こんにちは、はまみーです。昨夜から今朝にかけて、霧がすごかったですよね。そのせいか、いつもの朝よりも渋滞が激しかった気がします。皆さんは大丈夫でしたか？
さて今回は、名取市にあるラーメン屋さん「麺舞 杉のや」さんのご紹介です。
県内の人気ランキングでは常連、また殿堂入りを果たすなど、言わずと知れた宮城県が誇る名店中の名店です。
店名：杉のや
所在地：宮城県名取市田高神明１８０−１
電話： 022-383-5001
営業時間：平日9:30〜スープ無くなり次第終了／土日祝9:00〜スープ無くなり次第
定休日：火曜日、スープ不良時、不定休
参考：Twitter
住所は名取ですが、南仙台駅から２ｋｍ弱というところにあります。駐車場は15台くらい置けるでしょうか。
朝の9時から営業しているんですね。開店直後はすんなりと入れることが多いという情報をキャッチし、朝の8時50分ごろに到着です。
この日は小雨が降っていて、ちょっと肌寒かったのですが、すでに10人ほどお並びになっていました。
朝ラー族がいっぱいです。
私は一度も食べたことがなかったんですよね、とても楽しみです。ワクワクしながら並びます。
席数はカウンターは８席、テーブルは１２席程度ですね。
「鯛だし醤油」に数量限定の「鯛めし」を注文です。
まずは、「鯛めし」が運ばれてきました。
のり、ネギ、わさびの薬味がついています。「鯛めし」の食べ方は、運んできたときにお店の方が教えてくれます。
最初は普通にいただき、それからラーメンのスープをかけてお茶漬けのようにいただくのだそうです。そのまま食べてみたら、ほんのり鯛の味がする程度の薄味でした。ラーメンのスープをかけた時、本領発揮するように計算されているのでしょうね。
それからすぐ、ラーメンが運ばれてきました。提供が早いですホント。
△「鯛だし醤油」750円 ＆「鯛めし」290円
湯気で海苔がちょっと倒れてしまっていますが、見た目もとても美しいラーメンです。
スープはこのように澄んでいて、濁りがありません。
このスープを飲んだ時、えっ、これってスープのラーメンなの？上品なお吸い物じゃん、とかなりびっくりしてしまいました。優しい味ですっきりしているのに、風味豊かと表現したらいいのでしょうか、コクがかなりあるのです。
海苔もとてもおいしかったです。上質なのりを使っているんだと思います。
チャーシューはとろ～りトロトロで、箸で持ち上げただけでも崩れそうです。かなり柔らかく、口に入れた瞬間とろけました。
麺はストレートです。スープのお味が衝撃的過ぎて、実はあんまり麺のことは覚えていないんですよね。
△「鯛だし醤油こってり」+50円です。
こってりのスープはこんな感じ。
さあ、鯛めしにラーメンのスープと薬味をかけていただきます。
実は、スープがおいしすぎて飲み過ぎ、あまり鯛めしにかける分が残っていなかったのです…。スープのお代わりしたいくらいでした。
鯛めし×鯛スープと鯛ずくしで、朝から素晴らしく豪華でした。
ひとつだけお知らせしたい注意点があります。どんぶりのままでスープを飲むと、どんぶりの形のせいか、スープがこぼれてしまい服が汚れます。ですので、れんげで飲むことをお勧めします。どんぶりに口をつけてスープを飲むのがラーメンを食べる醍醐味！という方は、汚れてもよい服を着ていってくださいね。
それにしても、とにかく驚きのラーメンでした。特にスープ！！まだ試されていない方は、ぜひとも味わってみてください。行列覚悟ですが…。
店名：杉のや
所在地：宮城県名取市田高神明１８０−１
電話： 022-383-5001
営業時間：平日9:30〜スープ無くなり次第終了／土日祝9:00〜スープ無くなり次第
定休日：火曜日、スープ不良時、不定休
参考：Twitter
