こんにちは、キッドです。
本日みなさんにご紹介をするのは定禅寺通り沿いにオープンをした、元祖ボロネーゼ専門店『シカネーゼ』さんとなります。
仙台でボロネーゼ専門店っていうのは珍しいですね。気になります♪♪
早速、レッツラゴー！！(^^)/
元祖ボロネーゼ専門店『シカネーゼ』
お店の場所は仙台三越の道路反対側。ファミリーマートが入る建物の5階となります。
あれ、ここの場所って確か….。以前マチプラでも紹介をさせていただきました「大人焼肉Momo」さんが入るテナントではないでしょうか。
ちょっと調べてみると「大人焼肉Momo」さんのランチ時間に間借り営業をしているようでした。
しかも同店舗内でお味噌汁専門店「Cupthy（カプシー）」さんもあるだなんて、なんだかスゴイな！！ちなみにCupthyさんの営業はお店のInstagramからチェックされてみてください。
この日は平日の12時ぐらいにお邪魔させていただきました。店内ではすでに多くのお客さんがいらっしゃいます。場所柄、お昼の時間帯は混みあいそうですね。
入口では「大人焼肉Momo」の店長さんが、シカネーゼの店長さんとしても笑顔で迎えてくれました。間借り営業ではあるものの、ランチ時の業態変更なのかもしれませんね。
なんでも東京などを中心に展開をするボロネーゼ専門メーカーのBIGOLI（ビゴリ）さんのライセンス店となるそうでした。なるほどね、そういうことか。
メニューはもちろんボロネーゼのみ
基本のボロネーゼのS～XLまでのサイズと、そこへチーズのトッピングの有無、チーズのかまくらトッピングの内容となっています。
今回は『熟成チーズボロネーゼ Mサイズ 1,000円』をお願いしました！
ランチタイムはMサイズまでSサイズと同一金額で注文が可能だそう。今はランチのみの営業だから、基本はMサイズまでは同じ値段ってことかな。
熟成チーズボロネーゼ Mサイズ 1,000円
うっひょー、すごいですね！！なんか、綺麗♪
かまくらボロネーゼの場合、チーズでパスタが見えなくなるぐらいのチーズ量となるようです。さすがに、初回なのでやめておきました。笑
こちらはチーズなしの『オリジナルボロネーゼ Mサイズ 900円』となります。
パスタの様子を伝えたくて、こちらのデフォタイプからお届けします。
適度に絡めとってお口へポンっと。うんうん、見た目通りのモチモチ食感で美味しいですね。
甘みと酸味は控えめで、お肉が全面に主張するソースですね。これは赤ワインが飲みたくなります。チーズありタイプだと、さらに濃厚な味わいへとなりました。
卓上には辛味オイルとガーリックオイルが置かれています。
後半にはこちらを使って味変をしてみました。
うんうん、いいじゃん！！
何もかけなくても美味しいのですが、欲しがりちゃんの私としては、ぜひともかけて食べてもらいたいですね。辛味オイルのピリっとしたアクセント、ニンニクの風味がプラスされ、これもまた美味しい。ガーリックオイルは名前の通り、午後の仕事をする前にお口のケアをした方がいいかもしれません。
Mサイズは多いかなと思いましたが、モチモチパスタがするすると胃の中へ入っていき、気が付けばあっという間に食べ終えてしまいました。女性の方でもペロリといけちゃうかも♪
＊ひとことアドバイス＊
ソースが跳ねる可能性があるので、白いワイシャツ、ブラウス等、お気をつけください！！
ごちそうさまでした。みなさんも行ってみてくださいね。
店舗詳細
店名：元祖ボロネーゼ専門店『シカネーゼ』
住所：仙台市青葉区国分町3-1-3 5F
電話番号：022-265-2939（大人焼肉Momo）
営業時間 11:30～14:00（L.O.13:30）
定休日：土曜、日曜
〇BIGOLIホームページ：https://bigoli.jp/
〇シカネーゼInstagram：＠shikanese
