こんにちは、キッドです。
みなさんマグロはお好きでしょうか。私は大好きでございます♪ お刺身大好き、お寿司大好き、マグロ好き好き。マグロ愛がとまりません。
先日のこと、来たるクリスマスやお正月に向けて、何か美味しいものをお取り寄せでもして食べたいなと、インターネットをポチポチ。
そんな中でもひと際美味しそうなサイトがあったので、そこからマグロを取寄せて食べてみたいと思います。
豊洲仲卸 いなせ市場
いいですね～、美味しいものを消費者へダイレクトに。
今回は数ある商品の中なら、人気ランキングより栄えある1位に輝いた、
『【高級料亭の味を自宅で】極上天然本マグロ『中トロ』(120g前後)2,160円＋税』
をお取り寄せをします！
注文から5日程で到着
結構早く届きました。嬉しい♪
商品は発泡スチロールに入った状態で届きました。
お目当ての中トロはこんな感じ。
カッチコチに凍った状態です。こういうのって素人でも上手に解凍できるんだろうか…
解凍方法
①発泡スチロールの箱やボウルを用意して氷水を作ります。
②真空パックの空気漏れがないことを確認してから、そのまま氷水に沈めます。
③しばらくすると表面に氷の膜が発生するので氷の膜を取り除きます。
⇒私の場合は何もせずにほったらかしでした…(;^ω^)
④およそ1時間ほどで解凍されます。
真空パックからマグロを取り出し、キッチンペーパーで水分をふき取ります。
お好みの厚さに切って召し上がりください♪
同封の指南書に従い、発泡スチロールの箱を利用して氷水を作り、そこへカチコチの中トロを入れます。
およそ1時間後。
おおおお、いい感じではないでしょうか。もうこの見た目だけでも美味しいのが伝わってきます！
袋から開けてキッチンペーパーで水気をふき取って、好みの厚さに切り分けます。
みなさんはもうお分かりでしょうか。
せっかくなので大根でツマを作り、乾燥ワカメを水で戻して、ワサビを添えて完成しました！！
内容量は120ｇほどと書かれていましたが、お刺身にすると12枚ぐらいですかね。
ちょっと見て見て！
この細かく入ったサシの具合が分かりますでしょうか。
これはもう炊き立てのご飯が必要ですよね♪
そう来るだろうなと思って準備をしておきました。中トロを醤油にくぐらせて、ワサビをちょこんとのせて、炊き立てご飯にズドンっと。
美しい！美しすぎる！
美味しいものには『美』がひそめているんですね。
では、もう待てないので頂きます。炊き立てご飯といっしょに中トロをそのままお口へポンっと。
むふふっ。
むふ、むふふふふっ。ちょっと最高過ぎるんですけど！
もう本当に美味しすぎます。生臭さなど一切ない中トロと醤油の塩味、ワサビのアクセント、ご飯の甘みが口の中で一体化し、時間の経過と共に溶けて無くなっていきます。
神様、ありがとう。マグロ、ありがとう。
お刺身でそのまま食べても美味しいし、せっかくならトロたくなんかもいいでしょうね。マグロのユッケのように薬味を入れて刻んでも美味しいだろうなぁ。もう食べ方は無限大！
ぜひみなさんもお試しくださいな。
こりゃ年末に向けて追加注文しちゃうわ。(*^▽^*)
豊洲仲卸 いなせ市場
