ペンギンコーヒーロースタリーはこんなお店
ペンギンコーヒーロースタリーは、若林区なないろの里にあるコーヒー専門店です。
コーヒー豆の販売がメインで、注文が入ってからコーヒー豆を焙煎してくれるんです！
コーヒー豆の販売の他にもテイクアウトのコーヒーの販売、ドリップコーヒーやお菓子の販売もやっています。
店名：ペンギン コーヒー ロースタリー （PENGUIN COFFEE ROASTERY）
住所：仙台市若林区なないろの里1丁目4-7
電話：022-706-7539 FAX：022-707-4616
営業時間：10:00-19:00
定休日：水曜日
焙煎について
ペンギンコーヒーロースタリーの焙煎のレベルは８段階です。
Level.1(浅入り)：酸味やフルーティーな感じが強く出る
Level.2(やや浅い)：酸味やフルーティーさを残しつつコクも出る
Level.3(マイルド)：Level.2より酸味をおさえつつコクが出る
Level.4(やや深)：酸味がほぼなくなり、苦みとコクが出始める
Level.5(中深)：口に残る良い苦みが出る
Level.6(深入り、フルシティーロースト)：しっかりとした苦み
Level.7(フレンチロースト)：苦みが強い
Level.8(イタリアンロースト)：真っ黒で炭の一歩手前。強烈な苦み
同じ豆でも、焙煎のレベルによって違った味わい方ができるのは面白いですね♪
私は全くコーヒーの知識がなかったので、お店の方にオススメを聞いてお願いしました^^
早速行ってみる♪
ペンギンコーヒーロースタリーへ行くには、若林郵便局が目印になります。
目印の看板もあります。
右に曲がってしばらく進むと、かわいいペンギンの看板が見えてきます。
早速入ってみると・・・右側に沢山の種類のコーヒー豆が置かれています。
どれにしようかな…迷っちゃいます。
おぉっ！！焙煎する前のコーヒー豆って…こんな感じなのね…！初めて見た！
迷いに迷い、お店の方にアドバイスを頂きつつ「ペンギンブレンド」と「マラウィ ウシンギニ農園」の2種類を購入することに。
焙煎は大体20分位で終わるそうで、店内で待つことにします。
とってもおしゃれな店内ですよね～♪
そしてなんとなんと！待っている間にサービスでコーヒーを頂けるのです！
素敵なカップでお菓子まで付いていました♡
サービスのコーヒーも店主がハンドドリップで丁寧に淹れてくださるので、とっても美味しかったです♪
まったりコーヒーをいただいていると、コーヒー豆が焙煎される香りが店内いっぱいに広がっていき、ゆったりとした時間が流れます。
出来上がったコーヒー豆は、こんなかわいい袋に入っています♡
コーヒー豆は挽いてもらうこともできます。
また、電話・FAXなどで注文してから取りに来ることも出来るそうです。
家に帰って飲んでみた♪
早速コーヒーを淹れてみたところ…香りがすごくいいです！飲んでみるとコーヒー自体が新鮮な感じがします。これは美味しい！！
「挽きたてのコーヒーは最高」とよく聞きますが、焙煎したてのコーヒーというのも格別ですね♪
ドリップパックやテイクアウトも
コーヒー豆だと家でいれられないな…という方には、ドリップパックやテイクアウトのコーヒーもあります♪
ペンギンのパッケージがオシャレですね^^
お店情報
店名：ペンギン コーヒー ロースタリー （PENGUIN COFFEE ROASTERY）
住所：仙台市若林区なないろの里1丁目4-7
電話：022-706-7539 FAX：022-707-4616
営業時間：10:00-19:00
定休日：水曜日
おわりに
ペンギンコーヒーロースタリーは、注文を受けてから焙煎してくれるコーヒー専門店です。
色々な豆を試したり、同じ豆の焙煎レベルを変えてみたりなど、コーヒーの楽しみ方が広がりそうです♪
また、焙煎を待っている間の至福の時も１度味わっていただきたいです！
是非是非行ってみて下さい♪
