仙台銀座近く！まさかの年の暮に一足早いおせち料理で一杯！？～和食堂さぶら～

こんにちは、キッドです。
本日は2019年の暮に行ったお店をご紹介させていただきます。

お店の名前は『和食堂さぶら』さん。リピーター客も多い、仙台駅前にある人気店となります。

店名：和食堂さぶら
電話番号：022-265-7147
住所：仙台市青葉区中央3-10-22 第六菊水ビル 1F・2F
営業時間：［日～木］17:00～24:00
　　　　　［金・土］17:00～25:00
定休日：無休
参考：ホームページ・食べログ

人気店と言いつつも、実は来たことが無かったので初めての訪問となります。しかも、年の暮れに。しかも外はドシャ降りの日に。笑

お店の場所は南町通り沿い、【仙台銀座】の入り口付近となります。

■参照：今さら誰にも聞けない仙台アーケードの名前

お店に外にはオススメメニューの看板が置いてありますね。どれどれ。

いいね、いいね。
名前だけでもお酒が飲めそうなものばかり。楽しみ♪　

よっしゃ、早速お店へGOGO！！

この日は平日の19時ぐらいに事前予約をしての入店となります。平日であれば、予約無しでも入れるかもしれませんが、さすがに年の暮れということもあって、半月前以上前に予約をしておきました。カウンター席だけどギリギリでゲッチュ。

まずはビールで一年の労をねぎらいますか。ではでは、今年も一年お疲れ様でした。カンパーイ！！くひ～、いいね～。

この日のお通しは海老団子とむかご、芽キャベツ、青菜の炊き合わせでした。優しい味付けで温かく、ほっこりする美味しさ。お腹の準備運動にはもってこいですね。

ところでところて、急に思いました。”むかご”っていったい何！？

↓↓気になったら調べちゃいましょう。↓↓

■むかごとは
山芋の葉の付け根にできる球芽です。いわば山芋のあかちゃん。地域によっては「ぬかご」とも言うのだとか。呼び方も土地ごとにさまざまです。
（引用元：チームむかご）

山芋の赤ちゃんだっとは！！勉強になる～！！こういうの大事ね。(^_-)☆

お通しを食べているところに店員さんがやってきて、”お好きな箸置きをどうぞ”　ですって。

うわ、なんて素敵な心配り。こういう気配りって好きなんです。今日はこちらの相棒と一緒に楽しみます。うふふっ

どの料理も美味しそうで迷いましたが、中でも『酒菜十二杯/1,500円』はちょっと食べてみたいよね～。一度にいろんな料理が食べられそうだなと、欲張りキッドはこちらを注文です。

酒菜十二杯 / 1,500円

あんきも低温蒸し

酒飲みにはたまりません。コクのある肝の旨味がギュギュっと凝縮。

海老の旨煮

甘めの味付けの海老は殻ごとバリバリ。

田作り

カタクチイワシの幼魚とクルミの佃煮。おせち料理としてもふるまわれる料理だそうです。

伊達巻き

おせち料理の代表格。伊達巻きっていつ食べても不思議な料理。その名前から”伊達政宗が好物だったとする説”もあるとかないとか。

姫慈姑（くわい）揚げ浸し

シャクシャクとした食感がいい感じ。丸ごとガブリといただきます。

数の子チーズ

和食だけでなく、ワインにも合いそうな一品です。プチプチとした数の子のアクセントがクセになります。

菜の花胡麻和え

年々こういう料理が愛おしくなってきます。

氷頭松前和え

コリコリとした触感はナマコかなと思いましたが、【氷頭】とは鮭の鼻頭の軟骨部分のことのようです。味付けは酢漬けとなっていますが、ちょっとクセがあるので好き嫌いが分かれそうな味。

叩き牛蒡梅人参

牛蒡は美味い。素揚げするだけでも最高ですよね。

安納芋金団と黒豆

ここまでくると完全におせち料理。甘いので食べる順番は最後でした。笑

鶏松風焼き

※松風焼き※
肉のすり身やひき肉に卵などのつなぎと調味料を混ぜて型に入れ、和菓子の「松風」のように上になる面にけしの実やごまなどを散らし、天火などで焼いた料理。

テリーヌというか、お肉で作ったカステラのような…

目抜粕漬け唐揚げ

身はふっくらとしていて、淡白ながらも旨みが濃くて美味しかったです。目抜はお刺身でも美味しいですよね～。

うん、どれも美味しいね！
一口サイズとはいえ、ちょこちょことつまみながらお酒を飲んでいると結構お腹もみたされてきました。そして、思うのです。

これって、おせち料理じゃん！！

そうなの！
結果的にいろいろ食べながら、こうして記事を書きながら改めて思いました。これっておせち料理だったんだと。一足早めのおせち料理をさぶらさんで食べちゃいました。てへっ

魚料理も恋しくなって、マグロのレアカツをお願いして、お塩と一緒にワサビを添えていただきます。表面のサクッとした衣食感に、ほんのりと温かい赤身の旨みが相成って、これまた美味し！！

初めての『和食堂さぶら』さんでしたが、一つ一つの料理に手が込んでいてとても美味しかったです。それ故にちょっと後悔もあります。序盤に頼んだ『酒菜十二杯/1,500円』がまさかのおせち料理にもなるラインナップだったとは。季節によっては中身が変わりそうですね。

次回は食べたい一品料理を選んで、お酒をもっと楽しんでみようと心に決めるのでした。ぜひみなさんも行ってみてくださいね。ごちそうさまでした～♪

店名：和食堂さぶら
電話番号：022-265-7147
住所：仙台市青葉区中央3-10-22 第六菊水ビル 1F・2F
営業時間：［日～木］17:00～24:00
　　　　　［金・土］17:00～25:00
定休日：無休
参考：ホームページ・食べログ