こんにちは、POCHIです。今では懐かしくなりつつある外食自粛の日々。。。
そんな時にデリバリーで出会った「手包み焼き餃子」と「焼き餃子」という、ぱっと見違いがわかりにくいけれど～とっても美味しい餃子達。。。
そんなお店にもガンガン通えるようになりました～！！お店で食べると美味しさが全然違う！ということで、本日はそんな町中華のお店をお伝えしたいと思います。
お店の名前は『大衆中華 ちんまや』さん。仙台銀座にあるお店です。
サッカーに全然詳しくないPOCHIでも、さすがにわかります。。。
このサインがサッカー界でとても有名な方のサインであるということが！！！
え！？どういうこと？？？
なんと！
「大衆中華 ちんまや」さんの店主である菅間望さんは、元ベガルタ仙台の選手なんです！詳しくは→スポーツ報知の記事をご覧ください。
そんな「大衆中華の世界にシューーート！！」なお店の店内はこんな感じです。
それはそれは何回も伺っておりますが、こんな空いてるのはレア！
メニューはこんな感じです。
外食自粛のデリバリー＆テイクアウト時代にこちらのお店の多くのメニューをいただき済でございます。
よって、お店に伺うと麺類を注文することが多いのです。
こちらは「中華そば」の醤油。
まあまあ、見た目は普通の醤油ラーメン。
そしてこちらが「中華そば」の塩。
塩にしては珍しく、醤油っぽい色のスープでしょ？
この「醤油」も「塩」もべらぼうに美味しいんですっ！！
麺活の方は必食だと思います。「中華そば」だけでも十二分にお店は成り立つレベル！！
「中華そば」醤油で説明しますとですね～。
ある程度のベースのお味は「醤油」も「塩」も同じだと思うんです。
チャーシューなんかも同じなのですが。。。
それが味の区別をはっきりさせる武器になっているんですよね～。
でも、濃いめの同じ軸で作る別の味の「中華そば」って、とてもとても珍しくないですか？
同じベースなのに。。。凄く主張の強いベースのお味なのに。。。醤油を食べると。。。
近くて遠いお味の「塩」も食べたくなるんです。こんなことってあります？
そして「担々麺」もオリジナル感があって、めちゃくちゃ美味しいんです。
担々麺って時々、ハズレに当たるんですけど、こちらのお店の担々麺は大当たり！
何と美味しい「麻婆飯」！！
大衆が高級に向かっているような、王道なんですがこちらもオリジナリティがある麻婆豆腐なんです。
唐揚げは巨大なのが４つ。このボリュームで480円。
衣もあまりない感じのサクサクで超美味しいです。衣だけじゃなく鶏肉も大きい！
「ピリ辛もやし麺」も予想を裏切ってくる美味しさです。
初めて食べた時、思ったんです。
「何で全体をこんな味にするの！？何入れたらこんなスープになるの！？何で肉みそこんな方向性にするの！？」って。
ホント、美味しい。バクバク食べちゃいました。
この「屑らー油」も凄い！
こちらのお店のストーリーが詰め込まれている感じがします。
これを食べる為に行ってもいいくらいの価値と美味しさがあります。
「屑らー油」は残りカスじゃないと思うなあ～。
「大衆中華ちんまや」さんの美味しさの星屑の集結だと思うなあ。きっと「星屑らー油」☆彡
何にでも合うんですよね～。
野菜にかけても当然美味しい！
ご飯など止まらなくなります。
お味もさることならが、この粒々ザラザラもクセになる！
ひとたび白いご飯にその旨さと香りが広がれば。。。
とりこ飯の誕生！！市販の「食べるらー油」とはまた違った繊細なスパイス感です。
ただでさえ美味しい麻婆飯に入れると美味しくなり過ぎます。
唐揚げにもオン！
な～んでも美味しくなるので、おススメしますよ～！
総評。
このお店に通う皆様が店内で口々に言っておられる言葉が「何食べても凄く美味しいよね」POCHIも同感です。
こちらのお店のお料理すべてには物語があって、食べる方もそれを感じることが出来るのでたいへん美味しいのだと思います。
ベガルタ仙台の元選手でもある店主さんは多才で、そんなパワーや多くの愛も料理に入れ込んでくださっているのだと思います。何度でも言おう！べらぼうに旨い！
そこに奥様だと思しき質の良い接客がプラスされるので。。。より一層、混雑しちゃうなあ。。。
店舗詳細。
店名：大衆中華 ちんまや
住所：仙台市青葉区中央3-9-16
電話番号：022-214-7396
営業時間：平日 昼11:00-14:30 ラストオーダー14:00
夜17:30-24:00 最終入店23:00
土曜 14:00-23:00
定休日：日祝祭日
＊参考＊
食べログ：大衆中華 ちんまや
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