『和菓子まめいち』2023年の振返り♪
皆さんこんにちは！スイーツマニアのmiuです♪
遂に今年も今日でラスト！
どんどん新たなステージへと進んでいく『和菓子まめいち』さんをみていると、こちらもなんだかとても感慨深いものがありました…！
毎回、創造豊かな世界へと連れて行ってくれるまめいちさん♪
今回は、そ〜んな『和菓子まめいち』さんの2023年を振り返ってみましょう〜♡
睦月『癸卯(みずのとう)』
まずは2023年の幕開けの1月！
との意気込みが詰まった和菓子たち♡
まめいちさんが今年初めにこちらの和菓子たちに想いを込め掲げた目標たち
- もっともっとお菓子の世界を広げるために色々な文化を深く理解し心で感じ表現していきます
- 疑問に思った材料のことも深く理解し共有したい想いも菓子に表現していきます
- 新店舗『和菓子まめいち＋cafe』オープンに邁進します
全てが実現されていることに驚き！
『飛躍の1年に』
まさにまめいちさんにとってはこの言葉がぴったりの1年だったのではないかと思います♪
季節菓『花びら餅』
昔から伝わる季節菓が味わえるのもまめいちさんの良いところ♡
もっちりとしたお餅に甘じょっぱい白餡・ごぼうのアクセントがキーポイント♪
如月『恋する乙女そして愛の行方』
2月は『愛』をテーマに、きゅんと甘酸っぱく心惹かれるラインナップ♡
ひとつに『愛』と言っても、、、
- 『卑弥呼の恋占い』
- 『大和言葉の心恋（うらごい）』
- 『アインシュタインが証明したかった愛の力』
- 『韓国の愛』
と、まめいちさんの考える『愛』のインスピレーションは無限大！
ひとつひとつの和菓子のストーリーを感じながら頂く、愛に満ち溢れた和菓子時間でした♡
弥生『花は「梅」かそれとも「桜」か』
3月といえば、春の足音が近づき梅の花が咲き誇り、桜の便りが聞こえ始める頃。
そこから春の象徴『さくら』に移り変わっていったお話を和菓子と共にお勉強！
季節菓『さくら餅』
春の季節菓といえば『さくら餅』！
お餅を巻いている『大島桜』の葉のお花は白い桜とのことで、さくら餅も白くしているのだそう！
食材ひとつひとつに想いがあり、心を込めて作られているのが伝わってきます♡
卯月『ワクワクする道を歩こう！』
新生活が始まる4月！
新たな門出へのワクワク感がたっぷりな4品です♡
まめいちさんの新たなスタートに向けて、『くらし座』さんでの和菓子タイムもこちらでラストに…！
最近は足が遠のいてしまっていましたが、、、
あの上質時間を味わいにまた『くらし座』さんにお邪魔しに行こう〜♡
皐月『Feel green！』
まめいちさんの新たなスタートが始まった5月！！
仙台の象徴的な駅前やアーケード・青葉山などが、色とりどりに彩られとても素敵な期間でしたね♡
『杜の都・仙台』を築き上げた伊達政宗に想いを馳せた品々を満喫です！
『和菓子まめいち定禅寺通り店』NEW OPEN！
そして…
遂に…！
『和菓子まめいち定禅寺通り店』NEWOPEN！！
ふるふる寒天パフェ『心の月』
そんな素敵な空間で頂けるのは、
喫茶の和菓子『愛姫』
ケースには入りきらない躍動的な『喫茶の和菓子』！
喫茶メニューは2ヶ月ごとに変わるので、これまた楽しみが増えました♡
水無月『和菓子の日』
6月は和風月名で『水の月』。（水無月の『無』は『の』の意味合い）
生きていくには無くてはならない『水』。
6月16日は『和菓子の日』であり、そんな『水』の偉大さにの想いを馳せながらいただきます！
季節菓『水無月』
1年のちょうど半分・6月30日に行われる神事『夏越祓（なごしのはらえ）』に頂く行事菓子『水無月』。
本来はもっちりとした外郎生地の菓子ですが、、、
つやんと涼やか♪
とっても美味しかったなぁ〜♡♡
和菓子の日行事菓子『元気餅』
そして、6月16日『和菓子の日』に頂く行事菓子としてまめいちさんが生み出した『元気餅』！
今年の『元気餅』は、おぼろ昆布でドレスアップした黒糖ねき餡入りの道明寺♡
来年は一体どんな『元気餅』に出会えるかな？！♪
文月『宮沢賢治の世界』
7月は『七夕』！
作者の『宮沢賢治』はお隣岩手県の出身で、記念館などにも訪れたことがある事から個人的にも好きな偉人さんです♪
物語の情景が目の前に広がる素敵な和菓子タイムを過ごせました♡
ふるふる寒天パフェ『イーハトーブ』
そんな『宮沢賢治の世界』に入り込んだ7月は、ふるふる寒天パフェも宮沢賢治をモチーフに…♪
夏の暑さも乗り切れる栄養満点パフェに舌鼓♪
葉月『俵屋宗達・風神雷神図屏風』
ごろごろ夕立が多くみられる8月は、そ〜んな雷様を題材に！
って、まめいちさんならではの着目点で生み出された和菓子たち♪
佐藤屋さんの乃し梅シロップや、爽やかな〜ライムやレモン・五穀パウダーなどなど、猛暑を乗り切るためのアイディアが詰まったラインナップ♡
喫茶の和菓子『幸福切符』
この時期の『喫茶の和菓子』は、なんともわくわくしちゃう一品♡
そ〜んなまめいち鉄道への乗車券『幸福切符』をいただきます♡
長月『絵本・太陽と月』
9月は『食欲の秋』『芸術の秋』『読書の秋』という事で…
絵本から生み出された和菓子たちに感性が刺激されまくり♪
ふるふる寒天パフェ『野心家のブラックビート』
そして『ふるふる寒天パフェ』も絵本から飛び出した一品！
パフェの題材になったこちらの絵本『野心家の葡萄』が素敵すぎて…！！
改めて絵本の素晴らしさを教えてもらったひと月でした♡
神奈月『不思議の国のマメス』
さてさて、10月もまめいちさんの絵本モードは続いており…
その名も…
『不思議の国のマメス』！
『不思議の国のアリス（マメス）』に『白雪姫』『桃太郎』と、思わず童心に返ってしまう登場人物たちとほっこりと癒されるスイーツタイム♡
季節菓『栗しぼり』
そして・そして深まる秋の季節菓は…
熊本県産の栗・砂糖・米飴
材料はこの3つのみ！
なんとも上品で栗本来の味を存分に堪能できるまめいちさんの『栗しぼり』は、豊かな実りの秋を感じさせてくれます♡
喫茶の和菓子『太陽と月』
『喫茶の和菓子』は、9月に引き続きインド絵本『太陽と月』から♪
こなしの横に添えてある干菓子は、表と裏で『新月』と『満月』を表しています！
一皿のストーリーを体感できるのが『喫茶の和菓子』ならではです♪
霜月『8周年の8は無限の8』
11月は『和菓子まめいち』さんの誕生月！！
まめいちさんの素敵な和菓子をご紹介するようになって早３年！
ひとつ・ひとつに想いがたっぷりと込められている和菓子たち♪
そんな和菓子たちは、まめいちさんの人柄を表しています！
末広がりの『8周年』！
これからのまめいちさんも、もっともっと楽しみです♪
季節菓『亥の子餅』
11月と言えば『亥の子餅』。
まるで『うりぼう』のような可愛らしい見た目で、もっちり刻み栗入りのお餅が堪りません♡
ふるふる寒天パフェ『モンブランの鉄人』
ふるふる寒天パフェは『８』の文字が何ともおめでたい8周年の特別ふるふる寒天パフェ！
秋の季節菓『栗しぼり』が、モンブランになっちゃいました…！！！
そんな贅沢すぎるパフェはまさに鉄人級の美味しさです♡
師走『わくわくのクリスマス★そして正月事始め』
さぁ！
あ〜っという間に今年も終わりです！
『正月事始め』についてお勉強できた12月の『ひと月の和菓子』！
喫茶の和菓子『道しるべ』
喫茶の和菓子はクリスマス限定バージョンで『道しるべ』♪
物語の栞付きだなんて、なんともおしゃれな一皿を堪能でした♡
新ステージへと突入！新たな顔を見せてくれた2023年♪
『和菓子まめいち』さんの2023年は、新店舗オープンという新たなステージへと突入した1年でした！
その場でいただく事によって、一皿に込められた想いが存分に感じられ、より豊かな和菓子時間を楽しむことが出来るようになりました♪
まだまだ野望は止まらないまめいちさん♪
今年もたくさんの美味しいスイーツに出会い・想いに触れ、、、
来年もスイーツに込められた想いを皆さんと共有できたら嬉しいです♪
（もちろんスイーツ以外のこともね！）
それでは2023年もありがとうございました！
皆さま良いお年をお迎えください♪
和菓子まめいち 定禅寺通店
営業時間：10時～17時(L.O.16:30)＊無くなり次第終了
定休日：木曜日
住所：仙台市青葉区春日町1-5 SKビル定禅寺2階A
電話：022-302-4721
参考：HP
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