こんにちは、キッドです。
東京オリンピック2020が開催し、連日、日本選手の果敢な姿に感動をしております。暑い日が続きますが、体調を崩すことなく頑張ってください～♪♪ 仙台からもエールを送ります。(*^▽^*)
本日みなさんにご紹介をするのは、広瀬通り沿いにある『家系ラーメン 傳助（でんすけ）』さんとなります。以前、マチプラでもご紹介をしているお店です。
（外観写真は過去記事より引用）
というのも、お店のTwitterを見ると、なにやら美味しそうな情報があるではありませんか！！
な、なんと、夏季限定でつけ麺の提供が始まっているようです。
どうも連休初日傳助です！
本日からつけ麺スタート✨
これで暑い夏を乗り切りましょう♫つけ麺のスープはラーメンのスープを濃縮して作る為、1日に提供できる数に限りがあります！
無くなり次第終了となりますので、ご了承下さい🙇♂️
※茹で時間が10分程かかるので、時間に余裕がある時にどうぞ‼︎ pic.twitter.com/aQQwiGEHuA— 家系ラーメン 傳助 (@densuke0719) July 22, 2021
家系ラーメンのお店が作る”つけ麺”なんて、気になる～！！
オープン時間の11時を目指すも、11時半に到着でなんとか1席確保で入店です。
夏季限定 つけ麺 並 800円
ジャジャーン！！
見て見て見て、なんて美味しそうなビジュアルでしょうか。麺の茹で時間もあり、提供まで10分ぐらいかかるそうです。それぐらいお茶の子さいさいでございます。
＊お茶の子さいさいとは：物事が容易にできること。
盛り付けの綺麗さも目を引きます。
角タイプの太麺にチャーシュー、海苔、ほうれん草、鶏団子、ライムが添えられています。今回は並盛にしましたが、盛りも結構ありそうですな。
見るからに美味しそうな太麺は、全粒粉タイプで早くすすりたくなります！
鶏団子は見た感じ、タイプが違うものなのかもしれません。
こちらは後ほど検証します。
スープにはネギが沢山入っていて嬉しい！
実食！！
麺をスープに入れて、パクっと。
うんうん、家系と言われる濃厚な鶏スープが活きていますね。魚介の風味と酸味がプラスされ、太麺にも負けない味わいとなっています。
個人的には塩味が強めに感じたかな。後半にもなると、しょっぱさが先行し、割スープをして調整したくなりました。むしろ、最後はライスを投入して食べたくなるね♪
気になる鶏団子はやはり趣向を変えた2種類となりました。
写真向かって左側は、バジルやオレガノを感じさせるハーブ系肉団子。つなぎを少なめにした、肉肉しい食感が印象的です。
右側は軟骨のコリコリ食感が楽しい肉団子となります。もうこのまま甘ダレに浸して、焼き鳥感覚でも食べたくなりました。卵黄につけても最高でしょうね♪
後半にはニンニクや豆板醤を入れて、味変をしてみましたが、そこまでの変化は得られず。そのまま食べるか、割スープを入れるだけでも十分かもしれません。
夏季限定ということもあって、つけ麺を購入されるお客さんも多くみられました。数量に限りが早めの時間が良さそうです。次は、王道の家系ラーメンをライス付きでがっつきたいですね。
ぜひみなさんも食べてみてくださいね。ごちそうさまでした！
店舗詳細
店名：家系ラーメン 傳助（でんすけ）
電話番号：022-797-5537
住所：宮城県仙台市青葉区一番町4-1-7 ASビル1F
営業時間：11:00～16:00
17:00～24:00
定休日：不定休
参考：Twitter・ラーメンデータベース・食べログ
