庄内の美味しさ満載♡『Pomme de Terre』の本格ビストロフレンチ♪

皆さんこんにちは!スイーツマニアのmiuです♪
以前からお伝えしている鶴岡旅ですが、、、


以前ご紹介した『SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE』から車で10分ほど、
鶴岡駅からは車で5分ほどの場所にある鶴岡の飲み屋街『鶴岡昭和通り』の一角にある
ビストロフレンチのお店『Pomme de Terre~ポム・ド・テール~』。

庄内の食材を知り尽くした本格派シェフのお店♪

実は『Pomme de Terre~ポム・ド・テール~』のオーナーシェフとは以前からご縁があり、鶴岡に来たときはお邪魔させてもらっているのです♪

海外にも留学したりと、各地で修業を積んだシェフですが、
初めて修行を積んだ庄内の地で自分のお店を…
と、2016年に満を持して『Pomme de Terre~ポム・ド・テール~』をOPEN!

~*『ユネスコ食文化創造都市』とは?▷詳細~
様々なシーンで活躍するおしゃれバル♪

そんな期待のシェフのお店『Pomme de Terre~ポム・ド・テール~』は、どこかアンティークな感じが漂う街角のバルのような雰囲気♪


メニューは豊富なワイン以外にも…


お食事は、豊かな庄内の食材をふんだんに使った『郷土風フランス料理』!

『ビストロ』の気軽さを感じながら、本格的なフレンチの技法で調理された品々はどれも逸品♡
オーダーはおまかせで…♪

昔からの付き合いがあると言うこともあり…

まずは彩り豊かな前菜の登場です♪

庄内ポークのハムに、にんじんのラぺ♪

にんじんのラぺのにんじん本来の甘さにびっくり!


きのこの冷静ポタージュは、きのこの旨味がぎっしり♡

濃厚な味わいにとろんとしちゃいます♡

マヨネーズって自分で作れるんだ??!
そう言えば昔から、なんでも自分で作っちゃってたよな~♪

おしゃれな前菜を頂きつつ、目の前にある生ハムが気になっちゃいました♡
と言うことで…


削られほやほやの生ハムは、塩っ気がちょうど良く旨味があふれ出る~♡
やっぱり本物の(削りたての?)生ハムは違いますね♪
きのこのオイルパスタ

お次は、、、

のリクエストに『きのこのオイルパスタ』が登場~♪

オイルパスタって、シンプルだからこそ際立つシェフの腕!

自家製パンでオイルソースをすくってきれいに完食です♡
海老と春野菜の一品

カウンターで、「そういえば海老ばっかり食べてたよね」って昔話…。

と、思い付きでオーダー!
「海老あったかな~?」と、厨房に消えていくシェフ。
そんな突発的なリクエストにも、こんな素敵な一皿で答えてくれました♡

大好きな海老も食べられて大満足♡
牛ひき肉のステーキ シュバル風

最後にガツンと肉料理!
…って、出てきたのは山盛りポテトの上にたくさんのお肉がのったボリューミーな一品!

な~んだ!フランス料理ってこじゃれたものばかりじゃないんだね♪

ほろほろの牛肉は、口の中で肉の旨味が溢れ出します♡

こちらは通常にも出しているメニューで、この量で1,800円(税込)って言うから驚き!


こんなにたくさんの量があるなら、がっつりお食事にも・ちょこちょこってつまみながら飲むにも最高です♪
(*ノンアルでも十分楽しめます♡)
お待ちかねのデザートタイム♡

お腹も大分膨れてきているけれど…


しっかりと用意してくれました♪
おまかせデザートは…

と

生クリームにドライフルーツやナッツを混ぜ合わせて冷やして作る『ヌガーグラッセ』は、初めまして!
あまりのおいしさに感動です♡
アットホーム空間で頂く『郷土風フランス料理』

実は『Pomme de Terre~ポム・ド・テール~』のオーナーシェフとのご縁と言うのは、以前の職場で共に働いていた同志!


そして伺ったのは、平日の夜だというのにこの賑わい様!

今回は昔からの間柄と言うことで、思い付きのリクエストで色々と作ってもらっちゃったけれど、、、

鶴岡のビストロフレンチと言えばここ『Pomme de Terre~ポム・ド・テール~』!
ぜひ鶴岡に行った際は、立ち寄ってみてくださいね~♪

Pomme de Terre~ポム・ド・テール~
営業時間:17時~24時
定休日:日曜日
住所:山形県鶴岡市昭和町12-61 昭和ビル1F
