こんにちは、斉藤さんです。今回は、定禅寺通りにあるラーメン屋さん『ラーメンBIG』さんへ行ってきました。
ここ数年で仙台にもいわゆる“横浜家系”と呼ばれる豚骨醤油ラーメンのお店が増えてきました。BIGさんもそんな人気の横浜家系ラーメンのお店のです。
店名：ラーメンBIG
電話番号：非公開
住所：宮城県仙台市青葉区春日町3-4 中村ビル 1F
参考：twitter・食べログ
場所は定禅寺通り沿いの西公園近く。焼鳥の「千本や」さんと同じビルの1階です。昔はその隣の駐車場のある場所にお店がありました。入口はビルの裏側にあるのでぐるっと回って行きましょう。
お店に入るとまず券売機があり食券を購入します。今回はスタンダードな家系豚骨醤油の『BIG並730円』にしました。
店内は清潔感があって綺麗です。席はカウンターのみで10席程度。壁に音楽雑誌の切り抜きやチラシが沢山貼られています。
10分程で「BIG並」がやって来ます。具はチャーシュー、キャベツ、ほうれん草、海苔が3枚です。食券を渡すときに麺の硬さや油の量を聞かれますが全て“普通”でお願いしました。
こちらの豚骨スープは創業以来のものに新しいスープを継ぎ足しながら作っているのだそうです。肝心のお味は油コッテリで醤油ダレの塩分もやや濃い目。濃厚な豚骨醤油スープです。だけど意外とマイルドな口当たりで不思議と飲みやすい。クセになる美味しさですよ。
麺はモチモチした歯ごたえの太麺。コッテリした豚骨スープにはピッタリです。丁度いい具合にスープと絡みます。
豚バラ肉のチャーシューは持ち上げただけで崩れる柔らかさ。お味も良くて口の中でとろけます。
それとキャベツとほうれん草がとてもこのラーメンに合うのでもっと欲しくなっちゃいます。シャキシャキとした食感も良いですね。
話は変わりますが、BIGさんではラーメンのスープまで完食することを「まくり」と呼び”まくり券”なるサービス券が貰えます。さらに回数を重ねるごとにお得度アップのまくり券にグレードアップしていきますので、皆さんどんどんまくりましょう。
私ももちろんまくります。店員さんが「まくり、頂きましたー！！」と叫び、まくり券を贈呈されます。嬉しいけれどスーパーシャイなので変な汗出ました。次回はこれでライスをつけようかな。
それから学生さん限定で、注文時に「松ちゃん」と言うと麺増量「浜ちゃん」と言うと海苔増量となります。なぜダウンタウンかはさておき腹ペコな学生さんには嬉しいサービスです。
BIGさんには久々にお邪魔したのですが、やっぱりこちらの豚骨ラーメンは一度食べるとクセになっちゃいますね。近いうちに塩豚骨の「ソルトBIG」もまくりに行きたいと思います。ご馳走様でした。
店名：ラーメンBIG
電話番号：非公開
住所：宮城県仙台市青葉区春日町3-4 中村ビル 1F
参考：twitter・食べログ
クセになる豚骨醤油”横浜家系ラーメン” ～ラーメンBIG～
斉藤さん
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