皆さんこんにちは!まちねこです。
皆さんはハンバーグってお好きですか？
ハンバーグって結構奥が深いですよね。
粗挽きハンバーグや、口の中でとろけるように柔らかいハンバーグや、最近ではレアハンバーグも流行っていますね。
まちねこは噛む必要がないくらい柔らかくて、ふわふわのハンバーグが好きです!家ではなかなか再現できないので、お店で食べます。
さて、今回はそんなふわふわの柔らかハンバーグを求めて『レストラン カープル』さんにやって来ました!
カープルさんは、仙台市泉区南中山の住宅街の中にあります。
レストラン カープル
ここがカープルさんの入口です。お店は2階にあります。
今回は洋風マスタードの【ポッシェードハンバーグ】を注文しました。
ポッシェードハンバーグは、お店自慢のデミグラスソースに、粒のままオイルにつけ込んだマスタードをトッピングしたハンバーグだそうです。
初めて聞く名前のハンバーグなので注文してみました!
洋風マスタードのポッシェードハンバーグ、ライス、味噌汁
ハンバーグにはライス、味噌汁が付いてきました。
味噌汁
味噌汁はカップに入っています。具材は油揚げ、長ネギ、ワカメという、オーソドックスな味噌汁です。
出汁が効いていて、ほっとする味です。洋食屋さんで出る味噌汁って、なんだかいいですよねえ。
洋風マスタードのポッシェードハンバーグ
鉄板プレートに、ハンバーグ、茄子、貝割れ、人参のグラッセが載っています。デミグラスソースがたっぷりとかかっていて、グツグツと煮立っています。
鉄板がとても熱いので、デミグラスソースが飛んできます。ハンバーグといったら、やっぱり熱々が嬉しいですね!
ハンバーグはとっても柔らかく、ふわふわでとろけるような食感。肉肉しさはあまりありませんが、どこかほっとする優しい味わいです。軽やかな食感なので、ペロリと食べられます。
これなら、お年寄りからお子様まで食べやすそうですね。
そして、こちらのデミグラスソースにもこだわりが。
なんと1週間かけて牛すじを煮込んでいるそうです。
やや甘みのあるデミグラスソースで、柔らかなハンバーグとの相性も抜群です。
ミラノ風ハンバーグ
別日に、ミラノ風ハンバーグもいただきました! ミラノ風ハンバーグは、カープルさんで人気ナンバーワンだそうです。
「ミラノ風」と聞いて、てっきりトマトソースかと思ったのですが、こちらもデミグラスソースなんだそうです。
ハンバーグの上にチーズを載せ、たっぷりのデミグラスソースをかけた一品です。
チーズもデミグラスソースもたっぷりで嬉しい！カープルさんのハンバーグは、デミグラスソースが余るくらいたっぷりかかっているのがいいですね。
チーズの塩気と、甘みのあるデミグラスソースがよく合います。
これは癖になる味!
人気ナンバーワンになるのも納得です。
やっぱり、ふわふわハンバーグといえばカープルさんですね! 長年愛されているのも納得の味です。
粗挽きで肉肉しいタイプではなく、柔らかくて優しい味わいのハンバーグなので、お年寄りやお子様もパクパク食べられると思います。まさに、老若男女問わず、三世代みんなで楽しめるハンバーグですね。
カープルさんでは、ハンバーグだけではなく、オムライスやポークソテーなどの洋食メニューもありましたよ。メニューが豊富なので、何を食べようか迷ってしまいますね。
皆さんもぜひ、長年愛され続ける老舗の洋食屋さんで、ふわふわのハンバーグを味わってみてくださいね!
店舗詳細
店名：レストラン カープル
住所: 宮城県仙台市泉区南中山１丁目１−１２ カープル
営業時間：11時00分～14時30分
17時00分～20時00分
定休日:月曜日
電話番号:022-379-2983
食べログ:レストラン カープル
