こんにちは、キッドです。
近頃何かと東仙台を開拓する日々が続いております。
本日は【フォレオせんだい宮の杜】に入るラーメン屋『有頂天エボリューション』さんに行ってきたので、みなさんにもご紹介をさせていただきます♪
有頂天EVOLUTION（エボリューション）
お店の場所はTSUTAYAの裏側。隣にはラーメンビリーさんがあります。
▼むにさんの紹介記事はコチラから
この日はオープン時間の11時過ぎにやってきました。まさかの一番乗りでございます！！
店内はカウンター席とテーブル席があり、全部で30席ほどの広さとなります。各席にはアクリル板も設置され、感染対策もバッチリ♪
メニューは大きく分けると醤油らーめんと味噌らーめん、つけ麺があるようです。今回は前々から気になっていたゲソ天が入った、味噌らーめんにしてみようと思います。
げそ天みそらーめん 850円
ジャジャーン！くぅ～、なんて攻めたビジュアルでしょうか。
山形県山形市荒楯町に本店を構える有頂天らーめんさん。山形と言えばゲソ天！それをらーめんに乗せてしまおうだなんて、面白いじゃないの。(^^)/
丼には大きなゲソ天が4本入っていました！
注文時に辛みそを乗せていいかを聞かれたので、ここはもちろんお願いしました！
では、まずは辛みそを溶かす前のスープを飲んでみようと思います。ズズズっと。
ほほ～、白みそベースの甘めの優しい味わいがいいですね。表面の油膜効果もあって、熱々なのでご注意ください。
麺の種類は太麺と中太麺から選択できたので、今回は太麺でお願いしました。
こちらもパクっといただきます。むむ、ぶりんぶりんのモチモチ食感で美味しい。でも、これは太麺ではないな。このスープには中太麺チョイスが正解だったかもしれません。辛みそを溶かしいれる前のスープでは麺に負けてしまっています。やっちまったー
辛みそをスープへ投入！
もう我慢ができず、スープに辛みそを溶かしちゃいます。味の変化はいかに！？
うんうん、いいねいいね。
ニンニクのコクと旨味がプラスされ、ピリっとした辛さのアクセントが食欲を掻き立てます。辛さは豆板醤のようなものなのか、スープの酸味が増したような印象を受けました。
ゲソ天はガブリとかじると、中身のゲソがスルスルっと出てきます。手前の衣は徐々にスープを吸ってふにゃふにゃに。先っぽは時間がたってもサクサクでした。
チャーシューはトロトロの豚バラタイプで美味しかったです。らーめんとの相性も良き。
ぷはぁ～、食べた食べた！普通盛りでもお腹いっぱいになります。残ったスープでラーメンライスをして食べても美味しいでしょうね。
初めての『有頂天 EVOLUTION』さんでしたが、今までに食べたことが無いような面白い味わいでした。ゲソ天をかじるとお蕎麦を食べているような感覚もありつつ、麺をすすると辛みそらーめん。当たり前なんだけど、なかなかこの感じを経験することはないかなっと思いました。
次は絶対に中太麺で食べてみたいと思います！太麺はつけ麺の時だね。
ごちそうさまでした。みなさんも食べてみてくださいね♪
店舗詳細
店名：有頂天 EVOLUTION
住所：仙台市宮城野区東仙台4-6-31 フォレオせんだい宮の杜
電話番号：022-794-8875
営業時間
[月～土] 11:00～15:30 17:30～22:30
[日] 11:30～21:30
定休日：無
ホームページ：http://utyouten-evolution.com/
