味さ
20分程で入店し、食券購入。今回注文したのは「朝ラー 太麺（中）」
たっぷりの背脂が浮かぶ醤油スープが印象的。
見た目はこってりしていますが、スープをひと口飲むと意外なほどすっきり。アゴ出汁の旨味と醤油の風味がしっかり感じられ、背脂で程よいパンチ感。朝からでも重たさを感じにくいスープです。
オススメは手もみの太麺
太平楽で朝ラーを食べるなら、ぜひ試してほしいのが太麺。
手揉みされた極太のちぢれ麺はモチモチ感が強く、噛むたびに小麦の風味を感じられます。スープとの絡みも非常に良いポイントですね。
背脂のパンチ感があるので、アッサリめのスープでも、太麺がしっかり合うんでしょうね。
味変に「エビラー油」で旨味倍増
後半に味変で試していただきたいのが、卓上にある調味料「エビラー油」
海老の風味と旨味がしっかり乗っているラー油で、辛味と一緒にラーメンの美味しさを倍増させてくれます。
結構辛めで味がしっかりしているので、少量から試してみて下さい。
私は、半分くらい食べたところで徐々に加えています。
オススメポイントまとめ
いかがでしたか？
最後に、こちらのお店のオススメポイントをまとめましょう♪
◎仙台の朝ラー文化を語る上では外せない人気の有名店
◎アゴ出汁の旨味が効いたスープとモチモチの極太麺が絶妙にマッチした一杯
◎オススメは卓上の「エビラー油」味変で２度楽しめる
店舗情報
店名：中華そば太平楽 六丁の目店
住所：宮城県仙台市若林区六丁の目東町2-12
TEL：022-288-8710
営業時間：朝…06:30 – 10:00 昼…11:00 – 15:00
定休日：火曜日 第2.4月曜日
参考引用：食べログ
