久々の山形旅♪
皆さんこんにちは！スイーツマニアのmiuです♪
仙台も至る所で雪が積もり、いかにも『年の瀬』な雰囲気になってきましたね～♪
そんな冬本番になってきた先日、一面真っ白な山形に遊びに行ってきました～！
久々の山形旅は予想以上の大雪で、目的地まで無事たどり着けるかな…！？
と、ドキドキしながら行ってきましたよ～！
銀世界の中に突如現るおしゃれカフェ♪
車を走らせていると…
見事なまでの銀世界！！
『甘味どころ』の気になる文字♪
とっても幻想的な雰囲気の中に現れたのは、台湾スイーツが味わえる『八宝堂』さん。
場所は、上山市蔵王。
蔵王のお釜へと続く蔵王猿倉スキー場の手前。
仙台宮城ICから高速に乗り、山形蔵王IC下車。
雪の中ののれんをくぐると、八角形の建物があらわれました！
風水上で縁起が良いともいわれる『八角形』の形。
ですが、徐々に使われることがなくなってしまい…
2020年夏に台湾スイーツの甘味処『八宝堂』として、息を吹き返しました！
甘味どころ 『八宝堂』
雪の中を潜り抜け、やっと入り口に到着♪
お店の中は、大きな一枚板のテーブルがど～ん！
畳と木材のほっこりと穏やかな温かみのある空間。
夏場には『ふわふわかき氷』が大人気の八宝堂さん。
ですが、、、
伺った日は大雪だったこともあり、まさかの貸し切り状態♡
『八宝堂』で頂く台湾スイーツ
そんな『ふわふわかき氷』が自慢の『八宝堂』さんですが…
おすすめなのは『かき氷』だけではないのです♪
八宝豆花(はっぽうとうふぁ)
台湾スイーツの代表『豆花(とうふぁ)』。
それに落花生や白玉団子・タピオカにキヌアなど体に優しい穀物をトッピング！
シロップは、『きび砂糖』を選んでみました♪
ふるふる食感の豆花と共にプチプチ食感の穀物が現れたり、大粒タピオカのちゅるんと食感♪
そして、さらにはとろとろ～になった白きくらげまで登場です！
そしてシロップの優しい甘さが全てを包み込んで、スプーンが止まらない…！
たくさんの具材に、食べ応えもばっちり♪
初めて『豆花』を食べたけれど、あまりの美味しさにお腹も心も大満足です～♡♡
柿衣・ショコラ羊羹のプレート
そしてもう一品は、季節商品の『柿衣』と定番商品の『ショコラ羊羹』のプレート。
柿衣
『柿衣』は、干し柿の中にバターを巻いた一品。
フルーツにバターを合わせるという初めての組み合わせにびっくり！
そこにほんのり柚子の皮が爽やかなアクセント♪
え！？
濃厚な味わいなのに、後味はす～っと引いていく美味しさにびっくり！！
とても上品で、冬の贅沢な味わいを存分に楽しめる一品でした♡
ショコラ羊羹
そして、カヌレの形をした『ショコラ羊羹』。
山椒やローズマリーを効かせた『ショコラ羊羹』は、『八宝堂』さんでしか味わえない美味しさ♪
こちらも美味しすぎて、ついついお土産にと購入しちゃうほどの味わいでした♡
ここにしかない味わい
真っ白な銀世界を眺めながら頂く絶品スイーツ達。
夏のかき氷も良いけれど、、、
冬の銀世界・春の桜・夏の新緑・秋の紅葉。
山形蔵王の美しい四季の移ろいと共に、その季節にしか味わえない癒しのスイーツがここ『八宝堂』にはあります♪
これは、また桜の季節になったら行ってみたいな～♡
ぜひ皆さんも、春先の雪解けドライブを楽しむ際は立ち寄ってみてくださいね♪
(＊スイーツたちは、その時々によって旬のもの・季節のものを取り入れてお出ししており、お値段が異なることもあるそうなので、お値段の記載は控えさせていただきました。)
八宝堂
営業時間：11時～16時(L.O15時30分)
営業日：金・土・日(1～3月冬季休業)
＊季節によって営業日が異なります。詳しくはインスタインスタでご確認ください。
住所：山形県上山市蔵王2675-1
電話番号：023-676-8393
参考：インスタ
