こんにちは、キッドです。
先日のこと、宮城県名取市にある『かわまちてらす閖上』へドライブ。ブイーン♪
かわまちてらすって最近のお気に入りなのです。
飲食店があったり、地場の農産物や海鮮が売っていたり、海沿いをお散歩したりといろんな楽しみ方が出来るホットスポットです。
今回はお土産として『蔵王琥珀卵』なるものを買ってきましたよん。(*^▽^*)
蔵王琥珀卵
おおお、いいね～。
通常価格は10個入りで698円となります。特売日などでは、もう少し安く買えることもあるかも。賞味期限はだいたい2週間ぐらいかな。
パカっと開けた、裏蓋には説明書きがありました。
にわとりに愛情を注ぎ、日々、表情に目を凝らし育んできた。創業五十年、変わらぬ理念のもと。
大地、森の恵みを享受した”琥珀のような卵”を創りたいとの思いで、とうもろこし、大豆粕、魚粉をベースに蔵王の湧水を飲み、蔵王の水で育った米を食べ、パプリカ、よもぎ、海藻、木酢液、ゼオライト、かきがら、ミネラル鉱石など独自配合の飼料で育てている。
甘味、コクがあり、生臭みが少ないとても美味しい卵です。
販売元は「有限会社白鳥ファーム」さん。
実際の卵はご覧のような茶褐色の卵となります。
手に取った時におもむろに感じるどっしり感。気のせいか….
では、中身を確認してみようかな。カンカンカン。
む、むむむ！！
殻が固い！！！
そして現れるや、この鮮やかな黄金に輝く黄身。ふっくらとこんもりしています。
＊この時は失敗したのですが、箸で黄身だけをつかむことも出来ました♪
実食タイム
やっぱりさ、一番卵を感じられるのは【卵かけご飯】じゃないの。むしろ、この卵を使ったTKGを食べたい！！
＊TKGとは
卵かけご飯の略称。（Tamago Kake Gohan）
おうちの冷蔵庫に運よく、”たまごにかけるお醤油”という気が利いた醤油がありました。ヤッピー(^^)/(^^)/
この為に用意をした、炊き立ての熱々ご飯の上に、溶き卵を回しいれます。
せっかくだから、小ネギも散らしちゃおうかしら。
キャッハー、なんて美味しそうなんでしょう！！
もう、待てません。レンゲですくってお口へポンっと。
うわ、濃厚！そして黄身が甘いですね。サラサラというよりかは、ねっとりとした味わい深さがあります。卵かけご飯で大正解でしたね。あまりの美味しさに、5秒ぐらいでお茶碗が空っぽになってしまいました。残りの卵液でおかわりしちゃおうっと。
補足
個人的に好きな料理で、チーズオムレツに納豆マヨソースをかけた我が家の鉄板料理があるのですが、「蔵王琥珀卵」を使って作ってみました！
感想としては、美味しい。美味しいけど、卵の濃厚さとチーズとが合わさって、結構なモッタリ感が出ています。いつもならパクパク食べる納豆オムレツもペースダウン。この食べ方ではないかもなぁ。シンプルな具材のチャーハンとかも良さそう。
かわまちてらす閖上でみつけた『蔵王琥珀卵』ですが、とっても美味しかったです。通常価格で購入の場合は、割高な卵かもしれませんが、この機会にぜひとも食べて欲しいですね。
みなさんのいろんな食べ方も教えてくださいな。美味しい卵を作ってくれた白鳥ファームさんに感謝感激でございました♪
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かわまちてらす閖上
所在地： 〒981-1213 宮城県名取市閖上１丁目７
■ホームページ：https://kawamachi-terasu.jp/
