突然ですが、東北以外の皆様が青森の名物「せんべい汁」って聞くと「えっ。。。」と思う方いません？
「せんべい汁！？超美味しそう！！」ってな・ら・な・いと思うのはPOCHIだけでしょうか？
たぶんイメージのせいだと思うので、本日はそんなイメージを払拭する記事をお送りしたいと思います♪
買って参りましたよ！せんべい汁用の「せんべい」
同じ東北でも宮城だとなかなか手に入りません。
この「せんべい」も八戸の旅の際に、スーパーで購入しました。
パッケージの裏はこんな感じです。
ま、こんな風に普通に作れと書いてあります。至極当然。こちらも旨し。
POCHIも普通に作ってみましたよ。
作り方には「割り入れて」とあったのですが、そのまま入れてよ～く煮込むのがちょっと好き♪
おせんべいはこんな感じです。
とってもかた～い仕上がりのおせんべいです。
良く見ると模様が！！！
模様が入っていることを今回初めて発見しました～♪
いきなり始まりますが、パスタソース作ってま～す！
オリーブオイルにたっぷりのにんにく、そしてナスを炒めて。。。
このオレンジ色はなんと！
野菜ジュースで～す☆
ただの野菜ジュースじゃないんですよ～。
賞味期限切れから２年経過した野菜ジュースで～す（自己責任でお願いいたします）
８年もつ保存用のをかつていただいたのですが、10年間くらい確認を怠りました～(*’▽’)
８年もつんだから、もうちょい大丈夫かしら？と使ってみた次第です（くどいようですが、自己責任でお願いいたしますm(__)m）
ブイヨンを少し入れたら「せんべい」を割り入れます。
なかなかシュールな画像かと(≧▽≦)
うん、馴染んできた馴染んできた「せんべい」
このまましばし煮込みます。
いいじゃないの～！美味しそうではないかっ！！
せんべいがおしゃれなパスタ風に変身中！
出来上がりました～♪
うん、良い出来栄えだ！
こんな風にピラフを添えると美味しいかと思ったので、ピラフも作ります！
15分で出来るので「せんぺいパスタ」を煮込んでいる途中から作っておきました。
そのピラフはこれで～す☆
こちらも保存食！
しかも賞味期限は一年前に切れています(≧▽≦)
これらの実食の件はポチプラ←に書かせていただいたので是非！
熱湯で15分。
カンタンに「あっさりピラフ」の出来上がりです。
ということで「パスタ風せんべい・ピラフ添え」の出来上がり♪♪♪
画像が下手ですが、なかなかイイ感じのメニューかと。
そ・れ・で・は！
うん！美味しい！
これ、絶対覚えておいた方がいいと思いま～す♪
今回はかなり特殊な作り方をしてしまいましたが「普通のパスタソースで煮込む」で良いと思います。
うん、良いメニューだ！
感想。
今回の記事には、他府県人POCHIがずっと思ってきた願いがありました。
それが「せんべい、きりたんぽみたいにもっと一般的に普及して欲しい！」というもの。
どうしても「せんべいを汁に入れて煮込む」だけだと、他府県から見た時、偏見的な壁があって「え。。。」となる印象をずっと持っていました。
実際、そういう声も聞いたこともあるし。。。
だからずっと思ってきました「せんべいは、絶対にジャパニーズパスタだ！」と。
そんな思いを持ちながら今回、ようやくパスタ風にお料理出来たのですが、大正解でした!(^^)!
上の画像も「ジャパニーズパスタ」だと思ったら、すんごく受け入れやすいのでは？
パスタはスープにも、ソースを絡めて食べる系にもなる美味しい主食！
せんべいもそんな風にたくさんの皆さんに広まってくれないかなあ～と、ずっと思ってきましたし、これからもそう思うことでしょう♪
「せんべい」是非、ジャパニーズパスタとして召し上がってみてください！
| 参考リンク | 農水省「うちの郷土料理」：せんべい汁のページ |
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☆記事の一番最後↓↓↓に「おまけの画像＆一言」有り♪
◆仙台駅近町中華！全部美味しい！料理長は元ベガルタ仙台選手～大衆中華 ちんまや/仙台銀座～
◆松屋メニューで人気！復活「富士山豆腐麻婆コンボ牛めし」旨かった！
◆【腰痛：原因編】「これやっちゃだめ！」超意外な理由で重症一歩手前に。
おまけの一言「すべて賞味期限切れ。しかもせんべいも仲間入り(*’▽’)」
