こんにちは、海産物が主食のPOCHIです。コロナが若干の終息を見せ始め、念願の生牡蠣をたらふく食べて参りましたので、本日はその件をお伝えしたいと思います。
お店は『仙台Station OYSTER BAR』さん。
エスパル仙台東館3階にあるお店です。
アクリル板で物々しくなってしまっていますが、とってもお洒落なお店です。
▼このお店のランチの記事はこちら。
こちらのお店、色々凄いんです！
オリジナルの殺菌液（弱酸性電解水）
しっかりした、お手拭きと紙ナプキンも豪華なしっかりタイプです。
お店の前には、その日いただける牡蠣の詳細も掲示！
業界ナンバーワンと言われる凄さが２つも！！
2017年11月特許を取得している『海洋深層水による牡蠣の浄化技術』
凄い点：その②
2018年1月特許を取得している『完全陸上養殖によるウイルスフリーの牡蠣の育成技術』
この２点により、食中毒になりにくい牡蠣ではなく
「超安心の生牡蠣」を実現しているのです。
しかも、2018年8月の岩手加工場の稼働により『仙台Station OYSTER BAR』さんでは、東北産の牡蠣の取り扱い数がとっても増えたのです。
三陸の牡蠣は国内で一番美味しいと言う人もいるので、嬉しい展開♪
ではではメニューの一部をご覧ください。
ざっくりとグランドメニュー全体を。
POCHIが時々頼むおすすめメニュー♪
こちらの「ホットオイスタープレート」もよく注文します。
本日は『生牡蠣大会』にしたいと思います！
お通しは「牡蠣入りポテトサラダ」
お洒落で良い良い！そして旨い！
はい！牡蠣来ました～！！
テンションMAX！！美味しそう～！！！
この大きな身が「牡蠣専門店」を物語ります。
ぷりっぷり～♪♪♪
いつも嬉しい、たくさんの氷。
ゆっくり食べても、ずっと冷たくて美味しい～。
岩手県大槌産。
めっちゃ大きい～！
岩手県大船渡産。
これは「コク旨」系かな？
岩手県陸前高田米崎産。
もうヤダ～～！！何、このぷっくりさん(≧▽≦) 最後にとっておきたくなるじゃないの～！
それでは、生牡蠣大会スタート！
まず「兵庫県相生産」を何もつけずに、そのままでいただきます。
スタートに相応しい、ナチュラルな旨味と甘みです。そのままいただいて正解！
続いて「岩手県大槌産」のデッカイのをレモンで。
う～～～～ん！これぞ生牡蠣の魅力～！っていう旨味凝縮系！！レモンいい！
待ちきれなくなったぷっくりさん「陸前高田米崎産」はオリーブオイルで。
ジューシーだから、オイルがめっちゃ合う！旨過ぎっ！
最後はコク旨だと想定した「岩手県大船渡産」をお店特製のポン酢で。
やっぱり「コク旨」～～～！！自家製ポン酢と相まって最高～！
時々、フライドポテトも食べておりました～。
食感が違うので、生牡蠣がより美味しくなると個人的に思っております♪
「GOサラダ」もいただきました！
確認はしていませんが、こちらのお店の運営会社が「General Oyster」という名前なので『GOサラダ』なのだと思います。
フリットな牡蠣が美味しいサラダです。
このフリットの味付けも良い！
バランスの取れた美味しいサラダに。。。。。
グリーンマスタードドレッシングがこれまた旨い！
感想
POCHI、個人としては「絶対に問題が起こらない牡蠣のお店」と決定していて、実は近年こちらのお店でしか、生牡蠣を食べていません。
だから、凄いお店ではないかな？と思っています。
仙台Station OYSTER BARさん！いつも、美味しい牡蠣をありがとうございます！嘘偽りなくPOCHI一択の生牡蠣のお店ですので、今後ともよろしくお願いいたします！
店舗詳細
店名：仙台Station OYSTER BAR
電話番号：022-792-2501
住所：宮城県仙台市青葉区中央１丁目１−１ エスパル仙台東館3階
営業時間：11:00~23:00（LO.フード22:00、ドリンク22:30）
ランチタイム11:00～15:00
店休日：不定休（エスパル仙台に準ずる）
＊参考＊
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