こんにちは、キッドです。
たまには大人な時間を。美味しい料理と一緒にソムリエが選ぶワインと一緒に、ペアリングを楽しむ時間を。
そんな素敵なディナーの紹介です。とっても良かったので皆さんにもご紹介をさせていただきます♪
ワインバー ボンヌ・プラス
お店は国分町、稲荷小路通りにある『Wine Bar Bonne Place / ワインバー ボンヌ・プラス』さん。
広瀬通り側から向かうと近いです。大好きなお店で2軒目や、ちょっと時間がある時にフラっと立ち寄らせてもらっています。店員さんも優しく丁寧でいいんだなぁ～。
店内はカウンター席にテーブル席とで25席ほどの広さとなります。
一人でも利用しやすい雰囲気がありますよん。
この日は事前に席の予約をして、コース料理を楽しみたいと思います。
メニューはこちら
『コース料理 5,500円』
- Amuse 本日のおたのしみ
- Hors d’oeuvre 前菜
- Soup 本日のスープ
- Speciality リゾット
- Viande 肉料理
- Dessert デザート
肉料理の短角牛のハンバーグ、フォアグラのリゾットは固定で、その他の料理は季節によって内容が変わるみたい。四季折々で旬の食材も変わるからチェックしたくなりますね♪
今回はせっかくなので、＋2,750円でワインのペアリングセットにしちゃいます。フフフっ
まずはスパークリングワインで乾杯♪
さわやかな酸味と風味で甘さは控えめ。乾いた喉をスッと潤してくれました。
＊その日の気分や好みなどあれば店員さんに相談をしてみてもいいかも
Amuse 本日のおたのしみ
Amuseとはフランス語で”お楽しみ”という意味があり、前菜の前に出てくる料理のことみたい。日本でいうお通しに近いのかもしれませんね。
この日はインゲンのミニタルト、ニューカレドニア産天使の海老のパートブリッツ包み、ピクルス各種という内容。
いいじゃん、いいじゃん、お腹の準備運動にはちょうどいいね♪
Hors d’oeuvre 前菜
前菜には、三陸産みやぎサーモン、女川町産平目、帆立のカルパッチョ サラダ仕立て。
ワインは辛口の白を合わせて。
魚介たちがとにかく美味しい。ねっとりとした甘みに酸味のあるドレッシングがベストマッチ。ディルの香草の香り、レタスやラディッシュの食感。
口の中が楽しくなる前菜で、そこへ白ワインをキュっと合わせます。ムフっ
Soup 本日のスープ
本日のスープは「カボチャの冷製ポタージュ」。
このスープが本当に美味しくて思わず、食後にもう一杯ください！と言いたくなる程の味わい深さでした。濃厚な甘さながらも、全然嫌じゃない飲み口。黒コショウのアクセントもいいね。
Speciality リゾット
「フランス産フォアグラのポワレ、黒トリュフ、大崎市産玄米 / 金のいぶき / リゾット」
果実味があるライトボディの赤ワインを添えて。
食べる瞬間に訪れる、ふわっと香りの良さに食欲が刺激されます。
フォアグラはクドくない脂の乗り方でいて、クセもなく食べやすい。そこへ黒トリュフの香りと食感がプラスされ、クリームリゾットが全体をまとめます。そこにかかるバルサミコ酢もいい引き立て役でした。
これはワインが進んでしまいます。（お水ももらっておこうかな♡）
Viande 肉料理
肉料理は「いわて短角牛ハンバーグ 赤ワインソース」
ハンバーグには渋みのある赤ワインと一緒に頂きます。
ジュワっと溢れる肉汁。肉肉しさの中にもスッと溶けていく脂の甘さがあります。そこに酸味の赤ワインソースがいい感じ。
食べた後の口のまま、赤ワインを流し込む。口の中に残る脂とワインが合いますね～。幸せだなぁ～。
Dessert デザート
この日のデザートは「マンゴーのムース、ブラッドオレンジのシャーベット」
最後の締めくくりは甘めのデザートワインと一緒に。
甘過ぎず食べやすい内容でボリュームもちょうど良い。口の中がさっぱりしたところに、デザートワインを合わせます。こりゃ、満たされちゃいますね。ポワ～ (#^.^#)
楽しい時間はあっという間。気が付けば入店から2時間ぐらいが過ぎていました。
お腹の感じも、酔い具合もちょうどいいなぁ。それぞれの料理に合わせたワインをソムリエ資格を持つ店長さんが選んでくれるので、いつも以上に料理とワイン、双方を楽しめたのではないでしょうか。
この幸せ気分のまま、今日は夢の中へ～
ちょっとした自分へのご褒美に、記念日のお祝いに、普段使いに。ぜひぜひ行ってみてくださいね。ごちそうさまでした！
店舗詳細
店名：Wine Bar Bonne Place ワインバー ボンヌ・プラス
住所：仙台市青葉区一番町4-3-11 ２Ｍ４・３ビル １Ｆ
電話番号：022-211-7702
－営業時間－
平日 18:00〜23:00
金・土 18:00〜25:00
定休日：日曜日
〇ホームページ：http://bonneplace.jp/
