こんにちは、藤加祐子です。
街のあちこちで、クリスマス飾りを見かけるようになりました。ヨーロッパでは寒さの厳しいクリスマスシーズンには、作り置きのケーキやパンを食べる習慣があります。
泉中央のパン屋さん「Ademain」でも、ドイツの代表的なクリスマスパン『シュトーレン』の販売がスタートしました。
今回は、テイクアウトで楽しめる「Ademain」の素敵なパンをご紹介します。
和三盆を使ったシュトーレン
今回の狙いはなんと言っても『シュトーレン』です。
シュトーレンとは、ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子で、洋酒に漬け込んだフルーツをふんだんに練り込んだ保存用パンのこと。
「Ademain」の『シュトーレン』には、レーズン、クランベリー、アプリコット、イチジクなどのドライフルーツがたくさん入っています。また、和三盆を使用している点が特徴的ですね。
1本まるごと購入して、毎日少しずつ食べるもよし。小分けパックを手土産に買うもよし。この季節ならではのパンです。
定番のパンやパイもテイクアウトで楽しめる
『バゲット』や『メロンパン』などの定番のパンの他にも、『キャラメルナッツのデニッシュ』や『モンブランデニッシュ』など、甘いおやつパンが勢揃い。
どれを買おうか迷ってしまいますが、焼き立てを目の前で選べるのは幸せな瞬間ですね。
お惣菜パンも人気。朝早くは学生さんが次々と
取材に伺ったのは土曜日の朝だったのですが、学生さんや仕事に向かわれるスーツ姿の方が次々と来店され、お惣菜パンが飛ぶように売れていきました。
そして、厨房では次に焼くパンの生地が捏ねられていたり、焼き上がったパンがオーブンから出されたりと、とても忙しい様子。（そんな時間に行ってすみません）
そのような中でも、店員さんは皆さん笑顔で応対されていました。
大人可愛いおやつパンとシュトーレン
さて、ここからは実食レポートです！
朝ごはんを食べてから行ったので、甘いパンばかりに目が行ってしまいました。
写真左から、アップルパイ、オトナのアンパン、シュトーレン（小分けパック）です。
オトナのあんぱん
サイコロ型が特徴的な「オトナのアンパン」
この形、本当にアンパンなの？！と思ってしまいますが、正真正銘アンパンです。
あんこの甘さもしつこくなく、クルミやレーズンも練り込まれていました。
アップルパイ
店員さんにおすすめ商品を伺ったところ「この季節は、やっぱりアップルパイです♪」と満面の笑み。
私は「アップルパイ、大好物です！！！」と即答＆即購入。
ちょっとだけオーブンで温め直すと、生地に練り込まれたバターの香りが広がり、幸せな気持ちになります。
リンゴをパイ生地で包んであるタイプなので、リンゴの香りがキープされたままお持ち帰りできるのは嬉しいですね。
シュトーレン（小分けパック）
さあ、今回のメインゲスト「シュトーレン」の登場です！
一本買ってしまうと、食べ過ぎるとわかっていたので、小分けパックを買いました。
やはり保存用のパンなので、ドライフルーツは甘味が強く、生地も歯ごたえのある食感でした。
濃いめに淹れた紅茶か、エスプレッソと一緒に食べるべきだったと思うほどの甘さ。食事というよりは、デザートやお茶うけとして楽しむのがオススメです。
平日はイートインOK。土日はテイクアウトのみ
現在「Ademain」では、土日祝はテイクアウト限定営業で入店は1度に6人までとのこと。平日はイートインが18時までOKで、やはり入店は6人までの人数制限があります。
このように「Ademain」でも新型コロナの影響に配慮した営業形式となっており、店内には消毒液も設置されています。
朝早くパンを買いに来た他のお客様も、店内の様子を見ながら入店され、パンを買ったらすぐ外へ。お客様同士が、気持ちよく入店人数のバランスを保っている様子でした。
「Ademain」はフランス語で「また明日ね！」という意味。朝日に照らされた看板を背に、うきうきテイクアウトした土曜の朝でした。
店名：Ademain(アドゥマン)
住所：宮城県仙台市泉区泉中央1丁目9-4 レジュイール泉1F
電話番号：022-778-5489
営業時間：8:00～19:00 売り切れ次第終了(月曜定休：月曜が祝日の場合翌日休)
参考：ホームページ
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