皆さんこんにちは!まちねこです。
皆さんはラーメンは何が好きですか？塩、醤油、味噌、醤油豚骨、塩豚骨…いっぱいありますよね。
私はやっぱり王道の醤油ラーメンが好きです!そして、必ず初めてのお店では醤油ラーメンを食べて、どんなお店か
さて、今回は大崎市古川にある有名店、『麺屋 奏』さんにやって来ました!
麺屋 奏
奏さんは行列が出来るくらい大人気のラーメン屋さんです!古川では知らない人は居ないと思います!
開店から10年以上経ちましたが、人気は衰えませんね。
メニュー
豚そば 1100円
奏そば 930円
濃厚鶏そば 930円
奏ブラック 1200円
ブラックつけ麺 1100円
煮干油そば 980円
煮干しそば 1000円
まぜそば 1100円
豚煮干しまぜそば 1150円
メニューが豊富です。
今回は奏そばを注文しました!
まちねこはまぜそばも大好物で、あのジャンキーでガツンとくる感じが好きなんです。
本当はまぜそばが気になったのですが、次回のお楽しみということで…!
奏そばはあっさりかこってり、白醤油か黒醤油か選べるそうです。
まちねこは今回あっさりの黒醤油にしました!
奏そば 930円
具材はチャーシュー、メンマ、なると、海苔、葱ととてもオーソドックスな内容です。
スープは黒醤油なので白醤油より黒めです。あっさりだから脂は浮かんでないですね。
スープは鶏をベースにしていて、甘味のあるスープなんですが、魚介系の出汁も入っているので、魚介の旨味があっさりめのスープにマッチしてコクがありました。
重すぎないスープでしたね。
麺は太めの縮れ平麺です。白河ラーメンみたいですね。最近あまり見かけないタイプなきがします。
硬すぎないし柔らかすぎない、ちょうどいい硬さで、スープと絡んでいました!スルスル食べれちゃいますね。
チャーシュー
チャーシューは豚肩ロースで、淡白な赤身とジューシーでとろとろの脂身が美味しいですね!しっかり醤油ベースのタレに浸かっていました。
表面は軽く炙っているみたいで、ほのかに芳ばしさを感じました。炙りチャーシューって美味しいですよね~
メンマ
メンマは細くてコリコリとした歯ごたえがある、昔ながらのメンマです。いっぱいのってて嬉しいですね。
とても美味しかったです!
具材はたくさん載っていたし、麺も太めで食べ応えがあってよかったです!スープが飲み干せちゃうくらい美味しいですね!
麺屋 奏さんはあっさりした中華そばからこってりガッツリの豚そばまで、多種多様なラーメンがあっていいですね。あっさり好きもこってり好きも一緒に行けるラーメン屋さんです。
皆さんもぜひ、古川の有名店でラーメンはいかがでしょうか?並ぶ価値はありますよ!
店舗詳細
店名：麺屋 奏
住所:宮城県大崎市古川台町１１−２
営業時間：10時00分～14時30分
17時30分～21時30分
金土 10時00分～14時30分
17時30分～22時
定休日:なし
Instagram:麺屋 奏
