老若男女＆生クリームが苦手な人でも楽しめる荒町のケーキ屋さん～Patisserie Neige～

こんにちは、気がつけば周りはクリスマスの曲が流れていて時の流れについて行けないしのぶです…。皆様は、いかがお過ごしですか？

来月はクリスマスという事で、少し早めにケーキ屋さんをご紹介！
若林区荒町商店街にあります『Patisserie Neige（パティスリー　ネージュ）』さんです。
先日ご紹介した、『ちばず七輪』さんを挟んで斜め向かいにあるのでわかりやすいと思います。

店名：Patisserie Neige（パティスリー　ネージュ）
電話番号：022-209-3187
住所：宮城県仙台市若林区荒町66
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜日・第2火曜日
参考：ホームページ・食べログ・Instagram

実はこちらのお店、2018年の夏からずっと狙い続けていながら一度も来店できなかったお店なのです…テレビでまるごと桃タルトが紹介されていて、これはいかねば！と思っていたのですが…何故か行く度売り切れ＆定休日で…

色々な事が落ち着いた11月にやっとこさお伺いです。

午前中にお伺いしたので、ショーケースにはご自慢のケーキがまだ陳列されています。遅い時間ですとかなりの商品が売り切れてしまっていますのでお早めにご来店を！

お店に入って左側には焼き菓子コーナー。
高級カルピスバターを使用した焼き菓子は生菓子よりも日持ちはしますし、お値段もプチプラですのでちょっとしたおもたせにもちょうどですよ。

普通のバターよりも白色のカルピスバターを使用すると焦げ付きにくく、味の雑味もないそうなのでお試しあれ♪

店内はクリスマスの装飾が施されていて、とってもキュート。

クリスマスケーキのご予約も只今絶賛受付中♪（12月16日まで。）

そして、ここでパティスリーネージュのおすすめポイントを一つ。こちらのお店のこだわりは生クリームなんです。

生クリームというと濃厚、甘くて重い、口の中にじっとりと残る。そう思う方も多いと思われます。
でもね、こちらの生クリームは全然違うんです。

オーナーの菅野さんにお話を伺うと、生クリームにかなりのこだわりを持っていて、高級ホテルでも使用されている秘密の生クリームを遠方から取り寄せ、なおかつ生クリームに合わせて生地を作る。生クリームありきの作り方をされてるそうなんです。

こちらが、生クリームたっぷりの『ショートケーキ/￥400』

こんなに生クリーム一杯だとしつこく見えるけど、全くそんな事がない。生クリームの濃厚さはあるのにさっぱりで、後味が粘つかない事に本当にびっくりしました。

今年の冬は、この極上生クリームを試してみませんか？

さて、残念ながら夏に恋い焦がれた、『まるごと桃のタルト』はすでに終了（来年もまた製作予定！）代わりに『まるごとラ・フランスタルト/￥500』が、そこには鎮座しておりました☆

『まるごとラ・フランスタルト/￥500』

パティスリーネージュのおすすめまるごとシリーズ。季節ごとにおすすめのフルーツをまるごと使用した贅沢タルトで、今回はラ・フランス。素材を活かし風味を壊さない、こちらのシリーズは見た目だけでも十分の迫力。

断面図も、と思いカットしようとしたのですが…斜めになっていたラ・フランスはグシャグシャになってしまったので…食レポのみ。

見た目どっしりしていますが、爽やかなラ・フランスと共にしっとりとした重厚なタルト生地。ラ・フランスが爽やかな分、カスタードも甘さ控えめ。男性でもペロリといけるスイーツになっております。

そして、こちらは『まるごとアップルパイ/￥500』です。こちらは綺麗に切れたので断面図もどうぞ！

まるまるりんごがぎっしり、重量級！以前、他のまるごとアップルパイを食べた事があるのですが、パイとりんごの間がスカスカだったり、りんごを甘く煮詰めすぎていてドロドロになりかけていたりとかしていたんですよね。
が、このアップルパイはそんな事なかった！
旨味は閉じ込めてカスタードとシナモンのクランがふんわり香る。こちらも、見た目よりも甘さは控えめなのが嬉しい。

と、大人向けのケーキを紹介してきましたが、パティスリーネージュは、正統派のケーキだけではなく見た目も可愛らしいケーキもあるんですよ♪