こんにちは、キッドです。
先日のこと、麺活をしてまいりましたので、みなさんにもご紹介をさせていただきますね♪
麺屋 熊胆（ゆうたん）
今回お邪魔したのは青葉区小松島にある『麺屋 熊胆 （ゆうたん）』さんです。お店の場所は【与兵衛沼公園】の程近く。お店の前には3台分の駐車場があります。
聞くところによると、薬剤師の資格を持つ店主が作るラーメン屋さんらしく、なんだか気になるじゃないの！！
この日はオープン時間の11時半を目標にやってきました。運良くなんとか4組目で入ることができました。12時に近づくにつれて、お客さんもズラズラとやってきます。人気の高さがうかがえますね。
お店のメニューは担々麺とつけ麺、醤油ラーメンがあるようです。日によっては朝ラーメンの提供もしているみたい。
おはようございます！
麺屋熊胆です。
本日祝日のため朝ラーメン提供したいと思います！
7:00くらいから9:30まで！
急なスタッフ不足に陥り、多分朝ラーメン、おやつ営業は年内いっぱいになりそうです…。
どうぞよろしくお願いいたします！ pic.twitter.com/T6pJzLKWHK— 麺屋 熊胆(ゆうたん) (@ZZOKO8Af4Ljcr5r) November 22, 2021
つけ麺 並 880円 （麺300gチョイス）
まずはこちら、ズドン！『つけ麺 並 880円』の到着でございます。
麺の量は200g、300gと選べるようでした。今回は300gをお願いします。
麺は平打ちの太麺タイプ。つやっつやで美味しそうですね～！！
つけ汁のビジュアルはこんな感じ。
薬味たっぷりで嬉しいねぇ～。どんな味なのか気になる～！！( *´艸｀)ﾑﾌﾌっ
では、待ちきれないので頂ましょうか。つけ汁につけてお口へポンっと！
うわ、美味しいね～。普段食べているようなつけ麺とは、また違った味わいのタイプですよ。
まず、甘みがガツンと飛び込んできます。そこから野菜の甘みや黒コショウのアクセント、塩味がいろんなところから押し寄せてきます。これ、面白いなぁ～。
例えるなら、ハンバーグソースで使われるような甘辛いソースのような部類ではないでしょうか。
つけ汁の中には、ゴロゴロチャーシューが入っています。柔らかくも適度な肉感もあって美味しい♪
ピロピロの平打ち麺は、チュルンと喉越し良き。ラーメンではあるけども、パスタのような印象も時折やってきます。300gのボリュームでしたが、ペロリと完食でございます♡
いいじゃん、いいじゃん。
担々麺 並 850円（2辛）
こちらは『担々麺 並 850円』となります。
辛さレベルを選べるのですが、【2辛】がオススメとのことで、今回は2辛をチョイスしてみました。
ちょっと、見て見て見て！
中央にこんもりした山椒の小高い山。ふふふっ、やってやろうじゃないの♪
では、担々麺も頂きます。ズズズっと。
うんうん、痺れるね～。山椒の辛さがガツンとやってきます。ゴマのようなまろやかさは控えめかな。砕いたカシューナッツがいい仕事をしてます。
それにしても、ヒーヒー！！！！
2辛レベルでも結構来ますね。山椒の主張がずっと続いています。こりゃ、辛いぜっ。
麺は細麺ストレートタイプで、たっぷりとスープを一緒に持ち上げてくれます。（笑）
美味い、美味いけど辛い！美味いけど、痛い！
次は1辛でいいかな。てへっ
初めての『麺屋 熊胆』さんでしたが、美味しくて面白かったです。あのつけ麺はなかなか他店舗では食べることができない味です。醤油ラーメンも美味しそうなので、そちらも気になるところ。
お店のTwitterを見ると、スタッフ募集中とのことでしたので、バイトやパートなど気になる人はチェックしてみてくださいね。
ごちそうさまでした！みなさんも行ってみてくださいな。
店舗詳細
店名：麺屋 熊胆（ゆうたん）
住所：仙台市青葉区小松島4-15-26
電話番号：022-341-7994
営業時間：11:30～14:30 17:30～20:00
定休日：月曜日、月1回不定休
駐車場：3台
