こんにちは、キッドです。
たまに訪れるG系ラーメンをガッツリいきたいモードがやってきました。(*´▽｀*)
そんな日、歩くは北四番丁周辺をプラプラ。そのまま青葉区二日町にある『自家製麺キリンジ』さんへ吸い込まれるように入店するのでありました。それにしてもこの日の気温は夏日で汗が止まらん💦
自家製麺キリンジ
（外観写真は過去記事より引用）
お店の場所はローソンとセブンイレブンがある交差点を定禅寺通り方面へ入り、パチンコ屋さん横の小路を右折し、少し歩くとお店が見えてきます。
この日は平日の13時過ぎにやってきました。先客は1名程。券売機で食券を購入し、テーブル席に案内してもらいました。
入口のドアは開いているものの、店内の熱気も結構来るね～。頭上では扇風機が頑張ってくれています！！
今日の目的はカスラーメンなのだ
前回キリンジさんを訪れた時には、通常のラーメンを食べました。その時、無性に気になったのは【カスラーメン】なる食べ物でございます。
カスラーメン（トッピング：辛ミソ）860円
めちゃくちゃ大きいお盆に乗って、お目当ての『カスラーメン』が登場です！
食券を店員さんへ渡す際にトッピングの希望を伝えます。
+
★好きなトッピングを1つ選ぶことが出来る★
・カツオ
・辛ミソ
・ニンニク
・ショウガ
・カレー
・背脂
今回は辛ミソにしてみようと思います！！
（おいおい、外がこんなに暑いのに大丈夫かよ！？＜心の声＞）
キャー、なんて暴力的なビジュアルなのかしら！！
カスラーメンのカスとは、牛ホルモンを素揚げしたものなんだとか。
トッピングの【辛ミソ】ちゃんは丼の端っこに、今か今かと出番を待っていました。
もう少しだけそこにいてちょーだいな！
では、スープから頂いてみましょうか！
ズズズッと。おお～、なんだか以前食べた時よりも食べやすい気がする。動物系スープと醤油とのバランスも良き。全体のビジュアルに反して、あっさりしている印象です。前回は大量の魚粉のインパクトが強すぎて、この味わい深さが消えていたのだろうか…
麺は見た目通りの太麺のゴワゴワタイプ。
モチモチと言うよりかは、低加水でガシガシ食べるような麺かと思います。
そびえるマウンテンの上に鎮座するホルモン揚げなる【カス】。
たまらずお口へポンっと。
表面はカリっと、噛む程にジュワッと脂の旨味が口いっぱいに溢れ出します。な、なんてジャンクな食べ物だろうか。小ぶりなものは何とか噛み切れますが、大きいものだと中々な強敵具合。休憩を挟まないと、アゴが疲れてきます。
後半には辛ミソをスープへ溶かし入れて、味変を楽しみます。
辛ミソは豆板醤ベースの酸味のある辛さでした。単調なスープに辛さと酸味がプラスされ、奥行きあるスープへと生まれ変わります。うん、美味いね♪
暑さと辛さが拍車をかけ、食べ進めるうちに毛穴と言う毛穴から汗が噴き出して止まらない。キャー！！
なんとかかんとか食べ終わり、キンキンのお冷を流し込んで試合終了でございます。
久しぶりのキリンジさんでしたが、今回もいい試合でした。(;^ω^)
夏場の利用時は、ミニタオルを持参した方が良さそうです。ぜひみなさんもカスラーメンを食べてみてくださいね。ごちそうさまでした～！
店舗詳細
店名：自家製麺キリンジ
電話番号：非公開
住所：宮城県仙台市青葉区二日町15-15
営業時間：11:00～14:00頃
17:00～19:00頃
※麺が無くなり次第終了
定休日：木曜日
参考：ホームページ・Twitter
