こんにちは「Ｒ」です。
普段通る駅までの道が、満開の桜のおかげで特別な空間になっていて、至福の時間を味わっています。4月ならではの嬉しい光景ですよね。
今日は、あれば瞬時になくなる「揚げかまぼこ」を買いに仙台駅に行きました。
かまぼこの鐘崎！
来たのは、昭和22年創業のかまぼこの「鐘崎」さん。仙台名産「笹かまぼこ」が有名です。
「美味しいもの、本当に良い物」を追及されているお店で、宮城県内に沢山店舗がありますので、 行かれる際はお近くの店舗をお探しください。➡https://www.kanezaki.co.jp/shop/
「旨揚げ」を迷わず買う！
仙台といえば、「笹かま」が有名なんですが、私が迷わず買うのはこちら。
かまぼこを揚げた「旨揚げ」一つ130円。新鮮なお魚のすり身に、それぞれのお野菜を練りこんでいて「さつま」（これは一番シンプルなすり身のみ）「かぼちゃ」「小松菜」「ゴボウ」の4種類があります。
大きさも小ぶりなサイズが食べやすく、小腹がすいたときや、仕事が忙しく手が離せない時に食べるのにも適していて、お野菜とタンパク質が同時に取れて、枚数次第では、満腹感も叶える事が出来る便利さ！
化学調味料・保存料・でんぷん・卵白無添加！
「美味しくて無添加」にこだわりたい私は、このフレーズに惹かれて、購入しています！
プリップリ！！ふっくら柔らか～い！感動！
まずはそのまま頂いてみてください。
「プリッ！」って音がするかのような食感に、新鮮さが慌てて追いかけてくる美味しさ。なめらかなすり身が優しい味。初めて頂いたときは、「何これ！美味しい！」と二度見してしまいました。
美味しいもの探しが趣味の私、思わずニンマリ！そのうえ「無添加」なんてもう最強でしょ。
おでんの具材にも最高！じゅわ～とお出汁がしみるしみる！
冬の間に身も心も温めてくれた「おでん」の具材にもぴったりで、煮汁にコクも出ますし、味が染みた後頂くと、中からジュワっとお出汁が染み出て、たまらない美味しさ。煮込んでもまだ残るプリッとした食感も最高です。
「おでん」にはそれぞれこだわりがあるかと思いますが、私は家族が残さず食べる好きな具材だけを牛ほほ肉、鶏ガラで出汁を取り、そこにカツオ出汁を合わせ、塩だけで味をつける「塩おでん」をよく作ります。
煮込む具材の、おのおのから出た旨味が合わさって最終的に複雑な旨味を生み出してくれるので、「コク」をだしてくれる「旨あげ」は特に欠かせません。「おでん」を作るときは、「ゴボウ」と「さつま」を多めに購入します。
お弁当の彩にも最適～！
お弁当にもよく使います。お弁当用には「かぼちゃ」と「小松菜」が便利ですね。「小松菜」は切ると小松菜の緑が模様のように入っています。「赤」「緑」「黄」の3色が美しいお弁当を作るのに必須な彩と言われていますが、その一つを担ってくれるありがたい存在。
「かぼちゃ」も「黄」を担い、甘めのかぼちゃがザクザクと入っていて、お弁当に入れると優しい甘さが箸休めになって、あると便利なんですよね。
困ったことに賞味期限は4日しかない！
「旨あげ」は賞味期限は4日しかないんです。
無添加だから、そういうものですが…。ですので頂く分だけを購入するのが賢明かと思われます。
タンパク質豊富！！
お魚のすり身がたっぷりと入っているので、タンパク質が豊富ですし、お野菜も入っているので、お子さんのおやつにも良いですよね。
お魚嫌いのお子さんでも、「かぼちゃ」味だと、甘みが手伝って美味しく食べることが出来るかもしれません。家族で美味しく頂くことができるので、おすすめの逸品です。
それでは、ご覧いただきありがとうございました。
「かまぼこの鐘崎」ＨＰ ➡ https://www.kanezaki.co.jp/
