【仙台パフェ】『陰陽師Ø』からの着想？！みずみずしさ溢れるメロンのふるふる寒天パフェ♡〜和菓子まめいち/定禅寺通り〜

新緑気持ち良い定禅寺通りを彩る『和菓子まめいち』のふるふる寒天パフェ♡

みなさんこんにちは！スイーツマニアのmiuです♪

ゆらゆらと揺れる緑のケヤキ並木。

この景色をみるとこれぞ『杜の都・仙台』と実感します♪

そんな景色を一望できる『和菓子まめいち』さん♡

2ヶ月おきに変わる『ふるふる寒天パフェ』が、新たに切り替わりましたので早速行ってきましたよ〜♡

絶賛公開中！『陰陽師Ø』からインスピレーションを受けて生まれた一品♪

今回の『ふるふる寒天パフェ』は、一体何がテーマになっているのかな〜？と楽しみに伺うと…

『陰陽師Ø』に出てくる『源博雅』がテーマです♪

と、思ってもいないテーマでびっくり！

そういえば今年の初めに京都の和菓子の展覧会『京菓子展』の特別イベントで、『陰陽師』の作者・夢枕獏さんとのコラボしたまめいちさん！

著名な方を亭主に菓子職人がそれぞれの菓子を作るというとても素敵なイベント♡

参考▷京菓子展10周年特別展HP

有名作家・夢枕獏さんとのコラボだなんてすごすぎます…！！

そんなご縁もあり新作映画の『陰陽師Ø』を見に行ったら、想像豊かなパフェが完成したそうな…♪

菓銘『優しい人』（富士山の白湯付）…1,800円（税抜）

『陰陽師Ø』の中で、まめいちさんが着目したのは、染谷翔太さん演じる『源 博雅』。

『源 博雅』は、情に厚くひょうきんで優しい人！

ということで…

『優しい人』の深層心理をふるふる寒天パフェで表現です〜！！

柔らかで優しさ感じる爽やかな『メロン色』♡

定禅寺通りの新緑にもぴったりな爽やかさ♪

まずは竜笛に見立てたグリッシーニからいただきます♡

『源 博雅』は、竜笛の名手なんだって♪

サクッと食感豊かな塩っけさが食欲そそります♡

贅沢にメロンがのった装いは、フレッシュなフルーツパフェかと思いきや…

かいわれ大根にスナップエンドウ・じゃがいもサブレなどお野菜たっぷり！

スナップエンドウにキセツさんの蔵王ミルクジェラートをトッピング♪

シャキッとみずみずしいスナップエンドウに甘〜くとろけるミルクジェラートが相性抜群なんです！

ほろほろのじゃがいもサブレが、甘じょっぱくてこれまた逸品！

パフェの良いアクセント♡

メロンのコリコリ寒天は、フレッシュで爽やかな美味しさ満点♡

大きなグラスにたっぷり入れて、大きなスプーンでたっぷりと頬張りたい♡

食べ進めていくと、とろ〜りつぶあんと緑茶のフルフル寒天で和の味わい♪

そんな味わいの中、ココナッツプリンが思わぬアクセントで顔を出します♡

そして・そして…

ぷちゅっと弾けるぶどうが、これまたみずみずしい爽やかさをアップ♡

最後に避けておいたメロンをぱくっと頬張り、優しさと美味しさ溢れる絶品パフェを完食です♡

好きなものは、1番最後のお楽しみ♪

初夏の訪れ感じる爽やかな『フルフル寒天パフェ』を大満喫♡

フレッシュなフルーツにお野菜、そして和の味わいにアジアンなココナッツプリンetc‥

そんな様々な味わいをまとめるのが、きゅっと爽やかな酸味溢れる搾りたてレモン果汁♡

ふわっとレモンの爽やかな酸味が、これから訪れる初夏のウキウキ感を彷彿させます♪

爽やかな風吹く新緑の季節！

ひんやりとフレッシュなパフェがぴったりな季節ですね♡

そんなおでかけ日和な日は、まめいちさんのパフェを食べて『陰陽師Ø』の映画鑑賞っていうのもありですね♪

和菓子まめいち 定禅寺通店

営業時間：10時～17時(水曜・金曜は19時まで)＊無くなり次第終了

定休日：木曜日

住所：仙台市青葉区春日町1-5　SKビル定禅寺2階A

電話：022-302-4721

参考：HP

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