新鮮野菜がたっぷり♡杜の市場でGetしたお手頃野菜で栄養満点お手軽サラダ♪【おうちで料理】

グルメ

はじめまして♪

皆さん初めまして♪

せんだいマチプラライターに新しく加入したmiuです♪

仙台生まれ・仙台育ちで、休日はふらっとドライブしてカフェでまったり…♡

なーんて日々を過ごしていたのですが、、、

現在はコロナさんの影響で、おでかけは控えておうちカフェを楽しんでおります。

そして、最近は自炊で美肌レシピに興味津々♪

好きが講じて、食生活アドバイザー2級・生活リズムアドバイザー・健康リズムカウンセラーを取得!

健康レシピなどを、皆さんにお伝えしていければと思います♪

おいしいものを食べて、健康に美しくなっていきましょう~♡

食に関する事だけではなく…

宅地建物取引士とホームステージャーも取得してますので、住まいのこと・より良い暮らしのこともお伝えしていきたいな~と思っております♪

今回は仙台の台所!杜の市場でGetしたお得食材でお手軽レシピをご紹介いたします!

新鮮食材の宝庫!仙台場外市場・杜の市場

仙台在住の方にはお馴染みかと思います!

4号線沿い、卸町にある杜の市場。

仙台中央卸売市場のすぐ近くにあり、新鮮な食材たちがお手頃な価格で販売しているのです!

現代版「日本のマルシェ」を目指した近代的場外市場

地元でしか味わえない食品を、

ひとつひとつ、ひとりひとりに。

会話をすると、ココロが豊かに。

ここだけの楽しさにきっと出会えます。

仙台場外市場杜の市場HPより引用

と言う素敵な想いのあるとても魅力的な市場なのです。

野菜から果物、お肉や海鮮まで…

まさに仙台の台所!!

仙台市場・杜の市場
住所:仙台市若林区卸町5丁目2-6
TEL:022-762-5701
営業時間:9:00~19:00
HP:https://morinoichiba.com/

卸町にある食の台所 ~仙台場外市場・杜の市場~

2016年11月1日

栄養たっぷり!優秀食材小松菜さん♪

今回は杜の市場で宮城県産の小松菜をGet♡

お値段は、なんと…80円!!!

さすが杜の市場さん♡

新鮮野菜がお得な値段で買えるなんて、なんとも魅力的です♪

そして、、ここでひとつお勉強!

年中簡単に手に入る小松菜ですが、ビタミンC・カロテン・カルシウム・鉄・カリウムなどを含んだ栄養満点の優秀食材なんです。

特にカルシウムなんてほうれん草の約3倍にもなるとのこと!ほうれん草に比べ小松菜はクセがなく生でも食べられるので、お手軽に取り入れやすいですね。

これからの季節、紫外線が気になりますよね。ビタミンCは紫外線を浴びると体内から失われてしまうので、お野菜で積極的に取り入れて美肌を目指していきましょう!

 

生の小松菜をたっぷりと♡お手軽サラダで栄養チャージ♪

材料

小松菜…2~3束

ベーコン…2枚

カニカマ…1つ

味玉…1個

ドレッシング

醤油…大さじ2

酢…大さじ2

ごま油…大さじ1

砂糖…小さじ2

酒…小さじ2

作り方

1.小松菜を洗ってざっくりと5㎝ほどに切ります。

2.ベーコンを切りカリカリに焼きます。(面倒な方はレンジで30秒程チンでもOK!)

3.ドレッシングを混ぜます。

4.小松菜にドレッシングを和えて、ベーコン・カニカマ・味玉を盛り付ければ…

完成!

所要時間5分!?(…いや、5分もかからないかも!)

なんとも簡単な栄養満点お手軽サラダの完成!!

今回は冷蔵庫によくあるベーコンやカニカマをトッピングしたけれど、食物繊維が豊富なきのこのソテーやビタミンEが豊富なナッツ類をトッピングしたら、さらに栄養パワーアップ♪

ぜひぜひ、アレンジして作ってみてくださいね♡

ちなみに…

今回の味玉は、IKEAのジップロックに白だしでつけたもの。

5~6分ゆでた卵を白だしと水を1:1.5(お好みの割合でOK!)で割ってつけておくと、とろ~りおいしい味玉の完成です♪

卵は大事な大事なたんぱく質なので、毎日1個は摂るようにしています!